解析運動飲料 多數人不懂運動后體能恢復

現代人越來越重視體育運動，但對運動之后的營養補充你知道嗎？運動是為了減肥，但是喝了飲料不是適得其反嗎？其實不然。運動之后的營養恢復你又了解嗎？

第二屆國際運動飲料科學研討會暨飲料行業市場調研成果發布會在北京開幕，會上透露，運動已成為我國城鄉居民的生活方式，但是運動飲料對于運動后的恢復幫助作用，還沒有被運動人群普遍認識，超八成人不懂運動體能恢復。

該調查顯示，僅有41%的大學生經常參加體育鍛煉，而不到18%的中青年體育愛好者認為運動后需要喝運動飲料，大部分受訪者表示購買運動飲料的頻度不到每周一次，而在美國，每消費2瓶軟飲料就有1瓶是運動飲料。

與普通飲料不同，運動飲料是根據運動員在運動時身體消耗的生理特點而配制的，它可以有針對性地補充運動時丟失的營養物質，起到消除疲勞，提高運動能力的作用。

目前，在運動飲料中常配入4—10個葡萄糖單位的低聚糖，這種糖具有低滲透性，易為機體吸收的特點，而且胰島素效應小，有利于運動中能量的供給，對于延緩疲勞，提高運動耐力并加速運動后糖儲備恢復有良好的效果。

最新的研究結果表明，低聚糖飲料還有利于降低運動員體內血乳酸水平，增加肌肉力量和做功量。因此，對運動員補充體力有好處，它不僅解口渴，更解體渴。

運動飲料是根據運動時生理消耗的特點而配制的，可以有針對性地補充運動時丟失的營養，起到保持、提高運動能力，加速運動后疲勞消除的作用，和普通飲料相比，它有一些基本特點：

一、一定的糖含量

由于運動引起肌糖原的大量消耗，而肌肉又加大對血糖的攝取，因此引起血糖下降，若不能及時補充，工作肌肉會因此而乏力。另一方面因大腦90%以上的供能來自血糖，血糖的下降將會使大腦對運動的調節能力減弱，并產生疲勞感。

二、適量的電解質

運動引起出汗導致鉀、鈉等電解質大量丟失，從而引起身體乏力，甚至抽筋，導致運動能力下降。而飲料中的鈉、鉀不僅用于補充汗液中 丟失的鈉、鉀，還有助于水在血管中的停留，使機體得到更充足的水分。如果飲料中的電解質含量太低，則起不到補充的效果；若太高，則會增加飲料的滲透壓，引 起胃腸不適，并使飲料中的水分不能盡快被機體吸收。

運動飲料在某些特定場合確實能發揮功效，但對于不常運動的人來說，卻不適合經常飲用。運動飲料中的鈉離子和咖啡因會增加心臟的負擔，對兒童影響更大；其中含有的煙酸等成分，一旦超出人體耐受量，可能會引起人體不適。患急性腸胃炎的人把運動飲料當葡萄糖喝，以補充能量，可能導致腹瀉更嚴重；與碳酸飲料相比，運動飲料中所含的添加劑對牙齒腐蝕性更強。運動飲料的添加劑里則含多種有機酸，能分解鈣質，進而侵蝕到牙齒的釉質層。

不運動的人，千萬不要把運動飲料當水喝，平時喝點白開水，累時喝點果汁就足夠了。經常運動的人，飲用運動飲料也一定要遵循少量多次的原則，以免體內離子濃度波動幅度過大。

需要注意的是，如果不運動，盡量不要選擇運動飲料。