夏天飲食需注意什么？夏季不能少的4種瓜

2015-05-22 08:48:13 家庭醫生在線

在夏天的時候，我們要吃些什么呢？由于炎熱的天氣，往往會使我們感到疲倦或身體不適。因此，日常的飲食就顯得至關重要了。今天，為大家推薦4種適合在夏天的瓜，快來一起看看都是哪些吧。

夏天飲食指南

補充水分。據醫界分析，在正常情況下，每人夏天每日的出汗量，約為1000CC左右，在高溫境下工作的人，其出汗量更可能是常人的4～10倍。汗里面包含了水及鎂、鈉、鈣、鐵、鉀等礦物質，若不及時補充水分，可能導致中暑或肌肉痙攣。

補充維生素。從蔬果中可獲得維生素A、B群、C、D、E及各種礦物質的補充。尤其各種豆類、根莖類、綠黃色蔬果、海藻類及動物肝臟，都是有利夏天食用的健康食物。

補充蛋白質。夏季容易流汗，汗液排出體內，使得體內水分流失，人體蛋白質分解加速，可以多吃一些奶制品以及蛋魚奶等食物，這些都是可以補充人體流失的蛋白質，尤其是在高溫下工作的人，更需要補充蛋白質。

注意三餐的總熱量。炎夏容易使人胃口不佳、沒有食欲，但是基礎代謝率卻又比其它季節，高出10～15%左右，所以除非是想藉此減肥的人，否則一般人都應該稍微調高三餐的總熱量攝取。尤其是在高溫下工作的人，三餐之外，可再加一些容易消化、吸收的點心，但仍需考慮到各類食物的均衡攝取，不能只吃些零食、甜點，否則恐怕適得其反，影響健康。

夏天不能少的4種瓜

西瓜：西瓜味甘、性寒，含有糖類、礦物質和各種維生素，有消暑、解渴和利尿的作用。

食療養生：西瓜汁或西瓜皮多量煎服治急、慢性腎炎和肝病腹水；西瓜翠衣（即西瓜皮）、草決明各9克，煎湯代茶飲用可治高血壓。

苦瓜：常吃苦瓜有清心明目、清熱解毒的功用。

食療養生：苦瓜中所含的果膠類胰島素成分具有降糖消脂作用，尤其適用于多飲、多食的糖尿病患者，涼拌苦瓜就是夏季的不二之選。苦瓜果瓤搗爛外敷，可治火燙傷。

絲瓜：絲瓜是夏季的一種家常菜，所含維生素鈣、磷、鐵等礦物質較豐富。

食療養生：老年慢性支氣管炎伴咳嗽者，可用糖漬絲瓜做菜食用；發燒的病人食用絲瓜有助于退熱止渴；新鮮絲瓜搗爛敷患處可治癤腫。

冬瓜：冬瓜味甘，性微寒，南京人常用它和火腿、海帶同煮燉出美味的鮮湯。

食療養生：鮮冬瓜搗爛絞汁，多量飲服可治中暑煩渴；鮮冬瓜皮120~180克煎濃湯飲服，一日2~3次，可治腎臟病、心臟病和肝硬化腹水；冬瓜子15克，加紅糖適量，搗爛后開水沖服，一日2次可治咳嗽多痰。

夏季飲食應該要多吃以上4種瓜哦。