古熾明 副主任醫(yī)師
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寶寶的營(yíng)養(yǎng)早餐主要有哪些?為了讓寶寶能夠健康的成長(zhǎng),我們需要做好寶寶的飲食,尤其是早餐更加的需要注意,這樣才能夠讓寶寶健康的成長(zhǎng)。那么,寶寶的營(yíng)養(yǎng)早餐主要有哪些?下面我們一起來看看介紹吧!
1、青菜火腿蛋餅1個(gè),餅干酸奶1杯,蘋果半個(gè)
做法:
①將雞蛋打散,加入面粉、切碎的青菜末(青菜最好用葉的部分,這樣會(huì)比較軟)和火腿末,少許鹽,攪拌均勻。
②鍋燒熱,加少許油,把以上材料攤成餅,煎至兩面金黃即成。
③餅干切小丁,與酸奶攪拌即成。
提示:雞蛋除了維生素C之外,幾乎包含了所有的營(yíng)養(yǎng)素,作為保持腦力及身體活力的食物,很適合于早餐食用。同時(shí),蛋餅柔軟,味美適口;餅干酸奶酸甜開胃,自然受小寶寶的歡迎。
2、菜肉餛飩1碗,蛋煎面包1片,橙子半個(gè)
做法:
①蝦肉、青菜絞成泥,加入姜蔥末、鹽和少許水調(diào)勻成餡。
②餛飩皮攤平,包入肉餡做成餛飩。
③鍋中入水煮開,放入餛飩煮熟,撈出盛入碗中,加湯放入少許紫菜、香菜末、鹽、香油調(diào)味,即成。
④雞蛋1個(gè)打散。
⑤鍋燒熱,放少許油,面包片沾勻雞蛋液放入鍋內(nèi),煎至兩面金黃即可。
提示:蝦是高蛋白食物,并含有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì),對(duì)強(qiáng)健牙齒、骨骼,增強(qiáng)抵抗力很有效用。蛋煎面包色澤金黃,味道香甜,松軟可口。該套餐味道鮮美,易于消化。
3、果仁玉米粥1碗,雞蛋三文治1個(gè),西紅柿半個(gè)
①將花生米、核桃仁、黑白芝麻炒熟研成碎末。
②將水放入鍋內(nèi),細(xì)玉米面用溫水調(diào)勻,水開后,將調(diào)好的玉米面放入鍋中攪勻,再開鍋時(shí)即成玉米面糊糊,然后將少量白糖、葡萄干和事先備好的碎果仁倒入攪勻,稍滾即成。
③準(zhǔn)備雞蛋1個(gè),黃瓜1/4根,面包4片,火腿2片,肉松適量。
④雞蛋煎熟(煎時(shí)要少放油);黃瓜切薄片,加少許鹽、糖、醋,腌10分鐘,瀝干水分。
⑤在面包上撒一層肉松,蓋上一片面包,將煎蛋放在上面,再擺上黃瓜片,蓋上一片面包,擺上火腿片,蓋上另一片面包,對(duì)角切。
提示花生、核桃仁、芝麻的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,所含蛋白質(zhì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過魚類、肉類,而且是內(nèi)含有卵磷脂、腦磷脂的優(yōu)良蛋白質(zhì),極易被人體吸收。對(duì)寶寶的腦發(fā)育非常有好處。
這些早餐千萬不能給寶寶吃
1、剩飯菜早餐
剩飯菜隔夜后,蔬菜可能產(chǎn)生亞硝酸(一種致癌物質(zhì)),吃進(jìn)去會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生危害,因此,吃剩的蔬菜盡量別再吃。
2、西式早餐
這種高熱量的早餐容易導(dǎo)致肥胖,油炸食品長(zhǎng)期使用也會(huì)對(duì)身體有危害。用西式快餐當(dāng)早餐,午餐和晚餐必須食用低熱量的食物。另外,這種西式早餐存在營(yíng)養(yǎng)不均衡的問題,熱量比較高,但卻往往缺乏維生素、礦物質(zhì)、纖維素等營(yíng)養(yǎng)。如果選擇西式快餐做早餐,應(yīng)該再加上水果或蔬菜湯等,以維持營(yíng)養(yǎng)均衡,保證各種營(yíng)養(yǎng)素的攝入。
3、油條早餐
食物經(jīng)過高溫油炸之后,營(yíng)養(yǎng)素會(huì)被破壞,還會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì);而且油條的熱量也比較高,油脂難消化。早餐一定要有蔬菜或者水果。
以上內(nèi)容就是關(guān)于“寶寶的營(yíng)養(yǎng)早餐主要有哪些”的相關(guān)介紹,提醒父母?jìng)円欢ㄒ匾晫殞毜娘嬍常绕涫窃绮停@樣才能夠讓寶寶健康的成長(zhǎng)。
(責(zé)任編輯:梁土清 )
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