古熾明 副主任醫(yī)師
擅長(zhǎng):泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
生姜有“治百病”之說(shuō),味辛性溫,長(zhǎng)于發(fā)散風(fēng)寒、化痰止咳,又能溫中止嘔、解毒,霧霾天氣口含生姜還能防霧霾。但生姜用法也有許多講究,比如不宜去皮,不吃腐爛生姜,不宜多吃,陰穴火旺者不宜等。那么,生姜有什么功效與作用呢?又有什么食用禁忌呢?
霧霾天?口含生姜試試看
如想減輕霧霾天對(duì)于呼吸系統(tǒng)的傷害,不妨試試口含生姜。“凡早行山行,宜含一塊,不犯霧露清濕之氣,及山嵐不正之邪”,這里提到的就是姜的防霧霾作用。
如果覺得口含生姜太辣,可以用生姜煎水飲服。因其辛辣,可以在服用時(shí)適當(dāng)佐以紅糖。但需要注意的是,由于姜性辛溫,陰虛體質(zhì)的人(常表現(xiàn)為手腳心發(fā)熱,經(jīng)常口干、眼干等)、內(nèi)熱較重者(如患有肺熱燥咳、胃熱嘔吐)、肝炎患者、脫發(fā)者要慎用。
生姜12大神奇功效
一、口腔潰瘍
用熱姜水代茶漱口,每日2至3次;一般6至9次潰瘍面即可收斂。
二、痰多咳嗽
用生姜15克煎湯,加白糖適量溫服。早晚各1次,可治痰多咳嗽。
三、感冒頭痛
將雙腳浸于熱姜水中,水以能浸到踝骨為宜。浸泡時(shí)可在熱姜水中加點(diǎn)鹽、醋,并不斷添加熱水,浸泡至腳面發(fā)紅為止。此法對(duì)風(fēng)寒感冒、頭痛、咳嗽治療效果顯著。
四、牙周炎
用熱姜水代茶漱口,每日早、晚各1次。如果喉嚨痛癢,可用熱姜水加少許食鹽代茶飲用,每日2-3次。
五、偏頭痛
當(dāng)偏頭痛發(fā)作時(shí),可用熱姜水浸泡雙手。大約浸泡15分鐘左右,痛感就會(huì)減輕,甚至消失。
六、面部暗瘡
用溫?zé)峤茨槪刻煸纭⑼砀?次,持續(xù)約60天左右,暗瘡就會(huì)減輕或消失。此法對(duì)雀斑及干燥性皮膚等亦有一定的治療效果。
七、腰肩疼痛
在熱姜水里加少許鹽和醋,用毛巾浸水?dāng)Q干,敷于患處,反復(fù)數(shù)次。此法能使肌肉由張變弛、舒筋活血,可大大緩解疼痛。
八、腳臭
將腳浸于熱姜水中,浸泡時(shí)加點(diǎn)鹽和醋,浸泡15分鐘左右;抹干,擦點(diǎn)爽身粉,臭味便可消除。
九、齲齒
每日早、晚堅(jiān)持用熱姜水漱口1次,并每日代茶飲用數(shù)次。此法對(duì)保護(hù)牙齒、預(yù)防和治療齲齒頗為有效。
十、醉酒
用熱姜水代茶飲用,可加速血液流通,消化體內(nèi)酒精。
還可在熱姜水里加適量蜜糖,可緩解或消除醉酒。
十一、助陽(yáng)
干姜溫中散寒,健胃活血,枸杞子滋補(bǔ)肝腎,益精明目,配合食用可以治療由于腎陽(yáng)虛引起的陽(yáng)痿、畏寒肢冷、腰疼、腰膝酸軟、倦怠等。
十二、產(chǎn)后護(hù)理
產(chǎn)后的女性坐月子時(shí),餐餐以姜醋佐膳,有利體質(zhì)復(fù)原及喂養(yǎng)嬰兒。
另外,姜水洗浴還可以防風(fēng)濕頭痛。產(chǎn)婦可以試用姜片煲水洗頭洗澡,甚至洗臉洗手,因?yàn)榻梢则?qū)寒,用姜煲水進(jìn)行洗浴,可以防風(fēng)濕和偏頭痛。
生姜的食用禁忌:
1、吃生姜并非多多益善。夏季天氣炎熱,人們?nèi)菀卓诟伞┛省⒀释础⒑苟啵孕翜兀瑢贌嵝允澄铮鶕?jù)“熱者寒之”原則,不宜多吃。在做菜或做湯的時(shí)候放幾片生姜即可。
2、從治病的角度看,生姜紅糖水只適用于風(fēng)寒感冒或淋雨后有胃寒、發(fā)熱的患者,不能用于暑熱感冒或風(fēng)熱感冒患者,也不能用于治療中暑。服用鮮姜汁可治因受寒引起的嘔吐,對(duì)其他類型的嘔吐則不宜使用。
3、不要去皮。有些人吃姜喜歡削皮,這樣做不能發(fā)揮姜的整體功效。鮮姜洗干凈后即可切絲分片。
4、不要吃腐爛的生姜。腐爛的生姜會(huì)產(chǎn)生一種毒性很強(qiáng)的物質(zhì),可使肝細(xì)胞變性壞死,誘發(fā)肝癌、食道癌等。那種“爛姜不爛味”的說(shuō)法是不科學(xué)的。
5、凡屬陰虛火旺、目赤內(nèi)熱者,或患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結(jié)核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者,都不宜長(zhǎng)期食用生姜。
另外,生姜不宜在夜間大量食用,其姜酚刺激腸道蠕動(dòng) 白天可以增強(qiáng)脾胃作用,夜晚可能成了影響睡眠傷及腸道的一大問(wèn)題,故夜晚不宜大量食用。晚上的量只能一點(diǎn)點(diǎn)非常少的量。
生姜具有很多功效,日常的食譜佳肴中加些生姜對(duì)身體健康很好,是大家日常傷風(fēng)感冒的首選治病方法。
(責(zé)任編輯:吳燕 )
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