古熾明 副主任醫(yī)師
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養(yǎng)血潤燥喝什么湯?今日就來推薦三款養(yǎng)血潤燥煲湯食譜,針對血虛以及精神疲憊可食用如下靚湯。
熏雞肉菠菜粉絲湯
材料:熏雞肉400克、菠菜200克、粉絲100克、骨湯1500克、蔥末、香菜末、生抽、胡椒粉
烹制:菠菜洗凈,在沸水中汆燙撈出備用。粉絲用清水泡軟備用。骨湯加入湯鍋,大火煮開。加入粉絲煮沸。 加入菠菜、熏雞肉,旺火煮到粉絲熟透關(guān)火。最后加蔥末、香菜末、生抽、胡椒粉調(diào)味即可。
番薯葉咸蛋肉片湯
材料:番薯葉300克、咸蛋1~2只、豬瘦肉200克、生姜3片。
烹制:番薯葉洗凈,切段;豬瘦肉洗凈,切片。在鍋里加入清水1250毫升(約5碗量)和姜,武火滾沸后,咸蛋去殼后先下蛋黃,滾沸后下番薯葉和肉片,滾至剛熟,下蛋清,并下少許麻油和食鹽,片刻便可。為3~4人量。
花旗參豬紅豆芽湯
材料:大豆芽250克、豬紅(豬血)250克、豬肉200克、花旗參(片)20克
烹制:豬紅、大豆芽菜洗凈備用;豬展洗凈切厚片,汆水撈起;將8碗水倒入瓦煲燒開,放入所有材料武火煮沸,轉(zhuǎn)文火煲一個小時,下鹽調(diào)味飲用。
以上煲湯,根據(jù)個人身體特質(zhì)進行選擇,方能養(yǎng)血潤燥。
(責任編輯:張琴琴 )
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