古熾明 副主任醫(yī)師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
海參因其性溫具滋補功效，有“海中人參”之稱，故名“海參”。含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、碘和鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì)和多種維生素，是名貴的食品，為“海中八珍”之一。雞腳含有豐富的膠原蛋白和骨膠原，瑤柱富含蛋白質(zhì)、多種維生素和礦物質(zhì)。三者再配以冬菇為湯，鮮美醇香可口，有潤燥滋陰、補中益氣、養(yǎng)顏美膚功效，為家庭養(yǎng)生靚湯，且男女老少皆宜。
材料：急凍海參350克、雞腳8只、瑤柱3粒、豬排骨100克、冬菇6個、生姜5片、蔥2條。
烹制：各物洗凈。海參解凍、洗凈，置有姜、蔥沸水中稍滾片刻，洗凈；瑤柱、冬菇浸泡；雞腳切對半、敲裂；排骨切段。一起下瓦煲，加水2500毫升（約10碗量），武火滾沸后改文火煲約2小時，下鹽便可。為4~5人量。
家庭醫(yī)生在線（www.zpeb.net）原創(chuàng)內(nèi)容，未經(jīng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載，違者必究，內(nèi)容合作請聯(lián)系：020-37617238
本文指導(dǎo)醫(yī)生：
（責任編輯：譚琳 ）
相關(guān)推薦
文章關(guān)鍵詞：
吃錯水果，小心越減越肥！廣醫(yī)三營養(yǎng)師教你正確挑水果
全民營養(yǎng)周｜老年慢病管理，要吃喝有度！
全民營養(yǎng)周｜“一人吃兩人補”坑了多少孕婦
骨質(zhì)疏松癥對青少年生長發(fā)育有什么影響？
-
滋陰潤燥 哈密瓜海螺煲雞腳
-
過了寒露后省港澳和珠三角一帶進入了秋燥時分。中醫(yī)認為“果潤秋燥”。哈密瓜性寒味甘，松脆多汁，甜如蜜，是果中的極品。富含蛋白質(zhì)、脂肪、粗纖……詳細>>
-
滋陰補益 雙冬煲雞腳
-
佘自強，2008年中華中醫(yī)藥學會“全國優(yōu)秀中醫(yī)健康信使”得主，廣東省中醫(yī)院資深藥師，廣東省中醫(yī)學會藥膳委員會委員，廣東省科普作家協(xié)會會員……詳細>>
-
健脾益氣：淮山扁豆煲雞腳
-
功效：雞腳性味甘平，有健脾益氣、舒筋強骨的作用，而且雞腳含較多的膠原蛋白，能令皮膚光滑而有彈性；淮山具有益氣養(yǎng)陰、補脾肺腎的功效；扁豆具……詳細>>
-
滋陰潤燥：香梨銀耳羹
-
干燥，對于愛美的女性同胞來說，簡直是一大殺手。皮膚的干燥最先體現(xiàn)出來，伴之而來的可能還有上火，潰瘍等等等等。不采用一些招數(shù)是不行了！今天……詳細>>
-
養(yǎng)陰益氣 木瓜海螺燉雞腳
-
木瓜入湯清潤養(yǎng)肺生津；海螺鮮美養(yǎng)陰益精；雞腳美味而又補筋骨養(yǎng)顏容。合為燉湯，鮮美清潤可口，既不燥熱又不寒涼且不油膩，又有養(yǎng)陰益氣、健骨補……詳細>>
【羊城好醫(yī)生專訪實錄】廣州市第一人民醫(yī)院風濕免疫內(nèi)科主任蔡小燕
【羊城好醫(yī)生專訪實錄】中山大學附屬第六醫(yī)院生殖中心創(chuàng)始人梁曉燕
【羊城好醫(yī)生專訪實錄】廣東省第二人民醫(yī)院風濕免疫科主任李天旺
羊城好醫(yī)生專訪實錄
羊城好醫(yī)生專訪實錄
羊城好醫(yī)生專訪實錄