半價自助餐撐出急性胰腺炎 自助餐怎么吃健康不傷身

其實吃自助餐也是有門道的，胡吃海塞有時候未必就能“吃回本”，反而可能傷害了你的身體。據媒體報道，一位24歲小伙為了把原本198元一位后打半價的高檔自助餐吃回本，放縱吃喝，2小時狂吃20盤海鮮和肉，結果導致急性胰腺炎發作，住院兩周，花了2萬多元醫藥費。許多人吃自助時，會抱著吃夠本、吃回來的思想，結果往往把自己吃進了醫院，自助餐到底應該怎么吃才能吃夠本又不影響我們的身體健康呢？下面讓小編為你解答。

自助餐暴飲暴食吃撐了怎么辦？

普通吃撐可通過運動來緩解，最好的運動就是出去遛彎。值得注意的是，千萬不要在吃撐后做劇烈運動，例如跑步、跳繩等，這樣會加重胃部負擔，促進胃穿孔，起到反作用。

嚴重吃撐要采用催吐的方法，盡快排出體內淤積的食物和毒素，進而達到“給胃騰空”的效果。

若是已經出現了胃穿孔的情況千萬不要亂動，因為亂動會使胃酸流到身體各個部分，腐蝕更多的器官。這時應盡量保持不動，馬上到醫院洗胃。

另外，很多人吃多了都會想吃點健胃消食片來促進消化，其實是沒有用的。健胃消食片值得是食物進入小腸之后的情況才能幫助消化，若吃多后馬上就服用是沒有效果的。舉個例子，如果春節初一初二都吃的很多，初三等到食物達到小腸分解過程時再吃健胃消食片，才能起到它應有的作用。

專家指出，吃自助餐“吃夠本”這樣的行為看似占了便宜，實際上會給我們身體帶來諸多隱患。一方面食量的突然增大會大大增加我們的腸胃的負擔，可能導致嘔吐、腹瀉、急性腸胃炎、胰腺炎；另一方面過量飲食會帶來食鹽、油脂、能量的過量攝入，不利于身體健康。學習下面的幾種方法，讓我們吃自助餐吃得開心又健康吧。

自助餐怎么吃得夠本不傷身？

1、先挑素食，后吃葷食：先取熱量低、維生素豐富、纖維質高的素食，例如蔬菜類、菇類。因為先吃葷食，容易飽腹，還容易消化不良。

2、優先吃熱量低的食物：先吃卡路里較低的食物，以減少饑餓感，且有助于后來吃高卡路里食物時，食量會自然縮小。建議按下列序進食：冷盤、蔬果→湯→海產→肉類→飯面→甜品。

3、以烹調法，篩選食物：盡量挑卡路里低的烹調方式，例如清湯的熱量比濃湯低，清蒸、涼拌食物的熱量比煎炸和調味重的食物低。吃沙拉少用熱量較高的千島醬、法式沙拉醬，改用醋、橄欖油調制成的義式沙拉醬。

4、吃海鮮適量且注重新鮮度：自助餐中的生魚片、生蠔、蝦蟹總是最快被搶光。海鮮蛋白質含量豐富，但吃太多會增加腎臟負擔，且容易滋生微生物，有吃壞肚子的顧忌。選擇前要注意新鮮度，且吃適量就好。

5、少喝碳酸飲料：碳酸飲料會占用胃部大部分空間，反而會讓人吃不下；且碳酸飲料熱量高，建議選擇低糖飲料，汽水少喝為妙，改以白開水、茶來代替。

6、水果是最健康的甜點：甜點也是自助餐的人氣食物，建議多吃新鮮水果，少吃蛋糕冰淇淋等甜點，因為這些甜點幾乎是高油、高糖、高熱量。如果愛吃，最好只挑一種吃，或是與朋友共享，淺嘗即可。

7、以熱茶代替咖啡：茶的口味清淡，也可消除自助餐的油膩感；若一定要喝咖啡，建議添加的奶精，選擇較健康的低脂鮮奶；并不加糖或少糖。

8、午餐吃自助餐比晚餐佳：如果想吃自助餐，建議選擇午餐進食，因為午餐吃自助餐，有更充裕的工作與活動量來消耗熱量；晚餐吃自助餐，則較無法消耗掉。