孕婦的日常食譜 準(zhǔn)媽媽學(xué)會了嗎

每一個準(zhǔn)媽媽都希望自己能生個健康的小寶寶，而準(zhǔn)媽媽們也懂得，要想寶寶能健康的成長，最重要的是要通過飲食調(diào)理來是寶寶發(fā)育的更健康。那么，在日常生活中，有哪些食譜能幫助準(zhǔn)媽媽們更好的補(bǔ)充營養(yǎng)，從而使小寶寶能更加健康的發(fā)育呢？下面就給大家介紹幾種孕期滋補(bǔ)的食譜。

1、枸杞燉烏雞

材料：烏雞一只（700克左右），枸杞子15克。蔥段、姜片、鹽、胡椒粉少許。

制作：把烏雞宰殺去毛洗凈，枸杞子用水泡軟，蔥姜切好；鍋中放入水煮開，把烏雞放下，水要沒過烏雞，燒開后撇去浮沫，將蔥段、姜片、枸杞子、胡椒粉放下燒開，用小火慢燉，待烏雞熟后，放少量鹽即可。功效：食用烏雞，可提高生理機(jī)能、延緩衰老、強(qiáng)筋健骨、對防治骨質(zhì)疏松、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效。

2、花生魚頭湯

主料： 鰱魚頭 300克 花生仁（生） 100克； 腐竹 10克 棗（干） 10克 姜 10克；鹽 3克 植物油 15克

制作：花生肉洗凈，用清水浸半小時；支竹1條洗凈，浸軟切小段；紅棗（去核）洗凈。魚頭洗凈，斬開兩邊，下油起鍋略煎。把花生、紅棗、姜片放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煲1小時，放入魚頭、支竹再煲1小時，調(diào)味供用。功效：花生魚頭湯具有益氣養(yǎng)血，清補(bǔ)脾胃的作用，是孕期的一款好食譜。

3、砂仁蒸鯽魚

材料：新鮮鯽魚1條（約250克），砂仁、味精各3克，生姜6克，蔥1條，花生油20克，料酒適量，淀粉少許。

制作：將鯽魚去鱗、鰓，開肚去內(nèi)臟，用清水洗凈，瀝干水份，待用。把蔥去皮，清洗干凈，切成段；生姜去皮，洗凈，切成絲；砂仁洗凈，瀝干，研成末。把花生油、鹽和砂仁拌勻納入魚腹，用淀粉封住刀口，把蔥段、姜絲鋪在魚身上，放入料酒、味精，用碗蓋嚴(yán)，隔水蒸熟即成。功效：鯽魚具有益氣健脾、消潤胃陰、利尿消腫、清熱解毒之功能，并有降低膽固醇的作用。砂仁蒸鯽魚是孕期的一款好食譜

4、羊肉燉蘿卜

材料：羊肉500克，蘿卜300克，生姜少許，香菜，精鹽，胡椒，食醋各適量。

制作：將羊肉洗凈，切成2厘米見方的塊。蘿卜洗凈，切成3厘米見方的塊。香菜洗凈、切段。將羊肉、生姜、精鹽放入鍋中，加適量清水，武火燒開，改文火煎熬1小時，再放入蘿卜塊煮熟，加入香菜、胡椒和少許食醋調(diào)味即可。功效：人群：懷孕晚期準(zhǔn)媽媽。羊肉燉蘿卜的特色：味甘，性溫，能補(bǔ)血益氣，溫中暖腎，營養(yǎng)豐富，且味道鮮美，可增強(qiáng)食欲。

5、西紅柿炒豆腐

材料：西紅柿2個、豆腐1塊；鹽、糖、蔥末、姜片各適量

制作：將西紅柿洗凈，切塊。鍋中熱油爆香蔥末和姜片，放入西紅柿翻炒，炒至有湯汁流出來。將豆腐放入西紅柿中翻炒，直至豆腐熟透入味，加入適量鹽和糖炒均勻即可。在孕早期，功效：西紅柿炒豆腐清淡且酸甜可口，有利于幫助準(zhǔn)媽媽開胃、生津潤燥。

6、海苔牛肉

材料：牛肉100克，海苔50克，芝麻20克，麻油、精鹽、味精各適量。

制作：牛肉洗凈，整塊放入鍋內(nèi)加水，小火燒至酥，撈起冷卻后切片；將牛肉片放入容器內(nèi)，加芝麻、麻油、鹽、味精調(diào)味，拌勻后裝盤；在牛肉片上撒上撕碎的海苔即可。功效：海苔的蛋白質(zhì)含量較高，礦物質(zhì)和維生素的含量極其豐富，并且含有能幫助胎兒大腦發(fā)育的不飽和脂肪酸。

7、雞腳花膠湯

材料：雞爪200克，魚肚150克；香菇（鮮）50克；姜5克，鹽2克

制作：雞腳斬去趾甲，洗凈出水。將洗凈出水的雞腳再用清水沖洗干凈（即過冷河）。魚肚（花膠）先浸透發(fā)起，洗凈。 將浸透發(fā)起的魚肚切件。香菇去蒂，洗凈。姜洗凈，切片。把適量清水煲滾，放入雞腳、魚肚、香姑、姜同煲4小時。將煲好的雞腳花膠湯，下鹽調(diào)味即可。 功效：此湯具有滋陰補(bǔ)氣，補(bǔ)腳力的作用。雞爪的營養(yǎng)價值頗高，含有豐富的鈣質(zhì)及膠原蛋白，多吃不但能軟化血管，同時具有美容功效。魚肚是海味八珍之一，味道鮮美，營養(yǎng)價值很高。從中醫(yī)上講魚肚具有補(bǔ)腎益精，滋養(yǎng)筋脈、止血、散瘀、消腫之功效。

8、排骨粥

材料：大米100克，小排骨150克，香菜50克，水600克左右，熟豬油25克，鹽3克，味精1.5克，香油10克，胡椒粉2克。

制作：大米揀去雜物，淘洗干凈；排骨洗凈，剁成2厘米見方的小塊，用開水焯燙一下，去掉血污，撈出控水；香菜擇洗干凈，切成碎末。鍋置火上，放水、米和排骨塊，旺火燒開，改用中小火熬煮1個半小時，至米爛湯稠，排骨變酥時，加鹽、味精和熟豬油，攪拌均勻。食用前，將粥分盛各碗中，淋香油、撒胡椒粉和香菜末，拌勻即成。功效：排骨含鈣豐富，具有補(bǔ)腎益氣，健身壯力作用，適于孕婦食用，可健體祛病。

9、涼拌腐竹

材料：腐竹250克、醬油25克，醋25克，香油5克，味精2克，大蔥10克，辣椒粉15克

制作：腐竹用熱水泡開，再用開水焯一下，撈出瀝去水分；腐竹置于盤中，放入醬油、醋、香油、味精、蔥末、辣椒粉，拌勻即成。功效：孕婦吃了之后可以生津開胃，提高食欲。

10、黑棗桂圓糖水

材料：黑棗20克、桂圓肉10克、紅糖25克。

制作：將黑棗、桂圓肉洗凈，加清水500毫升，再加入紅糖，煮熟或隔水燉40分鐘即可。每日1劑，1次吃完，可長期食用。功效：常喝此湯能避免孕婦貧血現(xiàn)象的出現(xiàn)，避免早產(chǎn)！

孕婦的日常食譜 準(zhǔn)媽媽學(xué)會了嗎？以上這些食譜對于準(zhǔn)媽媽們在孕期滋補(bǔ)有很好的效用，希望能給準(zhǔn)媽媽們提供一些幫助，也希望準(zhǔn)媽媽們能通過日常飲食的滋補(bǔ)，補(bǔ)充身體的營養(yǎng)，生出一個健康漂亮的小寶貝。