古熾明 副主任醫師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
寶寶補鈣吃什么好?專家表示,最好的鈣來自天然的食物,所以媽咪們學會制作香噴噴的補鈣菜更能讓寶寶輕松補鈣。
中國營養學會建議,兩三歲的孩子每天需要600毫克鈣。孩子到4歲后,對鈣的需求量要增加到每天800毫克。牛奶及奶制品、魚蝦、黑芝麻、花生、豆類和豆制品、海帶、木耳及深綠色蔬菜等都含有較為豐富的鈣質,是補鈣佳品。此外,飲食中還要包含維生素D,有助于骨骼吸收鈣質。
家常飲食補鈣補維生素D效果好
蜜橘香蕉汁
補鈣奧秘:香蕉的糖分可迅速轉化為葡萄糖被人體吸收,是一種快速的能量來源。同時,香蕉富含鉀、膳食纖維、鐵,有助于緩解便秘。而橘子富含維生素C,可以提高抵抗力。
準備食材:香蕉1根、橘子1個、檸檬1片、水250毫升。
步驟1:香蕉切段備用。
步驟2:橘子去皮去籽手撕小瓣備用。檸檬擠汁備用。
步驟3:將香蕉、橘子、檸檬水、水一起放入攪拌機中。
步驟4:啟動攪拌機,將食材攪打成蜜橘香蕉汁。
步驟5:將果汁盛出即可。
小米蛋奶粥
補鈣奧秘:小米含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物,營養價值較高,孩子經常喝小米粥對孩子的成長發育比較好。此外,小米、雞蛋、牛奶還可提供寶寶每天所需的各種營養元素,每天食用可增強免疫力。
準備食材:小米粥、雞蛋(或蛋黃)、牛奶。
步驟1:小米粥放入鍋內煮。
步驟2:攪拌一下,淋入蛋液,煮熟成小米蛋花粥。
步驟3:加入適量奶。
步驟4:花生和蛋清,請媽媽根據寶寶的實際情況酌情添加。
蝦皮碎菜包
補鈣奧秘:蝦皮含有豐富的鈣、磷,小白菜經汆燙后可去除部分草酸和植酸,更有利于鈣在腸道吸收。雞蛋的好處自不必說,10個月以上的寶貝一定會非常喜歡這種鮮香的小包子。
準備食材:蝦皮5克、小白菜50克、雞蛋1個、自發面粉、些許調味品等。
步驟1:用溫水把蝦皮洗凈泡軟后,切得極碎,加入打散炒熟的雞蛋。
步驟2:小白菜洗凈略燙一下,也切得極碎,與雞蛋調成餡料。
步驟3:自發面粉和好,略醒一醒,包成提褶小包子,上籠蒸熟即成。
香香骨湯面
補鈣奧秘:骨湯富含鈣,同時富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鐵、磷和多種維生素,可為正在快速增長的1歲以上寶貝補充鈣質和鐵,預防軟骨癥和貧血。
準備食材:豬或牛脛骨或脊骨200克、龍須面5克、青菜50克、精鹽少許、米醋數滴。
步驟1:將骨砸碎,放入冷水中用中火熬煮。
步驟2:煮沸后酌加米醋,繼續煮30分鐘。
步驟3:將骨棄之,取清湯,將龍須面下入骨湯中,將洗凈、切碎的青菜加入湯中煮至面熟。
步驟4:加鹽推勻即成。
田園鮮蝦粥
補鈣奧秘:田園鮮蝦粥香滑綿膩,能補充鈣和磷元素,提高人體免疫力。
準備食材:蝦1碗、大米一把、干香菇1把、鮮玉米粒1把、豌豆1把、姜適量
步驟1:香菇用40度的溫水浸泡2個小時后,擠掉水份,切絲。
步驟2:玉米粒、碗豆粒洗凈備用。
步驟3:鮮蝦去外殼后,從背部剔除泥線。撒入白胡椒粉,糖和姜絲腌制10分鐘。
步驟4:大米淘洗干凈,鍋中加入適量的清水,用大火燒開后,倒入大米,沸騰后改用小火熬制60分鐘,先倒入香菇絲煮5分鐘,再倒入鮮蝦和姜絲。
步驟5:倒入玉米粒和豌豆繼續煮5分鐘,然后關火放鹽和香油調味,即可。
蘑菇炒西蘭花
補鈣奧秘:西蘭花中的維生素種類非常齊全,有利于提高免疫力。這道菜有利于寶寶神經系統的發育,補充鈣質。
準備食材:蘑菇2朵,西紅柿1個,西蘭花少量,鹽、大蒜少量
步驟1:蘑菇和西紅柿洗凈、切丁。
步驟2:西蘭花洗凈切碎,大蒜切碎成蓉。
步驟3:炒鍋燒熱,放有機椰子油,加蒜蓉微炒,加西紅柿、蘑菇燉煮至爛。
步驟4:最后加入碎西蘭花拌炒,加少許鹽調味(也可不加)。
(責任編輯:梁土清 )
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