古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
桑寄生為南方有名的地道藥材，因而又名為“廣寄生”。它早在《神農本草經》中就被列為上品。它有養血滋肝腎、祛風濕健筋骨，以及安胎豐胸的功效， 且入肝、腎經，性味平和而甘、苦。尤宜中醫所謂之“春養肝”而用。配以同是性味平和補肝腎的首烏，與豬瘦肉為湯，具滋肝腎、養血氣、祛風濕的功效，是春日養生靚湯，且價廉物美，烹制簡單，尤宜老年與女士之用。
材料：桑寄生40克、首烏15克（中藥店有售）、紅棗4~5個、豬瘦肉400克、生姜4片。
烹制：各物分別洗凈，藥材稍浸泡；紅棗去核；豬瘦肉可切塊。一起與生姜下瓦煲，加清水2000毫升（約8碗量），武火滾沸后改文火煲約2小時，下鹽便可，為3~4人量。
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（責任編輯：譚琳 ）
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