6款零難度完美甜品 甜上心頭

陰雨連綿，心情都發霉了，不如動起手來，為自己打造一份好心情，和明媚的春天約會吧！不要覺得精致美味的小甜品只能去外面買，你自己也可以做出美得如花一樣的各式甜品，小編給你介紹幾款零難度甜品，新手也能輕松搞定哦！

一、黃桃罐頭

用料：黃桃6個、冰糖100克。

做法：

1、黃桃去皮，去核，切片；

2、放冰糖，無需放水，直接上鍋蒸15-30分鐘，蒸好后自然出汁，蒸好放涼冰鎮。

二、芒果西米小布丁

用料：牛奶200克、西米1小碗、芒果1個、椰奶125克、淡奶油65克、白砂糖23克、吉利丁3克。

做法：

1、將熱水煮沸后倒入西米，攪拌加熱煮至透明狀過濾水撈出備用；

2、椰奶與牛奶加熱，裝飾用的奶汁，將椰奶、牛奶、砂糖、吉利丁片 攪拌加熱至吉利丁完全融化后停火；

3、芒果去皮切成小丁狀打成泥狀倒入步驟2中拌勻；

4、將淡奶油打發加入已冷卻的步驟3中拌勻裝入裱花袋中擠入杯中8分滿后放入冰箱冷凍半小時后取出，表面裝飾芒果丁與煮好的西米，最后淋上少許的椰子醬汁裝飾上可愛的小葉子。

三、 酒釀紫薯小丸子

用料：甜酒釀、紫薯、糯米粉、牛奶、（可以加白糖）

做法：

1、紫薯去皮切小塊，用微波爐煮熟或直接隔水上鍋子蒸熟，搗爛拌入少許牛奶，放到容器中，慢慢加適量糯米粉（白糖），揉成均勻的面團；

2、搓成小湯圓；

3、小湯鍋中加少許清水，煮開；

4、將小湯圓放入鍋內；

5、大火煮至湯圓浮起；

6、加入甜酒釀，略煮即可。

紫薯跟糯米粉的量：一般都以紫薯為準，煮熟的紫薯搗爛之后放入容器中，然后往里加糯米粉，邊加邊用筷子攪拌，等到紫薯不是很燙的時候，下手揉，最后確定糯米粉的量。

四、莓芯紫薯球

用料：紫薯4個、草莓200克、椰蓉適量、白糖適量。

做法：

1、紫薯洗凈，用微波爐微熟，高火，約6-8分鐘；

2、晾涼，去皮，過篩壓成泥；

3、將紫薯泥握成面團狀；

4、取一份，壓扁，包入粘了白糖的草莓；

5、揉成小球，外面粘上一層椰蓉，就ok了。

五、木瓜杏仁凍

用料：小號木瓜1個，吉利丁片，杏仁露適量。

做法：

1、木瓜洗凈備用，吉利丁片放入冰水中泡軟；

2、木瓜沿著頸部切掉；

3、用細長的小勺掏出木瓜籽；

4、杏仁露放入小鍋中，中火加熱，邊緣微微冒泡離火。加入泡軟的吉利丁片，迅速攪拌至融化；

5、煮好的杏仁露稍事冷卻至常溫，倒入木瓜中；

6、蓋上切下來的木瓜蓋子，入冰箱冷藏一晚。拿出來切塊即可。

六、椰奶小方

用料：鮮奶200G，淡奶油100G，吉利丁片2片，細砂糖30G，椰蓉適量。

做法：

1、把吉利丁片用涼白開浸泡15分鐘左右撈出備用。

2、牛奶、淡奶油、糖一起倒進碗里，隔水加熱至糖化。

3、放入泡好的吉利丁片，攪拌至溶化。

4、在平底方盤或者密封盒里鋪上一層保鮮膜，待奶液放冷后倒入，之后冰箱冷藏5小時。

5、凝固后取出切成小方塊，放在椰蓉里滾一滾就好啦！