高血壓的飲食原則和藥膳

高血壓是中老年人最常見的疾病，而要控制血壓不僅要安排好生活習慣，還要注重飲食的合理性。如果你的血壓過高或者你的家人有高血壓的現象，不如就和小編來學兩招，看看高血壓的飲食原則和藥膳是怎樣的吧。

高血壓的飲食原則

節制飲食。避免進食過飽，尤其是晚餐，能吃到八分飽就可以了，要帶著食欲離開餐桌。

菜肴保持“三高”。這“三高”，就是高蛋白、高鉀和高鈣。高血壓患者應多吃魚、瘦肉、豆類及豆制品，尤其應該增加魚類等優質蛋白的攝入。多攝入些鉀，是因為鉀有降壓作用。水果、蔬菜中鉀的含量高，如香蕉、蘋果、冬瓜及綠葉蔬菜中均含有豐富的鉀。有人就補鈣對高血壓的直接影響進行對照試驗后發現，高血壓病人如果每天補充1克鈣，連服8周后，血壓就會明顯下降。

飲食應保持“三低”。在注意“三高”的同時，還應該保持“三低”，即低鹽、低脂肪、低膽固醇。

多食果蔬。多吃維生素含量豐富及纖維多的新鮮蔬菜和水果，例如芹菜、菠菜、冬瓜、西紅柿、香蕉、蘋果、柿子、梨、橘子等。主食應多吃些粗糧和雜糧。

下面還要為大家推薦幾款控制血壓的食譜，別錯過了。

高血壓的營養藥膳

芹菜稀飯

材料與做法：需準備芹菜連根120克、白米適量，先把芹菜洗凈、切碎后，連同白米250克一起放到鍋子里，然后加入適量的水，最后用小火煮成稀飯即可食用。

功效：能清肝熱、輔助降血壓，適于肝陽上亢、陰虛陽亢證的高血壓患者。

蘿卜稀飯

材料與做法：需準備新鮮胡蘿卜兩條、白米適量，先把胡蘿卜切碎后，連同白米500克一起放到鍋子里，然后加入適量的水，最后用小火煮成稀飯即可食用。

功效：能瀉熱、輔助降血壓，適用于各種類型的高血壓患者。

羊肉藥膳湯

材料與做法：需準備當歸18克、生姜30克、羊肉250克、人參6克、黃耆30克等材料，準備好了之后，先把人參、當歸、黃耆洗凈、切成片，然后把羊肉剔去筋膜，接著洗凈、切成條塊狀，切好后將羊肉、當歸、黃耆、人參、生姜等材料一起放入鍋子里，最后加入適量的水，用大火煮滾后去沫，改用小火燉至羊肉熟爛即可。

功效：能益氣生血，適用于氣血兩虧證的高血壓患者。

患有高血壓就要多多注意飲食哦。