古熾明 副主任醫師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
吃什么減肥?春季是減肥排毒的最佳時節。如果你的減肥大計還沒有頭緒,不妨跟著小編從“吃”這個問題上下手!下面幾種春季新鮮出土的蔬菜堪稱是春季最佳減肥食物,記得常吃哦。
春季最佳減肥食物排行榜
No1:西蘭花
西蘭花的異硫氰酸酯、槲皮素、膳食纖維、葉綠素共同作用,推動強大的解毒、排毒功效,每100克中就含有4.4克膳食纖維,其中3.7克都是不溶性膳食纖維,比率相當高,對于改善便秘是在是佳品!
No2:芥藍
春季代表性蔬菜芥藍,莖、葉、花都能食用,富含維生素C、維生素B群、胡蘿卜素、鈣質、葉酸、鐵質、鉀等,營養價值十分高。另外,芥藍中的芥子油甙分量相當高,能形成異硫氰酸,發揮超強的解毒、排毒功效。
從冬末開始,1-3月是芥藍生產的時節,小編推薦用蒸煮的方式,能好好地鎖住有效成分,若是水煮的話,烹調時間不能過長。當芥藍中的維生素B群發揮超強的脂肪代謝功效,加上鉀的利尿作用,能有效排毒并消除水腫。
No3:韭菜
韭菜的綠色色素成分正是來源于葉綠素,進入人體后能將腸道內的毒素一一清除,而韭菜獨特的味道來自硫化合物,能令肝臟功能保持正常,令毒素不能堆積。
這一種硫化合物叫做“蒜素”,能促進人體對維生素B1的吸收,從而提高糖質的代謝率。秘訣就是將韭菜切好后,在常溫下放置10分鐘,其功效就能得以提升;若放置15-30分鐘的話,蒜素就會逐步轉化成抑制血糖值上升的二硫化物,以及預防血栓的三硫化物。另外,韭菜中的維生素A、維生素C、維生素E的含量也相當豐富。
No4:小松菜
日本人稱之為健康美味的綠葉蔬菜,在日常的減肥飲食中經常使用的小松菜,富含各種各樣的維生素與礦物質,其中,鈣質的含量更是菠菜的3倍有多。葉綠素的排毒、解毒功效不用多說,另外,烹調方法多種多樣,不怕有效成分流失。
No5:土豆
土豆中富含的維生素C,在遇熱后幾乎不受損害,而且3月開始出產的土豆,其維生素C的含量達到頂峰。其實土豆的表皮中含有的膳食纖維和礦物質都十分豐富,烹調前不妨充分洗凈,連帶皮一起進食吧!
當土豆加熱冷卻后進食,一部分淀粉質會轉化成難消化的淀粉質,從而促進腸道的蠕動能力,改善便秘,將毒素與廢物帶出體外。
No6:南瓜
隨著年齡的增長,不少女性都出現膳食纖維不足的情況,每天吃200克南瓜,能有效補充每日缺少的分量,大概是7.3克,幫你飽腹的同時,令排毒變得更順暢,改善便秘。
而南瓜中橙黃色的色素成分來自葉黃素,其超強的抗氧化能力,在人體吸收后,發揮出修復視網膜、乳房、子宮等部位。
No7:高麗菜
高麗菜也是在烹調中經常使用的蔬菜食材之一,其中維生素U能修復胃黏膜,提高肝臟機能,防止脂肪積聚在內臟周圍。
不同的烹調法有不同的功效,水煮能促進排毒、解毒,在飯前生吃能防止維生素U流失,獲得充足的飽腹感。
No8:蠶豆
蛋白質和淀粉是蠶豆的主要成分,其中氨基酸成分十分健康,熱量又低,同時維生素B群,大大推動了脂肪的代謝進程。另外,在蠶豆的表皮中富含槲皮素,如果想促進排毒、改善便秘的話,平時連帶表皮一起吃吧!
No9:西紅柿
西紅柿的功效有80-90%成來源于茄紅素,具有排毒解毒、抑制中性脂肪、惡性膽固醇等減肥效果的同時,超強的抗氧化成分能有效美白、抗老化。
西紅柿在加熱或用油烹調后,其茄紅素的分量大大增加,在飲食減肥中應當多多活用哦!
No10:菠菜
槲皮素、谷胱甘肽、膳食纖維、葉酸、鐵質都是女性不可缺少的營養物質,對于排毒、改善便秘、促進血液循環、提高新陳代謝,效果都相當顯著。
同時,類胡蘿卜素的含量也很豐富,幫你美容養顏。春天出產的菠菜,其維生素C的含量是夏季的3-5倍,現在正是多吃菠菜的好時機喲!
No11:胡蘿卜
胡蘿卜中富含α與β兩種胡蘿卜素,都是女性美容養顏的好幫手,連護膚品和化妝品中也會添加哦!而胡蘿卜中的膳食纖維,水溶性與不溶性分量都很平均,幫你從內到外,好好排毒,改善便秘。
No12: 洋蔥
洋蔥的解毒力毋庸置疑,在眾多蔬菜中絕對是No.1,槲皮素、谷胱甘肽、膳食纖維、多酚、硒、低聚糖等等,洋蔥的全身都是有效的解毒排毒、抗氧化的有效成分。
其中,強力的排毒解毒能源來自于有機硫化合物,當烹調前,先將洋蔥切好,稍稍放置于常溫下一段時間,烹調時再用油爆炒,這種成分就能好好地鎖住不流失。另外,辛辣的成分幫你促進血液循環,維生素B1加速新陳代謝。
春季女孩們該怎么進行減肥呢?
西式生菜沙拉可撒些鹽、胡椒或滴些檸檬汁,生菜、牛排、海鮮可以醬油調味。餐后甜菜不要吃,咖啡、紅茶盡量不加糖。有皮的食物去皮,油炸食物去衣,勾芡、糖醋、茄汁、蜜汁等食物滴去油汁才能吃。如有一碗熱湯能浸一下可洗去不少油分。
春季減肥排毒訣竅
訣竅1:每早空腹喝一杯鹽開水
每天早上起床空腹喝一杯鹽開水,每天喝夠兩公升白開水。如果能夠堅持,對排便的通暢更是事半功倍,盡量少喝甜飲,因為甜飲會使身體攝取大量的糖分和熱量,對身體沒有好處。
訣竅2:睡前享受香薰浴
睡前泡一次香薰浴,為肌膚進行一次徹底排毒。 在沐浴的時候,熱水令肌膚毛孔充分張開,輕易去除老化角質。建議使用精油如:薰衣草、洋甘菊、薄荷、尤加利,而浴室堛獄]汽和溫度更有助于精油的揮發,從而加強肌膚的吸收,或者在陶制的馬克杯里注入熱水并加入1至2點的精油之后,將鼻子靠近杯口深呼吸并嗅聞,隨著熱蒸氣散發的香味也能達到心靈排毒的功效。
訣竅3:少辣少油少鹽
春季氣溫轉暖,羊肉和牛肉之類的熱性食物也要適可而止,盡量少吃或是不吃辣的。自己下廚盡量少油少鹽和不放味精。 經常熬夜的上班族盡量少喝咖啡和酒精,因這些刺激性飲品是毒素堆積的導火線。
(責任編輯:吳燕 )
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