膝蓋積水患者飲食注意事項

膝蓋積水患者在飲食上應該注意：以清淡為主、要懂得節制飲食、不食易致過敏和加重關節炎的食物、多食溫補和利于治療滑膜炎的食物。

首先，少食易致過敏和加重關節炎的食物。

（1）要少食牛奶、羊奶等奶類和花生、巧克力、小米、干酪、奶糖等含酪氨酸、苯丙氨酸和色氨酸的食物，因其能產生致關節炎的介質前列腺素、白三烯、酪氨酸激酶自身抗體及抗牛奶IgE抗體等，易致過敏而引起關節炎加重、復發或惡化。

（2）少食肥肉、高動物脂肪和高膽固醇食物，因其產生的酮體、酸類、花生四烯酸代謝產物和炎癥介質等，可抑制T淋巴細胞功能，易引起和加重關節疼痛、腫脹、骨質脫鈣疏松與關節破壞。

（3）少食甜食，因其糖類易致過敏，可加重關節滑膜炎的發展，易引起關節腫脹和疼痛加重。

（4）少飲酒和咖啡、茶等飲料，注意避免被動吸煙，因其都可加劇關節炎惡化。

第二，多食溫補和利于修復關節的食物。

如紅棗、米仁、狗肉等，另外，蹄筋、排骨、魚翅也是滑膜炎患者不錯的選擇，有利于關節的修復。

第三，滑膜炎患者的飲食應以清淡為主。

因為長期忍受病痛的折磨，患者多會出現茶飯不香，食欲不振的現象，所以建議患者注意飲食應以清淡為主，以保持較好的脾胃運化功能和食欲，增強身體抵抗力。

第四，患者應注意要節制飲食。

第五，食物療法：

（1）生姜雞：用剛剛開叫的公雞1只，生姜100～250g，切成小塊，在鍋中爆炒燜熟，不放油鹽。會飲酒者可放少量酒，1天內吃完，可隔1周或半月吃1次。用于關節冷痛，喜暖怕寒者。

（2）鹿茸雞：以當年的公雞1只，鹿茸3～6g，在鍋內燜熟，不放油鹽。吃肉喝湯，兩天吃完。可根據情況每隔1周或半月吃1次。夏天及關節紅腫疼痛者勿用。

（3）赤小豆粥：赤小豆30g，白米15g，白糖適量。先煮赤小豆至熟，再加入白米作粥加糖，能除濕熱。

（4）苡米粥：苡米30g、淀粉少許、砂糖、桂花適量。先煮苡米，米爛熟放入淀粉少許，再加砂糖、桂花。作早餐用，能清利濕熱，健脾除痹。

（5）防風苡米粥：防風10g，苡米30g。水煮，每日1次，連服1周，能清熱除痹。