清晨叫醒你的美味 可可巧克力豆面包

很久沒(méi)做面包了，這個(gè)面包還是春夏之交時(shí)做的，可可味的面包味道比較濃郁，再在里面裹上巧克力豆，味道就更醇厚了，是喜歡巧克力味道的不二選擇。

材料：高筋面粉250克，雞蛋55克，水110克，糖40克，可可粉20克，鹽3克，耐烤巧克力豆50克，酵母粉4克，黃油20克。

做法：

1、將除黃油和巧克力豆以外的所有原料混合攪拌成團(tuán)，再加入黃油，繼續(xù)攪拌成具延展性的面團(tuán)，在面包機(jī)揉面程序結(jié)束5分鐘前加入巧克力豆攪拌均勻（兩個(gè)揉面程序）；

2、將面團(tuán)置溫暖處基本發(fā)酵至兩倍大。

3、取出面團(tuán)，滾圓后蓋上保鮮膜松馳15-20分鐘。

4、將面團(tuán)整形成邊長(zhǎng)約20CM的正方形，輕輕卷起，放入吐司模內(nèi)，最后發(fā)酵到模型九分滿；

5、烤箱預(yù)熱，上下火180度，倒數(shù)第二層，烘烤約35-40分鐘，出爐后即刻脫模，晾至微溫切片裝保鮮盒。

家庭醫(yī)生在線（www.zpeb.net）原創(chuàng)內(nèi)容，未經(jīng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載，違者必究，內(nèi)容合作請(qǐng)聯(lián)系：020-37617238