孩子挑食不可小覷 看預防孩子偏食方法

小孩大多會偏食，但偏食對孩子的成長而言是非常有害的，那怎樣從飲食上預防孩子偏食呢？下面趕緊和小編一起來了解一下吧。

尊重小孩的胃口

如果孩子不餓，千萬不要強迫喂食一整份餐點，或是只靠點心打發(fā)，也不要為了討好孩子，就給他喜歡的食物，只求獎勵把飯吃完，這可能更會讓孩子養(yǎng)成挑食的習慣，或是對吃東西有恐懼心理。試著減少餐點的分量，但仍需維持均衡的食物營養(yǎng)，跟孩子溝通，要么選擇吃，要么選擇餓肚子。

堅持飲食常規(guī)

在每天固定的時間，例如三餐、下午的點心中才能提供果汁或牛奶，而餐點跟餐點間只能給孩子喝水，避免養(yǎng)成予取予求的習慣，也不會因為吃太多、喝太多零食飲料，造成正餐沒有胃口。

耐心介紹新食物

孩子對于沒有看過的食物，常會心生排斥，只下意識地嘗個一兩口就吐掉，讓急性子的家長怒火中燒，建議在嘗試新的食物前，要耐心跟孩子討論食物的顏色、形狀、香氣和口感等，或是在新的食物中與孩子常吃的食材混合，讓他們漸漸習慣。

吃出樂趣

多花些時間，把各種食材烹飪出不同的樣貌，例如可以切出不同的形狀，或是多加些五彩繽紛的顏色，刺激孩子們想吃的欲望。

尋求孩子幫助

帶著孩子們到菜市場去認識食材，讓他們可以幫你一起挑選水果、蔬菜和其他食物，甚至在做飯時，可以交付簡單的工作，例如在旁邊洗菜、攪拌、擺盤等，增加參與感。

以身作則

如果家長熱愛各種營養(yǎng)的蔬果和健康食品，小朋友當然就會跟著一起吃。

吃飯要專心

試著在用餐的時候，把電視機以及其他電子產(chǎn)品等外界干擾通通消除，專心陪孩子一起用餐。

零食不是獎勵

你的孩子并不是寵物，零食、甜點都不應該當成獎勵他吃東西的依據(jù)，多吃只會讓小朋友養(yǎng)成對垃圾食品的欲望，可以在每周1～2個晚餐提供甜點，或是干脆以水果代替。

不要被孩子牽著走

千萬不要怕麻煩，要擬定健康、均衡的飲食菜單，鼓勵小朋友吃下指定的餐點，如果孩子拒絕，也不要特別為他們重新做飯，以免養(yǎng)成挑食的習慣。

兒童挑食的危害

營養(yǎng)專家指出，兒童挑食厭食是造成貧血、軟骨癥、壞血病、免疫力低下、口角炎、多動癥、手足抽搐、脾氣暴躁、愛哭鬧的原因之一，挑食高熱量食物的兒童容易肥胖，不愛吃蔬菜水果的兒童容易便秘，具體產(chǎn)生的危害如下：

1、人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)有許多，如蛋白質(zhì)、脂肪、無機鹽、維生素等等，而這些物質(zhì)在一種或幾種食物中是不可能全部含有的，因此挑食不能滿足孩子成長所需要的所有營養(yǎng)素，導致營養(yǎng)失衡，孩子不能健康快速的生長發(fā)育。研究表明，營養(yǎng)不良、進食較少或排除量較多，挑食最容易導致鉀缺乏癥。

2、挑食孩子往往邊吃邊玩，吃一頓飯常常超過一小時，不僅影響營養(yǎng)的攝入，甚至會造成胃腸道功能紊亂，影響消化吸收，若不糾正，可使孩子生長發(fā)育遲緩，甚至停滯。

3、孩子體內(nèi)碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪等營養(yǎng)攝入不足，體重偏輕，長高速度也減慢。研究發(fā)現(xiàn)，挑食孩子的低體重發(fā)生率是飲食正常寶寶的2倍。

4、挑食可使孩子食欲減退，久之可致營養(yǎng)不良及營養(yǎng)性貧血，抗病能力下降，容易患感染性疾病和消化道疾病。

5、挑食還能引起各種維生素缺乏性疾病。如不吃全脂乳品、蛋黃、豆類、肝等食物，或不吃胡蘿卜、西紅柿、綠色蔬菜等，可因維生素A缺乏而致夜盲癥，嚴重者可引起角膜渾濁、軟化、潰瘍甚至穿孔，最終導致失明，鋅、鉻、銅、硒等微量元素缺乏可能造成兒童視力障礙和近視。

6、愛吃葷菜而不吃新鮮的綠葉菜、西紅柿及水果，缺乏維生素A、維生素B、維生素C可能引起兒童皮膚病，也可因體內(nèi)嚴重缺乏維生素C而致壞血病，輕者牙齦出血，重者引起骨膜下、關節(jié)腔內(nèi)及肌肉內(nèi)出血，孩子肢體疼痛、拒抱，影響肢體活動，嚴重時可引起骨折。

7、不吃魚、蝦、蛋黃、香菇等富含維生素D的食物，可致維生素D缺乏，如不及時補充與治療，輕者多汗，夜啼，重者可抽風，并引起骨骼畸形，如"雞胸"、"O"型或"X"型腿等。

8、挑食影響孩子智力發(fā)育，正常孩子的智力發(fā)育指數(shù)要比挑食孩子高14分，挑食孩子還容易出現(xiàn)注意力不集中的現(xiàn)象。

9、各類食物在孩子的性格發(fā)展中也扮演著重要角色，營養(yǎng)不平衡很可能促使孩子形成極端性格。研究表明，酸性食物的過度攝取會影響兒童的性格和心理發(fā)育，導致其患兒童孤獨癥，幼兒時期營養(yǎng)不良的孩子與營養(yǎng)良好的孩子比較，更容易出現(xiàn)攻擊性行為。