春節掃年貨要細心 幫老人小孩備零食要恰當

春節將到，超市以及集市都開始熱鬧起來，大家都在挑選準備年貨。準備吃貨時，一定要照顧到全家人的身體情況，尤其是老人和小孩，那么零食怎么挑選才恰當呢？

給孩子選擇年貨要細心

孩子是最喜歡過年的，有很多好吃的東西可以吃，所以，家長給孩子挑選零食要留心一些。

水果中含有葡萄糖、果糖、蔗糖，容易被人體吸收，水果中的有機酸也可促進消化增進食欲。因此，孩子每日吃適量水果，不僅不會影響到食欲，還能起到促進食欲的作用。花生、瓜子、開心果、核桃等都是常吃的堅果，這些食物含有人體需要的一些必需脂肪酸、維生素B、鋅元素等，其不飽和脂肪酸有利于孩子腦部的發育，是優質的零食選擇。雪糕、冰激凌類冷飲是孩子們最喜歡吃的零食，以奶為主要原料制作的冷飲，營養成分有蛋白質、脂肪和碳水化合物，鈣的含量也很高，但由于過涼，進食過多，或對于胃腸道功能欠佳的孩子，進食后易出現腹瀉、腹痛或嘔吐，因此要慎選。糖果類零食是純熱量食品，僅能提供熱能，這類食品營養價值不高，吃多了會影響孩子胃口，使得正常飲食攝入減少。另外甜食也易造成齲齒，影響牙齒的發育，因此，吃的時候家長要控制一下量。

給老人病人買年貨

要看身體狀況

過年少不了聚餐，家庭主婦在備置年貨時一般會多準備葷菜招待親朋，如果聚餐成員中有心血管病人，菜單要考慮清淡為主，主婦們可以多準備玉米、西紅柿、蘋果、海帶、大蒜、洋蔥等食物。燒菜時少放鹽，吃鹽過多，會使血管硬化和血壓升高。此外，雞、魚、蝦、蟹、帶魚、狗肉、豬頭肉、牛羊肉以及蔬菜中的蘑菇、黃花、香椿、南瓜、芫荽等對于有過敏性疾病、感染性疾病、高血壓病、冠心病、動脈硬化性疾病等患者不宜食用或不宜過多食用。過節時老年人經常會收到一些人參、鹿茸、西洋參等名貴禮品，而心血管病人，由于患者的體質、發病誘因和發病環境的不同，所表現出的中醫證候也不盡相同，因此，心血管病人要慎重選擇滋補品，辨證使用。

糖尿病患者一年四季的飲食都應該特別注意，備置年貨尤其要注意忌口。平時飲食應定時定量，冬季糖尿病患者在日常生活中的飲食可以多吃一些羊肉、姜湯等可以御寒的食物，避免機體受到寒冷的刺激。因為機體如果受到寒冷的刺激就會分泌大量的腎上腺素，從而會導致病情加重，可以多食用蚌肉苦瓜湯、山藥蓮子湯、山藥枸杞蒸雞等。

胃腸不適脾虛者

多吃花生紅棗

春節期間暴飲暴食很容易引起腸胃不適，要治腸胃病，三分靠藥，七分靠調養，飲食科學很重要。他說：“腸胃不太好的人，注意不要吃不易消化的食品、刺激類的食物以及生冷食物。”

腸胃不好的患者，可常吃花生幫助腸胃健康養護。花生的營養非常豐富，當中含有不飽和脂肪酸，屬于人體必需的脂肪酸。食用花生有助人體血液中膽固醇、甘油三酯的降低，同時也有助人體血液粘稠度的降低，促進血液微循環的改善，幫助腦細胞活性的提高，有助人的記憶力的增強。

一些脾胃虛弱，經常會腹瀉、疲乏無力的人可以多吃些紅棗。紅棗這種食物吃起來酸甜可口，中醫認為，甜入脾，酸入肝，所以紅棗有著健脾養胃的功效，在養脾胃的同時還可以補益肝臟。

選年貨小貼士

1、無論是購買散裝還是有包裝的年貨食品，都應該查看清楚生產廠家、生產日期、保質期，避免買到快過期的食品。

2、一些大型超市年貨種類齊全、貨源充足，購買時比較方便省時，而且相對來說比較有保障。如果在批發市場購買年貨，應及時向商家索要消費憑證。