霧霾兇猛 護肺良方解救你的肺

入冬以來，全國各地霧霾重現，許多人都出現呼吸不暢、咳嗽不止等癥狀。如何應對霧霾天氣也成了人們最關心的話題，除了少出門、出門戴口罩之外，飲食也是很重要的一方面，霧霾天氣吃什么對身體比較好呢？

霾對肺的傷害是一個循序漸進的過程，因此難以引起人們的重視。生活在霧霾嚴重的城市，有的人過去身體非常健康，但也漸漸感覺自己干一點活或上幾步樓梯就氣不夠使，或劇烈咳嗽、胸部發悶，這就有可能是霧霾引發的癥狀。另外，一些人出現杵狀指，即手指外形像棒槌、指端膨大，也需要引起重視，到醫院檢查是不是肺部受損引起組織缺氧造成的。

面對霧霾天，如何健康飲食呢？

一、抗霧霾排毒清肺菜

每日的飲食與我們息息相關，霧霾天對呼吸系統影響最大，容易引起急性上呼吸道感染、肺炎等疾病。此時，我們應多吃富含維生素和具有潤肺功效的食物，飲食以清淡為主，多吃新鮮蔬菜、這樣更有助于人體排毒潤肺。豬血可以清除腸腔的沉渣濁垢，對塵埃及金屬微粒等有害物質具有凈化作用，避免積累性中毒，是人體污物的“清道夫”；富含胡蘿卜素的食物，可以增強呼吸道的抵抗力，包括西蘭花、菠菜、胡蘿卜，都是不錯的選擇。

二、抗霧霾潤肺水果菜

霧霾天氣的飲食宜選擇清淡易消化且富含維生素的食物，多飲水，多吃新鮮水果，這樣不僅可補充各種維生素和無機鹽，還能起到潤肺除燥、祛痰止咳、健脾補腎的作用。少吃刺激性食物，多吃些梨、枇杷、橙子、橘子等清肺化痰食品。水果洗洗就吃未免太單一，我們巧妙的把水果入菜，既可以滋潤我們的肺，又可以防止老人、小孩怕吃涼食的問題菜。

雪梨燉百合

原料：雪梨2個，百合50克，冰糖20克。

做法：百合用清水浸泡30分鐘，開水煮3分鐘，取出瀝干水分；雪梨挖去梨心，洗凈，連皮切塊；把雪梨塊、百合放入砂鍋中，加入適量的水，小火煲20分鐘，加入冰糖溶化后，即可食用。

三、抗霧霾中醫護肺止咳有三方

許多人認為燕窩、木耳等食材能清肺，預防霧霾帶來的傷害。但治病要治本，不少人因為相信食療方子，卻忘記最根本的防護。建議老人在霧霾天最好少出門，年輕人不得不出門時一定要戴口罩，這才是最簡單、最有效的防護方法。

在這個原則的基礎上，還可以用中醫方法益肺、護肺。針對三類人有3種不同的護肺方子：

1、氣虛的人多表現為易出汗、反復感冒，這類人應該泡點益氣的西洋參、黃芪飲片，代茶飲。

2、肺熱的人多表現為大便干燥、口咽干，就要用一些清肺的，比如黃連、麥冬、蘆根。日常飲食可以多吃梨、蓮藕，多喝蜂蜜水。

3、陽虛偏寒的肺氣虛患者多表現為怕冷，經常感到后背發涼，伴有慢性咳嗽，可以用一些紫菀（音wǎn）、款冬花等，飲食上可以多吃生姜。

四、多補充鈣和維生素D

秋冬季霧多、日照少，紫外線照射不足，人體內維生素D生成不足，有些人還會產生精神懶散、情緒低落等現象。通常天然食物中維生素D含量較低，而含脂肪高的海魚、魚卵、動物肝臟、蛋黃、奶油、奶酪等食物中維生素D含量相對較多，建議適量補充一些。

因為人體所需的維生素D大部分都需要曬太陽來獲得，而維生素D可以促進鈣的吸收。如果連續一兩個月日照不足的話，可能會導致缺鈣。專家建議，多食用豆腐、牛奶、海魚、動物肝臟、蛋黃、瘦肉、乳酪、堅果，這些食物中富含維生素D，對補鈣很有利。

五、增強免疫力

面對惡劣天氣和日漸寒冷的氣溫，增強免疫力很重要。牛肉燉蘿卜就是一道能夠增強人體免疫力的家常菜。

牛肉燉蘿卜

原料：牛肉500克，蘿卜200克，料酒、鹽、蔥、姜、油適量。

做法：將牛肉洗凈切塊，蘿卜切塊；將油鍋燒熱，倒入牛肉塊煸炒片刻，烹入料酒炒出香味，盛出待用；砂鍋中加入適量的熱水，放入蔥、姜、料酒燒沸，倒入牛肉煮20分鐘，轉小火燉至牛肉熟爛，加鹽調味，放入蘿卜塊燉至入味，即可出鍋食用。

六、抗霧霾也要喝喝茶

另外，多喝清肺潤肺的茶，比如羅漢果茶可以防治霧天吸入污濁空氣引起的咽部瘙癢，有潤肺的良好功效。尤其在午后喝效果更好，因為清晨的霧氣最濃，中午差不多就散去，人在上午吸入的灰塵雜質比較多，午后喝能及時清肺。