古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
丹參為理血類的中藥，有活血調經、袪瘀止痛，養心除煩的功效。老雞入湯補益與味美的功效更佳。此湯有為女士養顏之功，丹參的營養慢慢融于湯水中，發揮活血調經、袪瘀止痛、養血安神的食療之效。
材料：丹參15~20克、紅棗3個、老母雞半只或一只（約300~400克）、豬瘦肉50克、生姜3片。
烹制：丹參稍浸；紅棗去核；雞宰洗凈，去臟雜、頭部。一起與生姜下燉盅，加熱開水1500毫升（約6碗量），加蓋燉約3小時，便可。進飲時方下鹽，為4人量。
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（責任編輯：譚琳 ）
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