古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
氣溫驟然下降時，最容易引起心腦血管的疾病，如中風、腦梗及冠心病的發作。黑木耳具有明顯的抗血凝作用，可抑制血小板凝聚，防治冠心病和心、腦血管中的其他疾病。白木耳對老年性慢性支氣管炎、肺原發性心臟病有一定的治療作用。黑白木耳合而燉湯，有通暢血管、益腦潤肺的作用，同時亦是淡甜湯，有滋潤肌膚的作用，適宜中老年人之用。
材料：黑木耳、白木耳各8~12克，冰糖適量。
烹制：黑白木耳浸泡，撕為小朵，洗凈。置燉盅內，加入冷開水250毫升（約1碗量），加蓋隔水燉約2小時便可。為1人量。
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（責任編輯：吳燕 ）
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