孩子進餐食物需選擇要點 適當吃粗糧長身體

孩子在家庭已經成為開心歡樂的源泉，全家人對孩子的健康成長非常在意，尤其是在孩子的飲食方面，巴不得一天能吃出一個大孩子來。家庭醫生在線的營養專家說，幼兒在飲食選擇上需要找重點，不能盲目的讓孩子進食。那么，孩子怎么吃好？怎么樣可以讓你的孩子吃的營養又健康？下面我們一起來看看。

對于2-3歲幼兒，建議每日膳食安排：蛋類、魚蝦類、家畜家禽瘦肉類共約2兩，大米、小米和面粉等糧食2-3兩，蔬菜和水果各3-4兩，用半兩植物油烹制上述食物。

幼兒食物的選擇要點

幼兒膳食應單獨加工、烹調，并選用適合的烹調方法。食物應切碎煮爛，易于幼兒咀嚼、吞咽和消化，特別注意要完全去除皮、骨、刺、核等；大豆、花生等硬果類食物，應先磨碎，制成泥糊狀。烹調方式宜采用清蒸、水煮、煲燉，少吃油膩的油炸食物，盡量不吃香腸、火腿、紅腸等腌制食品和熟食。口味要清淡，不要太咸，不宜添加酸、辣、麻等刺激性的調味品，也避免放味精、雞精和糖精。此外，食物要品種多樣，外形有童趣，以提高孩子的進食興趣。

進餐次數和用餐時間

1-3歲孩子一般每天應進餐五次，即早、中、晚三次正餐，上、下午兩正餐之間加點心各一次。每次用餐時間在20-30分鐘左右。

主張食物多樣化

可繼續堅持母乳喂養到2歲，以后逐漸停止母乳喂養，但每日應給予幼兒配方奶粉。與此同時，應根據幼兒牙齒發育情況，適當增加細、軟、碎、爛的食物，并不斷增加種類和數量，逐漸向食物多樣化過渡。

如何選擇幼兒食物

1-3歲的幼兒，消化功能仍不成熟，咀嚼功能尚不熟練，生長發育快，應選擇營養豐富、易消化的食物。首先，每日應喂不少于相當350ml液態奶的幼兒配方奶粉，不宜直接喂普通液態奶、成人奶粉或大豆蛋白粉等。其次，食物要多樣化，粗細糧搭配，葷素菜都有。適當多選擇蛋類、魚禽肉類和豆制品等富含優質蛋白的食物，交替食用。糧食除了大米、白面外，要常與小米、玉米、黑米等雜糧搭配。

對于1-2歲幼兒，建議每日膳食安排：蛋類、魚蝦類、家畜家禽瘦肉類共約2兩，大米、小米和面粉等糧食2兩左右，蔬菜和水果各約3兩，用適量植物油烹制上述食物。

兒童吃適當的粗糧反而對身體有益

如今的孩子吃得比較精細，其實適當的粗糧反而對身體更有好處，粗糧細做，健康營養在里面。

粗糧就是指除精白米、富強粉或標準粉以外的谷類食物，如小米、玉米、高粱米等。小兒從4-6個月加輔食后，就可以考慮吃點粗糧了。寶寶其實很有必要吃點粗糧，原因有以下幾個方面：

1、清潔體內環境

各種粗糧以及新鮮蔬菜和瓜果，含有大量的膳食纖維，這些植物纖維具有平衡膳食、改善消化吸收和排泄等重要生理功能，起著“體內清潔劑”的特殊作用。

2、控制寶寶肥胖

膳食纖維能在胃腸道內吸收比自身重數倍甚至數十倍的水分，使原有的體積和重量增大幾十倍，并在胃腸道中形成凝膠狀物質而產生飽腹感，進食減少，利于控制體重。

3、預防小兒糖尿病

膳食纖維可減慢腸道吸收糖的速度，可避免餐后出現高血糖現象，提高人體耐糖的程度，利于血糖穩定。膳食纖維還可抑制增血糖素的分泌，促使胰島素充分發揮作用。

4、解除便秘之苦

在日常飲食中只吃細不吃粗的寶寶，因缺少植物纖維，容易引起便秘。因此，讓寶寶每天適量吃點膳食纖維多的食物，可刺激腸道的蠕動，加速排便排出，也解除了便秘帶來的痛苦。

5、有利于減少癌癥

兒童中癌癥發病率上升，與不良的飲食習慣密切相關。英國劍橋大學營養學家賓漢姆等曾分析研究，食用淀粉類食物越多，大腸癌的發病率越低。

6、保護心血管

如果經常讓寶寶吃些粗糧，植物纖維可與腸道內的膽汁酸結合，降低血中膽固醇的濃度，起到預防動脈粥樣硬化，保護心血管的作用。

7、預防骨質疏松

寶寶吃肉類及甜食過多，可使體液由弱堿性變成弱酸性。為了維持人體內環境的酸堿平衡，就會消耗大量鈣質，導致骨骼因脫鈣而出現骨質疏松。因此，常吃些粗糧、瓜果蔬菜，可使骨骼結實。

8、有益于皮膚健美

寶寶如吃肉類及甜食過多，在胃腸道消化分解的過程中產生不少毒素，侵蝕皮膚。若常吃些粗糧蔬菜，能促使毒素排出，有益于皮膚的健美。

9、維護牙齒健康

經常吃些粗糧，不僅能促進寶寶咀嚼肌和牙床的發育，而且可將牙縫內的污垢涮除掉，起到清潔口腔，預防齲齒，維護牙周健康的效果。

以上就是兒童吃適當的粗糧反而對身體有益的全部內容，希望對你有所幫助。