夏季將到 糖尿病人飲食注意四方面

糖尿病吃什么好？谷雨過后，春天走向結(jié)束，夏天的特征逐漸明顯。降雨增多，氣溫快速升高。此時對于糖尿病人來說，飲食調(diào)理十分重要。夏天糖友容易食欲不振，而且夏季人體血糖水平相對較低，因此一些糖友就會控制不住要多吃些，給身體帶來傷害。那么，夏季糖尿病吃什么好呢？

糖尿病病人夏季飲食要注意：

1、適量規(guī)律進(jìn)餐。

人們在夏季往往食欲下降、喜食清淡、愛喝稀飯、愿吃水果。作為糖尿病患者，應(yīng)堅持適量而規(guī)律地進(jìn)餐，尤其是應(yīng)用胰島素的患者，不可隨意減少主食，否則容易出現(xiàn)低血糖，這對血糖的平穩(wěn)控制十分不利。

2、主動飲水。

夏天炎熱，出汗較多，糖尿病患者要主動飲水，防止脫水。不要等到口渴了才去喝水?？诳蕰r機(jī)體已經(jīng)輕度脫水，有效血容量減少，血漿濃縮，血液黏稠度增加，血液滲透壓增高，體內(nèi)代謝產(chǎn)物難以排出，易誘發(fā)糖尿病酮癥酸中毒、非酮癥高滲性昏迷、急性心腦血管疾病、中暑。因此，病友應(yīng)養(yǎng)成少量多次主動飲水的習(xí)慣。切忌一次飲水過多，造成體內(nèi)水和電解質(zhì)失衡。飲水量一般每天1500～2500毫升，平均2000毫升為宜。

3、不貪食水果。

夏天各種時令水果大量上市，但糖尿病友不可貪食。血糖控制良好、病情穩(wěn)定的糖尿病患者可在醫(yī)生的指導(dǎo)下選擇含糖量低的水果，但量不宜多，并且最好是在兩餐之間（如上午10～11點，下午3～4點）或睡前食用，同時相應(yīng)減去正餐中主食的量。例如，晚上睡前吃500克的西瓜（包括瓜皮），則晚餐應(yīng)減掉半兩主食。嚴(yán)重高血糖、病情不穩(wěn)定的糖尿病患者應(yīng)當(dāng)禁食水果，而以番茄、黃瓜等蔬菜代替。

4、不貪涼食。

糖尿病患者本身抵抗力差，夏季消耗大，體質(zhì)就會相對較弱，而涼的食物很容易造成胃腸不適、急性胃腸炎，引起腹瀉，導(dǎo)致脫水、電解質(zhì)紊亂等情況，這樣會使血糖升高，甚至誘發(fā)糖尿病急性并發(fā)癥。解暑不一定要吃涼的東西，可以吃一些解暑的食物，如綠豆湯、荷葉飯等。注意千萬不要過量，且應(yīng)將這些食物列入全天攝入總熱量的統(tǒng)計表，在主食中去除相應(yīng)的一部分。

糖尿病人的夏季食譜

1、苦瓜燉豆腐

苦瓜250克切片，豆腐200克。食油燒開后，將瓜片倒入鍋內(nèi)煸炒，加鹽、醬油、蔥花等作料，添湯，放入豆腐一起燉熟。淋香油調(diào)味，隨飯食用。

豆腐益氣和中、生津潤燥、清熱解毒。主治目赤、消渴等癥。

苦瓜含有類似胰島素的物質(zhì)，有顯著降血糖的作用，為糖尿病人的夏令食療上品。

2、南瓜蝦皮湯

南瓜400克，蝦皮20克。食油爆鍋后，放入瓜塊稍炒，加鹽、蔥花、蝦皮，添水煮湯，吃瓜喝湯。

蝦皮補鈣，南瓜有促進(jìn)胰島素分泌，降低血糖的作用，并能改善糖尿病人的臨床癥狀。

3、大麥豌豆粥

大麥米200克，綠豌豆200克，加水煮粥。

豌豆消渴，止瀉痢、利小便。大麥有消渴祛熱、益氣寬中的作用，兩者合用煮粥食，香滑可口，是夏季糖尿病人的理想流汁食物。

專家提示：糖尿病患者宜多食蔬菜及高纖維素食品，如苦瓜、洋蔥、茄子、黃瓜、豆角、西紅柿等，尤其是苦瓜，它本身含有一種胰島素樣的物質(zhì)，可降低血糖，堪稱是糖尿病患者的食療佳品。在夏季，人們一般喜歡喝粥，但稀粥吸收快，可明顯升高餐后血糖，因此，糖尿病友最好多干少稀，以干為主。