秋冬換季易感冒 4款美食輕松預防

2013-11-11 07:12:45 家庭醫生在線

你知道嗎，人的一生將感冒200次，每次平均持續9天，一輩子感冒癥狀持續時間大約為5年。又是換季的時候，面對感冒，你做好防御準備了嗎？

易感冒的4個時刻

1、忽冷忽熱的時刻

今天還艷陽高照，明天就寒風凜冽，這是秋冬換季時節最明顯的特點。中醫認為，所有感冒都是外邪風寒侵襲所造成的。起夜著了涼、外出受了寒，這類情況都會讓身體在忽冷忽熱中受了寒邪或風邪的侵襲造成感冒。

易感人群：老人、孩子、體質弱的人、有慢性疾病的人。

2、過度勞累的時刻

當你睡覺時，不少免疫力因子會在此時產生，它們猶如一個屏障，保護著你免遭感冒及其他疾病的侵襲。過度勞累、熬夜都會導致免疫力下降，以至于人體在感冒面前“繳械投降”。

易感人群：貪玩的年輕人、工作壓力大的中年人。

3、煙酒無度的時刻

在酒精的刺激下，毛細血管充血，全身發熱。很多人會通過出汗來散熱，此時如果受冷氣刺激或貪圖涼爽，就容易感冒發燒。

易感人群：需要應酬的年輕人和中年人、嗜煙嗜酒的人。

4、扎堆傳染的時刻

天氣越冷人們越喜歡扎堆，商場里、電影院里、室內游樂場所里，從每個人的呼吸和分泌物里排出各種各樣的細菌，這也是你離感冒最近的時刻。

易感人群：老人、孩子、愛逛街的年輕人。

隨著氣溫逐漸走低，感冒的人也多了起來，打針吃藥固然能解決問題，用天然的食療方法也可以起到一定的輔助作用。趕快學起來吧~

1、鮮紫菜湯

紫菜湯是人們喜愛的家常菜肴，但喝紫菜湯能治病，可能會讓很多人意外據中國中醫科學院西苑醫院楊力教授介紹，中國古代已開始食用紫菜。晉代左思《吳都賦》的“綸組紫絳”，據注其中 “紫”是“北海中草”。而紫菜的清熱效果早在明代就已被肯定，李時珍在《本草綱目》一書中指出，紫菜主治“熱氣煩塞咽喉”，它味甘、寒，能清熱、補胃、利水腫。

用紫菜煮湯不但能幫助退燒，還可以緩解咽喉疼痛，如果喜歡吃豆腐，也可以加點，豆腐中的石膏成分會讓退燒的效果更強。而對于發熱時候肺熱痰多的人，楊力建議可以用紫菜和蘿卜，煮湯服用，有化痰清熱的功效。但楊力提醒，這道“退燒湯”適合輕微的發熱和早期感冒，并不適合癥狀較為嚴重的感冒發燒。

2、大蒜冰糖汁

大蒜加冰糖煮水喝。孩子感冒咳嗽，效果比打針吃藥靈多了。方法用30克大蒜、10克冰糖加200毫升水，先用大火將水煮開，再用小火慢燉幾分鐘，最后熬成一小碗的量讓孩子喝下去。孩子咳嗽厲害時，早、中、晚一天共喝3次，第二天就見效，3天后就好了。

3、杏仁露

據中醫藥古籍記載，杏仁有潤肺止咳祛痰的功能。杏蘇散、杏滑石湯、羚羊清肺丸以及當今的感冒退熱沖劑等均以杏仁為伍。楊力教授也指出，甜杏仁味甘，性平，有滋潤肺燥，止咳平喘，潤腸通便的作用。尤其是杏仁散風、降氣、潤燥、降逆的功效，可以非常有效地緩解感冒初起時，嗓子干、咽喉痛、頭暈等癥狀。冬季感冒，可以吃一把杏仁。但最好還是喝上一杯熱乎乎暖融融的杏仁露，能起到最好的祛風清熱的功效。

4、濃情雞湯

雖然雞湯不是治療感冒的藥物，但是它能緩解感冒的癥狀以及改善人體的免疫機能這是因為雞湯能夠有效地抑制人體內的炎癥以及黏液的過量產生，有助于減少鼻腔的堵塞和喉嚨的疼痛感，咳嗽的次數也會相對減少。所以，在戰勝感冒和流感過程中，雞湯是一種積極的“非正規軍”。在秋冬這種比較敏感的時期，多喝些雞湯對健康的人來講有助于提高自身免疫能力，將流感病毒拒之門外，而對于那些已被流感病毒俘虜的患者來講，則有利于其抑制因感冒引起的炎癥和黏液的大量產生，從而減輕感冒帶來的痛苦。

治療感冒的食譜推薦

1、胡蘿卜山藥紅棗雞湯

材料：雞子半只，胡蘿卜，山藥，紅棗，香菇，枸杞，姜，蔥，鹽

1、雞子折塊，焯一下水，用溫水洗凈備用

2、胡蘿卜切塊，山藥去皮切塊（泡入水中防止變黑），紅棗洗凈用清水泡一下，香菇切塊，枸杞用清水泡一下，姜切片，蔥切斷兒

3、把焯好水的雞塊和香菇塊放入砂鍋中，加水（要一次加足，中間不要再加水了），放入姜片和蔥斷兒，大火煲開后轉小火煲一個小時

4、加入山藥塊，紅棗，胡蘿卜塊繼續煲30分鐘

5。加入鹽調味，加入枸杞，5分鐘后關火即可

2、香甜杏仁露

材料：甜杏仁50克，糯米50克，川貝粉2克，涼白開150克

1、甜杏仁和糯米放在碗中，加入適量涼白開，放冰箱冷藏浸泡一夜。

2、浸泡好的甜杏仁和糯米放在料理機的磨漿杯內，并加入涼白開磨制成漿。