古熾明 副主任醫師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
寶寶秋天吃什么好?秋天正是進補的最佳季節,秋季進補應以潤燥益氣為原則,以滋陰清肺為重點。因此寶寶秋天飲食多喝粥,不僅可以滋陰潤燥,還能保持身體健康。下面推薦幾款寶寶秋季粥品,告訴你寶寶秋季養生吃什么好。
寶寶秋季飲食潤燥益氣
當農歷節氣進入立秋后,空氣因濕度越來越小,而開始逐漸干燥,這時家長應該多給孩子在飲食方面加以調整,進食一些能夠潤燥生津,清熱解毒以及助消化的食物。這樣,通過由內及外的方法,可使寶寶身體變得舒爽而又輕松。
按照中醫的傳統養生觀點,秋季的飲食應該以潤燥益氣為原則,以健脾補肝清肺為主,既要營養滋補,又應考慮到容易消化吸收。 在初秋,飲食應遵循“增酸減辛,以助肝氣”的原則。少吃一些辛辣的食物,如姜、蔥、蒜、辣椒等辛辣之物,多食用一些具有酸味和潤肺潤燥的水果和蔬菜。
防止秋燥,可以適當多食用一些甘寒汁多的食物,如甘蔗、香蕉、柿子等各類水果,蔬菜可多食胡蘿卜、冬瓜、銀耳、蓮藕、以及各種豆類及豆制品等,以潤肺生津。其中,柚子是最佳果品,可以防止秋季最容易出現的口干、皮膚粗糙、大便干結等“秋燥”現象。
此時,不宜再多食用冷飲,還要謹防“秋瓜壞肚”。西瓜或香瓜等瓜類都不要多吃,否則容易損傷脾胃的陽氣,導致抵抗力降低,入秋后易得感冒等病。但最好每周喝2~3次人參雞湯,以養陽氣。
寶寶秋季養生粥品一:甘蔗山藥粥
原料:新鮮甘蔗榨汁約100~150毫升,山藥50克,粳米50克。
制作方法: 用蔗汁與山藥、粳米一同煮粥。
小提示:本粥清熱生津、養陰潤燥,適用于熱病恢復期或津液不足所致的心煩口渴、肺燥咳嗽、大便燥結等。
寶寶秋季養生粥品二:生地粥
原料:生地黃30克,75克粳米。
制作方法:
1、將鮮生地黃切細,用適量清水熬約半小時后,濾汁;
2、再復熬一次,合并藥液濃縮至約100毫升,備用;
3、75克粳米淘洗后煮成白粥,加入生地汁攪勻,食時可加白糖少許。
小提示:本藥膳具有滋陰益胃,涼血生津之功,可用于陰虛潮熱、盜汗、久咳、食少、消瘦、熱癥心煩、口渴以及睡起目赤、良久難消等癥。
寶寶秋季養生粥品三:山藥薏米粥
原料:薏苡仁60克,生山藥60克,柿霜30克
制作方法:
將山藥搗碎,柿霜切成小塊,同煮成粥。
小提示:此粥補肺、健脾、養胃,適用于陰虛內熱、勞嗽干咳、泄瀉,食欲減退等脾肺氣虛的病癥。
寶寶秋季養生粥品四:糯米山藥粥
原料:糯米、山藥、白糖。
制作方法:
1、山藥洗凈去皮,切成小片;
2、糯米淘洗干凈,加適量清水煮沸后,加入山藥片,小火煮至粥爛。吃時可加些白糖。
小提示:此粥甜香適口,益腎補氣,和胃健脾,是秋季寶寶很好的滋養食物。
兩款潤燥湯
下面介紹兩款適合小兒的清燥潤肺、滋養強壯的美味靚湯。
蓮子百合羹
蓮子15克、干百合15克、雞蛋1個、白糖適量。將蓮子去芯,與百合同放在砂鍋內,加適量清水,文火煮至蓮子肉爛,再加入雞蛋、白糖。雞蛋煮熟后即可食用。可補益脾胃、潤肺、寧心安神。適合于小兒日常食用。
雪梨銀耳湯
雪梨1只、水發銀耳30克、貝母5克、白糖適量。將水發銀耳去根、去雜洗凈,撕成小片。將雪梨去皮、去籽,切成多塊。將銀耳片、雪梨塊、貝母、白糖同放在燉皿內上籠蒸30至40分鐘,取出,即可裝盤食用。此湯滋陰清肺、消痰降火。
(責任編輯:吳燕 )
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