紅棗吃法不同 功效也會大不同

紅棗補血，深受女性鐘愛。其實紅棗的功效遠不止此，想要有不同的治愈功效，還要配合不一樣的做法，跟著我們一起來了解下吧。

中醫認為，大棗性味甘平，具有補中益氣、養血生津的功效，最宜常吃。不過，棗的吃法不一樣，功效也不一樣。

不同功效不同做法

紅棗泡茶：補氣護嗓

將紅棗炒黑后泡茶喝，可治療胃寒、胃痛，若加入桂圓，就是補血補氣茶了，適合教師、營業員等使用嗓子頻率較高的人。

紅棗熬湯：止咳潤肺

唐代盂詵所著的《必效方》記載：“將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯喝可以止咳潤肺。”具體方法是：取銀耳約半朵，紅棗10枚，冰糖60克，可根據個人口味增減分量。把銀耳放在清水中發開，摘去蒂頭，撕成小塊，與紅棗、冰糖一起放入鍋里，加水6碗，用大火煮開后改用小火煮半個小時即可熄火。

紅棗煮蛋：補血養顏

將紅棗加桂圓煮紅糖水，待棗和桂圓綿軟時打個雞蛋，繼續用小火煮至蛋熟即可服用。紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效，用此水煮雞蛋既滋補又養顏。

紅棗熬粥：安神助眠

有躁郁不安、心神不寧等癥狀的人，可取適量的百合、蓮子、紅棗和小米共煮粥喝，具有安神助眠的作用。

紅棗泡酒：血管暢通

用紅棗泡酒喝對保持血管暢通有一定的效果。

紅棗泡水：養肝排毒

用紅棗泡水喝，能夠養肝排毒。需要注意的是，最好將紅棗掰開再用水沖泡。另外，新鮮的紅棗不宜沖泡或者煎煮，因為鮮棗維生素C含量非常高，用熱水煮或泡會破壞維生素C。

紅棗蒸木耳：駐顏祛斑

紅棗蒸木耳具有駐顏祛斑的作用。具體方法是：取紅棗10枚，黑木耳15克，冰糖適量。將紅棗用水泡約2小時；黑木耳用水泡發，共放入碗內，加適量水、冰糖，上籠屜蒸約1小時即可食用。

紅棗生姜飲：養胃安神

紅棗生姜飲，養胃效果不錯。將甘草、丁香、沉香搗成細末后加點鹽，每次取15-25克和紅棗、生姜一起煎服或泡水代茶飲，每日數次，具有養血、健胃、安神的功效。

哪些人不能吃紅棗？

一是吃維生素K的人。大棗如果和維生素K一起吃，維生素K就會被分解掉，療效也就別提了。

二是喜歡吃蔥、黃瓜、蘿卜、海鮮及動物肝臟的人。這些食物中的一種如果和大棗同食，營養免談，還可能導致中毒。

三是兒童。大棗黏膩，而孩子的脾胃功能弱，吃多了不易消化，還會降低他們的食欲。大棗含糖量高，容易導致孩子齲齒。

四是經期女性。有些女性喜歡在經期煮大棗水喝，這是不科學的。因為喝了大棗水后，月經量就會增多，不但不能補身體，反而對身體有害。經期有水腫癥狀的女性，吃大棗后體內生濕，只能是加重病癥。

五是胃病患者。大棗皮硬，不好消化和吸收。胃黏膜最怕硬東西損傷，胃不好的人吃大棗要去皮。大棗能激發胃酸分泌，因此，胃酸多和易反酸者最好別吃大棗。

六是咳漱痰多者。吃大棗后引起生痰和生濕，容易導致病情加重。

七是腹脹者。吃大棗會導致脹氣，因此腹脹者包括腹脹的孕婦，盡量不要吃大棗以及喝大棗水。

八是糖尿病人。大棗含糖量高，糖尿病人如果貪吃大棗，只能是加重病情。

九是習慣性便秘者，要少吃大棗。

十是腎功能失調者和患有尿毒癥的病人，盡量少吃或者不吃大棗。