兒童零食分等級(jí) 孩子吃得更健康

孩子都喜歡吃零食，但是大部分家長(zhǎng)卻對(duì)零食“敬而遠(yuǎn)之”，甚至完全不讓孩子吃。要知道，選對(duì)零食可以給孩子的營(yíng)養(yǎng)加分，但如果選得不好，吃得不對(duì)，就會(huì)給健康減分。那么該如何給孩子挑選零食？

跟成年人不同，零食對(duì)孩子起著營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充的作用。學(xué)齡兒童胃容量小，三餐吃的食物可能不能滿(mǎn)足孩子的營(yíng)養(yǎng)需求。而初高中學(xué)生為了準(zhǔn)備中考、高考，睡覺(jué)比較晚，距離晚餐超過(guò)4～6小時(shí)，需要吃些零食來(lái)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，提高學(xué)習(xí)效率。

零食是把雙刃劍 正確引導(dǎo)很重要！

在《北京市中小學(xué)生健康膳食指引》中，特別強(qiáng)調(diào)健康零食的重要性，將零食分為“可經(jīng)常食用”、“適當(dāng)食用”、“限制食用”三個(gè)級(jí)別。

孩子應(yīng)以新鮮天然的奶類(lèi)、水果、蔬菜和少量堅(jiān)果類(lèi)等零食為首選，譬如新鮮水果可經(jīng)常食用，而水果沙拉或曬干的水果干適當(dāng)食用，但加工成的果脯、蜜餞等盡量少吃。孩子都喜歡喝飲料，不加糖的鮮榨果蔬汁可以經(jīng)常喝，超市中果汁含量超過(guò)30%的果（蔬）飲料、杏仁露、乳酸菌飲料等適量飲用，而對(duì)于含糖飲料、咖啡飲料或果汁含量<30%的果味飲料，應(yīng)限量飲用。

“有些孩子甚至零食不離口，一旦養(yǎng)成這種習(xí)慣，會(huì)導(dǎo)致胃腸道消化液不停分泌，胃腸缺乏必要的休息，最終可能引起消化功能減弱，食欲下降，影響正餐營(yíng)養(yǎng)攝入，還可能導(dǎo)致挑食偏食。”專(zhuān)家強(qiáng)調(diào)，零食是一把影響兒童健康的雙刃劍，家長(zhǎng)和老師積極、正確的引導(dǎo)很重要！

兒童零食分等級(jí)：

把零食分成了三個(gè)等級(jí)，每個(gè)等級(jí)的零食的健康程度不同，家長(zhǎng)控制的力度也不同。

1、可經(jīng)常食用的零食

類(lèi)別：低脂、低鹽、低糖類(lèi)。

零食：水煮蛋、無(wú)糖或低糖燕麥片、煮玉米、全麥面包、豆?jié){、烤黃豆、純鮮牛奶、純酸奶、大杏仁、松子、蒸或烤制的紅薯、不加糖的鮮榨果汁、各類(lèi)新鮮水果。

食用頻率：可以每天食用。

2、適當(dāng)食用的零食

類(lèi)別：中等量的脂肪、鹽、糖類(lèi)。

零食：巧克力、牛肉片、松花蛋、火腿腸、醬鴨翅、肉脯、鹵蛋、魚(yú)片、蛋糕、月餅、怪味蠶豆、鹵豆干、海苔片、蘋(píng)果干、葡萄干、奶酪、奶片、琥珀核桃仁、鹽焗腰果、地瓜干、果汁含量30%的果（蔬）飲料、乳酸飲料、鮮奶冰淇淋。

食用頻率：每周1-2次。

3、限制食用的零食

類(lèi)別：高糖、高鹽、高脂肪類(lèi)。

零食：棉花糖、奶糖、糖豆、軟糖、水果糖、話(huà)梅糖、炸雞塊、膨化食品、巧克力派、奶油夾心餅干、方便面、奶油蛋糕、罐頭、果脯、煉乳、炸薯片、可樂(lè)、冰激淋等，還包括其他含有反式脂肪的高熱量食物如人工奶茶、咖啡伴侶。

食用頻率：每周不超過(guò)一次。

不同年齡吃法不同：

通常情況下不主張隨意吃零食，特別對(duì)于3歲以?xún)?nèi)的嬰幼兒來(lái)說(shuō)，最好要遠(yuǎn)離零食，因?yàn)閶胗變涸陲嬍沉糠矫娌灰卓刂疲苋菀自斐刹幌劝Y狀。

3-5歲，一定要多喝白開(kāi)水；注意零食的食用安全，不要讓孩子一邊玩耍一邊吃，也不要在孩子哭鬧時(shí)給予零食，避免豆類(lèi)、果凍、堅(jiān)果類(lèi)等零食嗆入氣管。

6-12歲，每天吃零食一般不超過(guò)3次；每天吃零食應(yīng)適量，避免在玩耍時(shí)吃；學(xué)習(xí)、了解不同零食的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)，不要盲目跟隨廣告選擇零食。

13-17歲，選擇和購(gòu)買(mǎi)有益健康的零食，每天食用不能太頻繁；在休閑聚會(huì)時(shí)、電腦電視前，警惕無(wú)意識(shí)地吃過(guò)量零食；不喝含酒精飲料；少吃街頭食品。

合理安排吃零食的時(shí)間：

加餐或零食與正餐應(yīng)相距1.5～2小時(shí)；每次食用的份量要小，不能影響正餐的食欲和食量；每天吃零食不要超過(guò)3次；睡前1小時(shí)、看電視時(shí)、玩耍時(shí)不要吃零食。

這樣的安排家長(zhǎng)應(yīng)該一目了然吧，如果在不傷害孩子身體的情況下又能滿(mǎn)足孩子吃零食的欲望，這樣的安排是最令人滿(mǎn)意的，家長(zhǎng)們趕緊記下來(lái)吧！