減肥不吃主食正確嗎？每天應(yīng)吃多少主食

2015-06-29 10:04:04 家庭醫(yī)生在線

有很多在減肥的女性朋友會在一日三餐中不吃主食，認(rèn)為這樣可以有效減肥，真的是這樣嗎？其實，不吃主食對減肥沒有任何的作用。并且，如果每天所吃主食過少還會影響到健康。下面就來一起詳細(xì)了解了解吧。

每天應(yīng)吃多少主食

主食之所以被稱為主食，是因為這是我們能量的主要來源。糧食和薯類（紅薯、土豆、山藥、芋頭等）是中國居民平衡膳食寶塔的塔基，塔基不穩(wěn)，塔就會倒了。成年人每天應(yīng)該吃半斤到八兩的谷薯類，也就是一頓二兩左右的主食。無論是正常人或是糖尿病病人，每日主食量不能少于150克（3兩）。長期碳水化合物過少使體內(nèi)血糖水平低，體力不強，精力不佳，影響大腦功能。長時間主食量不足，葡萄糖來源缺乏，身體就要動用脂肪和蛋白質(zhì)來供能。脂肪分解過多，會生成大量酮體，引起酮癥酸中毒。蛋白質(zhì)分解，會導(dǎo)致肌肉營養(yǎng)不良。

那么，為什么減肥不吃主食是錯誤的呢？

減肥不吃主食好嗎

主食并非肥胖的“真兇”。其主要營養(yǎng)成分是碳水化合物，與蛋白質(zhì)、脂肪一起被稱為產(chǎn)能營養(yǎng)素，三者講求平衡，任何一種攝入過多都會變成脂肪。同等重量下，碳水化合物所產(chǎn)生的能量易被身體利用，而脂肪所提供的能量約是碳水化合物的2.2倍，且不易被利用，所以攝入過多脂肪更易導(dǎo)致能量過剩。在我國相對發(fā)達(dá)地區(qū)，富含脂肪的動物性食物消費量超過需求，谷類攝入不足，導(dǎo)致食物能量攝入過高，這才是肥胖的禍源。

靠不吃主食減肥副作用大。美國曾流行低碳水化合物減肥法，如今這一理論已被糾正，因為沒有長期的減重效果，而且可能產(chǎn)生副作用，有報道指出該方法可能導(dǎo)致口臭、腹瀉、疲勞和肌肉痙攣，甚至增加患心血管疾病的風(fēng)險。

控制血糖也要吃主食。不少糖友為控制血糖，盲目減少主食攝入，長期處于半饑餓狀態(tài)，這樣不利于控制病情。目前糖尿病膳食控制指南通常不要求糖尿病患者顯著減少碳水化合物的攝入量，但強調(diào)選擇升糖指數(shù)較低的食物。

由此看來，健康的飲食減肥是要吃主食的哦。