盤點菠蘿的營養價值 菠蘿防癌防寒抗炎

菠蘿的營養價值有很多也許你并不知道哦。菠蘿是很常見的熱帶水果，酸酸甜甜的味道也深受人們的喜愛。那么，菠蘿究竟有哪些作用呢？在這里，小編就來為大家盤點一下，快來一起看看吧。

菠蘿的營養價值

維生素和礦物質：菠蘿含豐富維生素A、維生素C、纖維、鉀、磷和鈣。

抗氧化劑：抗氧化劑非常重要，能對抗傷害身體細胞的自由基，有助預防很多疾病，如動脈粥樣化、心臟疾病、關節炎和各種癌癥等。

防寒：菠蘿含豐富的維生素C和菠蘿酵素，能對抗病毒和感染。傷風、咳嗽時，服藥并進食菠蘿有助加速痊愈。

增強骨骼：礦物質、錳有助強化骨骼和結締組織。一杯菠蘿汁能提供每天所需的73%錳。

促進牙齦健康：菠蘿有助鞏固牙齒，并進一步加強牙齦。

黃斑變性：黃斑變性是一種疾病，可導致成年人失去視力，令他們無法閱讀和正確識別對象，原因是視網膜受到破壞。菠蘿的β-胡蘿卜素有助視力，應經常食用。

抗炎：菠蘿含抗炎功能，能預防關節炎，并增強骨骼。鼻竇炎、咽喉痛、痛風、腫脹菠蘿的菠蘿酵素有助預防鼻竇炎、咽喉痛、痛風和腫脹。

癌癥：菠蘿蘊含豐富的抗氧化劑，能對抗損害細胞的自由基，從而預防多種可能傷害人體的不同類型癌癥。

動脈粥樣硬化：菠蘿含豐富抗氧化劑，可預防因自由基導致的動脈粥樣硬化。

心臟疾病：豐富的抗氧化劑能擊退自由基，降低膽固醇，從而預防心臟疾病。

免疫力：菠蘿含大量維生素C，是增強免疫系統的主抗氧化劑。

消化：眾所周知，菠蘿汁有助消化。主要的酵素、菠蘿酵素可以幫助消化；維生素C和纖維是附加因素。

支氣管炎：菠蘿有抗發炎特性，有助減少在支氣管產生的炎癥。

粘膜炎：經常進食菠蘿，有助減輕因粘膜分泌物導致的問題。

血壓：常吃菠蘿有助控制血壓。

腸蟲：菠蘿有助對抗小兒常見的腸蟲問題。

惡心：菠蘿有助緩解惡心、孕吐等問題。

那么，要怎樣挑選菠蘿最好呢？

菠蘿的選購竅門

用手按壓菠蘿，堅硬而無彈性的是生菠蘿；挺實而微軟的是成熟度好的；過陷甚至凹陷者為成熟過度的菠蘿；如果有汁液溢出則說明果實已經變質，不可以再食用。成熟度好的菠蘿外皮上稍能聞到香味，濃香撲鼻的為過熟果，時間放不長，且易腐爛；無香氣的則多半是帶生采摘果，所含糖分明顯不足，食之無味。

菠蘿切開后，香氣馥郁，果目淺而小，內部呈淡黃色，果肉厚而果芯細小的菠蘿為優質品；劣質菠蘿果目深而多，內部組織空隙較大，果肉薄而果芯粗大；未成熟菠蘿的果肉脆硬且呈白色。

雖然菠蘿有很多營養價值，但是也不宜一次多吃哦。