古熾明 副主任醫(yī)師
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當(dāng)人體營(yíng)養(yǎng)缺乏時(shí),常會(huì)出現(xiàn)一些警告信號(hào)或癥狀。頭發(fā)易斷,嘴角干裂,牙齦出血,這些信號(hào)都是身體在提醒你該補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素了。這時(shí),利用食物補(bǔ)充缺乏的營(yíng)養(yǎng)素,是一種簡(jiǎn)單有效的妙法。小編教你察言觀色,讀懂我們的身體向我們發(fā)出的信號(hào),讓你針對(duì)性補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素,保健效果更顯著!
1、缺乏維生素A:
癥狀:指甲出現(xiàn)凹陷線紋,皮膚瘙癢、脫皮、粗糙發(fā)干,眼睛多淚、視物模糊、夜盲癥、干眼癥,脫發(fā),記憶力衰退,精神錯(cuò)亂,性欲低下等。
飲食:應(yīng)多吃鰻魚魚肝油、動(dòng)物肝臟、蛋黃、柑橘、大棗、白薯、胡蘿卜、香菜、韭菜、菠菜、黃花菜、萵筍葉、西紅柿、豆角等。
2、缺乏維生素B1:
癥狀:腳氣病,消化不良,氣色不佳,對(duì)聲音過敏,小腿偶有痛楚,大便秘結(jié),厭食,嚴(yán)重時(shí)嘔吐、四肢浮腫等。
飲食:要多吃豬肉、動(dòng)物肝腎、全脂奶粉、小米、玉米、豆類、花生、南瓜、絲瓜、楊梅、紫菜等,其中花生米最好。
3、缺乏維生素B2:
癥狀:口角潰爛,鼻腔紅腫,失眠、頭痛、精神倦怠,眼怕光、眼角膜發(fā)炎,皮膚多油質(zhì),頭皮屑增多,手腳心有灼熱感等。
飲食:要多吃動(dòng)物肝和心、雞肉、蛋類、牛奶、大豆、黑木耳、青菜等,動(dòng)物肝臟中的羊肝含維生素B2居首位。
4、缺乏維生素B3:
癥狀:舌頭腫痛、口臭。
飲食:應(yīng)多吃瘦肉、牛肝等食物。
5、缺乏維生素B6:
癥狀:口唇和舌頭腫痛、黏膜干涸,肌肉痙攣,孕婦過度惡心、嘔吐。
飲食:宜多吃土豆、南瓜、啤酒等食物。
6、缺乏維生素B12:
癥狀:皮膚粗糙,毛發(fā)稀黃,食欲不振,嘔吐,腹瀉,手指腳趾常有麻刺感。
飲食:宜多吃魚蝦、禽類、蛋類及動(dòng)物肝臟等。
7、缺乏維生素C:
癥狀:骨質(zhì)和牙質(zhì)疏松,傷口難愈合,牙床出血,舌頭有深痕,不能適應(yīng)環(huán)境變化,易患感冒、微血管破裂,嚴(yán)重的出現(xiàn)敗血癥。
飲食:要注意多吃鮮棗、山楂、柑橘、獼猴桃、柿子、芒果、黃瓜、白蘿卜、絲瓜、西紅柿、菠菜、香菜、韭菜、黃豆芽等。
8、缺維生素D
癥狀:關(guān)節(jié)疼痛或僵硬、背部疼痛、蛀牙、肌肉痙攣以及頭發(fā)脫落。
飲食:建議多吃些富含維生素D的食物,如魚蝦、蛋黃、奶制品、蘑菇、茄子等。
9、缺維生素E
癥狀:性欲低下、輕微鍛煉即筋疲力盡、容易淤血、傷口愈合緩慢、靜脈曲張、肌肉失去韌性以及不育癥。
飲食:建議多吃些富含維生素E的食物,如畜肉、蛋類、奶及其制品、花生油、玉米油、芝麻油等。
(責(zé)任編輯:梁土清 )
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