腸胃不好的飲食禁忌

2014-11-13 09:04:00 家庭醫生在線

腸胃不好吃什么呢？如果有腸胃不好的癥狀就要精細日常飲食，多注意能吃什么和不能吃什么。飲食對腸胃的影響是很大的，所以腸胃不好的朋友們要對飲食多重視。今天，就來一起看看腸胃不好的飲食禁忌都有哪些吧。

腸胃不好的飲食原則

每日進餐定時定量不過飽；若有條件，最好少量多餐，每天5-7餐。

避免機械性和化學性刺激過強食物，機械性刺激增加對粘膜損傷，破壞胃粘膜屏障，如粗糧、芹菜、韭菜、雪菜、竹筍及干果類等；化學性刺激會增加胃酸分泌，刺激胃粘膜，如咖啡、濃茶、烈酒、濃肉湯等。

禁忌易產酸食物，如地瓜、土豆、過甜點心及糖醋食品等；易產氣食物，如生蔥、生蒜、生蘿卜、蒜油、洋蔥等；生冷食物，如大量冷飲、冷拌菜等；堅硬的食物，如臘肉、火腿、香腸、蚌肉等；強烈的調味品，如胡椒粉、咖喱粉、芥末、辣椒油等。

選擇營養價值高，細軟易消化的平衡膳食，如牛奶、雞蛋、豆漿、魚、瘦肉等，經加工烹調使其變得細軟易消化、對胃腸無刺激；同時補充足夠熱能、蛋白質和維生素。

選富含B族維生素、維生素A和維生素C的食品；主食以面食為主。

烹調方法。可選用蒸、煮、汆、軟燒、燴、燜等烹調方法，不宜用油煎、炸、爆炒、醋溜、冷拌等加工食物。

其他，進食時應心情舒暢，細嚼慢咽，以利于消化；根據自己的膳食習慣，配制可口飯菜；供給細軟、粗纖維少的食物。

那么，哪些食物對于腸胃不好的人是不能吃的呢？

腸胃不好不能吃什么

油炸食品：像炸雞塊、炸薯條之類的油炸食物不可避免是富含油脂和高脂肪的，而這兩種物質堆積在胃里就會造成疾病。油脂在高溫下會產生一種叫“丙烯酸”的物質，這種物質很難消化。某營養學家說：“如果你已經患有胃腸炎等方面的疾病，那么尤其要注意少吃多油、多脂的油炸食品，否則會引起一些不適癥狀，比如反胃、腹瀉等。”

辛辣食物：辣椒能刺激食道的內壁，吃完后會有種令人討厭的心痛，并且增加胃的負擔。即使你想加一些酸奶油使它變涼，你仍然能獲得同樣的刺激。而且，加上酸奶油之類的東西反而會遭受其他的副作用。

巧克力：大量食用巧克力不但會帶來多余的熱量，而且遭受胃食管反流病折磨的人，都經歷過食用巧克力后帶來的難受刺激。這是因為巧克力會引起下食道括約肌的放松，使得胃酸回流，刺激食道及咽部。

腸胃不好切記少吃以上食物哦。