亞健康狀態的原因，亞健康的食療

目前隨著生產力的進步，環境污染、激烈竟爭等許多與現代文明結伴而來的憂患，使人們的生活和工作節奏不斷加快，來自社會和各方面的壓力不斷增加，再加上不少人養成吸煙酗酒、高熱量高脂肪飲食、缺乏體力勞動、生活不規律、夜生活過度等不良習慣，亞健康狀態人群逐漸增多。亞健康狀態造成的原因是多方面的，最主要的是現代生活方式的影響，中醫理論認為主要包括如下5個方面因素。

1。環境異常

人類生活水平的提高和生存環境惡化之間的矛盾突出。如全球變暖、溫室效應、臭氧洞擴大、沙塵暴襲擊、強紫外線照射等環境惡變因素，易使陽氣躁動，人常處于一種陽盛火旺的狀態，易于形成陽熱體質。氣候對人體的影響多通過人體所處的小環境才能發揮作用，隨著大規模的城市化和各種現代化設施的介入，人們生活在人工營造的恒定環境之中，如夏季里室外酷暑炎炎，室內冷氣習習；冬季里戶外冰雪凜冽，屋內暖氣融融。溫度的懸殊使人體腠理汗孔驟開驟閉，應閉藏時反而人為地排泄，應發散時卻硬性閉阻，體內濁氣易化為濕邪，日久則人體正常生理功能遭到破壞，失去其特定的內環境穩定性，形成濕勝體質，而產生“亞健康”狀態。

2。心理因素

中醫認為恬淡虛無，精神內守，真氣從之，病安從來？也就是說只有保持平靜的心理，才能保持健康。而時下社會競爭日益激烈，生活節奏快，工作壓力大，醫療費用過高，高官、爵位退下來后門庭冷落等等導致心理失衡，出現負性情緒，長期抑郁、低沉等。實驗研究表明：長期的負性情緒如低沉、悲哀等，可明顯的削弱機體的免疫監視功能和DNA基因的修復功能，促使單癌基因轉化，誘使腫瘤的發生，長期的高度緊張和心理壓力又可促進交感神經張力增加；長時間的血管痙攣，促使冠心病、高血壓、中風的發生和發展越來越多。

3。營養失衡

人的生命活動與飲食結構密不可分。在現代生活條件下很多不科學的飲食習慣造成了許多“富貴病”，引起了人類體質的逐漸演化。天然的綠色食物日趨減少；農藥、化肥、生長素的使用；人工栽培技術、反季節生長的瓜果、蔬菜；轉基因技術和用添加劑飼養的雞、鴨、魚蝦等食物營養失衡，陰陽之性變異；冷飲日以為常，水濕不能輸化，再加上平日以魚鮮為佐，又常食肥甘內臟、雞犬蛇類雜合之物，皆是醞釀濕熱的條件。高熱量、高蛋白、高脂肪的飲食也是導致濕熱體質的重要成因?！秲冉洝分赋觯骸叭耸軞庥诠龋热胗谖?，以傳與肺，五臟六腑，皆以受氣，其清者為營，濁者為衛?！币虼?，必須均衡配膳，五味調和，戒除不良嗜好。若五味偏嗜，飲食失節，則臟氣偏頗而致體質變異。

4。妄投溫補

各種保健食品充斥市場，其中不乏溫熱、滋膩之品。即使是日常飲食，也以味厚發熱的調味品炮制成藥膳、藥酒大肆進補，更有甚者不辨冬夏日日服之。殊不知現代人已經攝入了過多的肥甘厚味，加之體力活動少，往往熱量過剩，再妄投溫補，無異于火上加油。補益之風的興盛從一定程度上加重了人群濕熱內盛體質的形成。

5。不良的生活方式和行為

中醫認為飲食有節，起居有常，不妄作勞，故能形與神俱，而盡終其天年。時下之人，吃、睡都無規律，經常吸煙、飲酒還不算，過多的進食高脂、高熱量飲食，夜生活過度，逆生物鐘運作。生活條件優越，又缺少體力勞動等等，給許多疾病的發生埋下了伏因?！熬茷榘偎幹L”，適當飲酒可散風寒、通筋脈、解除疲勞、振奮精神。而酒又為熟谷之液，“氣熱而質濕”，過飲則生痰動火。大量飲酒多可造成倦怠脘悶、頭目不爽、口干口黏、舌苔厚膩、不思飲食等濕熱征象。吸煙也會給人身帶來不容忽視的危害，“煙為辛熱之魁”?，F代學者認為，香煙燥熱，極易損傷肺陰，肺為水之源，肺氣受損則宣發和肅降功能失常，水液代謝失調致使痰濕內生?？梢姡瑹熅撇涣际群靡嘤兄鷿裆鸁嶂?，為濕熱體質的形成起了推波助瀾的作用。

食療方法一：

人參糯米粥取人參10克，山藥粉、糯米各50克，紅糖適量。先將人參切成薄片，與糯米、山藥共同煮粥，待粥熟時加入紅糖，趁溫食服。每天1次。

食療方法二：

雞歸粳米粥取烏骨雞一只，糯米50克，黃芪45克，當歸、大棗各15克，肉桂3克，食鹽適量。先將烏骨雞宰殺去毛和內臟；再將黃芪、大棗、肉桂加水煎煮2次，每次煮沸后30分鐘，取藥汁2000毫升，與烏骨雞、粳米共同煮粥，加入食鹽，吃雞飲粥。每周2—3次

食療方法三：

鰻魚山米粥取鰻魚1條，剖開去內臟，山藥、粳米各50克，各種調料適量。先將鰻魚切片放人碗中，加入料酒、姜、蔥、食鹽調勻，與山藥、粳米共同煮粥食服。每天1次。