營養缺乏的癥狀 你了解清楚了嗎

隨著生活水平的不斷提高，人們越來越關心營養均衡的問題，總是經常煩惱于自身是否缺乏什么營養。其實，身體最了解自己的狀況，所以，缺乏哪些營養，身體都會向我們發出相應的信號，來告訴我們應該注意補充哪方面的營養了。下面我們就為大家介紹一些身體發出的信號對應的營養缺乏和營養對策。

信號1：頭發干燥、變細、易斷、脫發

可能缺乏的營養：蛋白質、能量、必需脂肪酸、微量元素鋅。

營養對策：每日保證主食的攝入和3兩瘦肉、1個雞蛋、250毫升牛奶，以補充優質蛋白質，同時可增加必需脂肪酸攝入。每周攝入2～3次海魚，并可多吃些牡蠣，以增加微量元素鋅。

信號2：夜晚視力降低

可能缺乏的營養：維生素A。如果不及時糾正，可能進一步發展為夜盲癥，并出現角膜干燥、潰瘍等。

營養對策：增加胡蘿卜和豬肝等食物的攝入。維生素A是溶解于油脂而不溶解于水的維生素，因此用植物油烹炒胡蘿卜比生吃胡蘿卜，維生素A的吸收效率可大為提高。

信號3：舌炎、舌裂、舌水腫

可能缺乏的營養：B族維生素。

營養對策：主食粗細搭配、葷素搭配。如果有吃素的習慣，每日應補充一定量的復合維生素B族。

信號4：牙齦出血

可能缺乏的營養：維生素C。

營養對策：每日應大量進食新鮮蔬菜和水果，最好能攝入1斤左右的蔬菜和2～3個水果，蔬菜的烹調方法以熱炒和涼拌結合為好。

信號5：味覺減退

可能缺乏的營養：鋅。

營養對策：適量增加貝殼類食物，如牡蠣、扇貝等。每日確保1個雞蛋、3兩紅色肉類和1兩豆類。

信號6：嘴角干裂

可能缺乏的營養：核黃素（維生素B1）和煙酸。

營養對策：維生素B1的食物來源有谷類、豆類、堅果類、瘦豬肉及動物內臟。煙酸主要來自動物性食物，特別是豬肝、雞肝等。每周應補充1次（2～3兩）豬肝、每日應補充250毫升牛奶和一個雞蛋。

營養缺乏的癥狀 你了解清楚了嗎？看了上面的介紹，你是不是忽然覺得了解營養缺乏一點也不困難呢？其實啊，只要我們平時多注意自己的身體，就能及時發現自己缺乏哪方面的營養的，也就能在引發病癥之前及時補充相應的營養，也就能健健康康的，少生病了。