四類零食會讓孩子變笨

醫(yī)學指導：廣東省中醫(yī)院營養(yǎng)科主任郭麗娜醫(yī)師

暑假一到，電腦、手機、電視等電子產品一夜之間得到解禁，而將長時間宅在家里的孩子們主要的休閑活動就變成了上網、玩游戲和看電視，這不僅會讓孩子們久坐不動、作息時間混亂、視力受影響，而且會讓孩子們吃更多的零食。

有些家長甚至為了哄孩子開心，或是出于讓孩子安心待在家的目的，還會特地帶著孩子到超市大批選購零食，孩子喜歡吃什么就買什么，這非常不利于小朋友的身體健康。

提醒家長，不要給孩子吃一些含鉛高、反式脂肪酸高、含有激素和高熱量的零食，否則將影響孩子的身體健康和智力發(fā)育。

這四類零食會讓孩子變笨

一日三餐之外吃些零食有利于補充身體所需，孩子吃一些零食也是非常正常的，家長們需要注意的是，零食也有好壞之分，吃好零食能增加營養(yǎng)，幫助身體發(fā)育，而吃壞零食則會增加孩子的身體負擔，影響身體和大腦的發(fā)育。暑假是孩子們吃零食較多的時期，家長要注意把好零食關，尤其要讓孩子遠離以下4類危害健康的零食。

第一類：含鉛多的零食

孩子吃了含鉛過多的食物，容易出現記憶力減退、精力不能集中、反應遲頓、失眼煩躁、頭痛、視覺神經出現損傷等，久而久之將影響孩子的智力發(fā)育。

爆米花、皮蛋、罐頭食品、膨化食品、用報紙包住的食物、公路兩邊生產的蔬菜等屬于含鉛多的食品。

第二類：含有反式脂肪酸的零食

孩子攝入過量的反式脂肪酸將容易導致肥胖，增加患心腦血管疾病的風險，還會影響智力發(fā)育，主要體現在記憶力減退上，并可能對中樞神經系統發(fā)育產生不良影響。

餅干、糖果、奶油蛋糕、冰激凌、珍珠奶茶、蛋黃派、方便面、早餐麥片、油炸食品等零食含有較多的反式脂肪酸。

第三類：含有激素的零食

孩子吃了太多含有激素的食物容易導致性早熟。性早熟不僅會讓孩子體格生長過快，骨骼會提前閉合，最終的身高低于正常人，而且第二性征的過早出現可能會讓孩子出現心理障礙，不利于正常的玩耍和學習。

洋快餐中的炸雞、雞脖鴨脖、雪蛤、燕窩、蠶蛹、牛初乳、蜂王漿、花粉制劑、反季節(jié)水果等屬于激素較多的零食。

第四類：高能量的零食

高糖、高鹽、高脂肪類的零食不能讓孩子多吃，高糖、高脂肪會增加肥胖、高血壓和各種慢性病的風險，高鹽會影響腎功能。而美國的一項研究顯示，長期攝入大量糖分會減弱大腦學習和記憶信息的能力。

可樂、糖果、薯片、油炸物、巧克力、膨化食品、炸雞、各種甜味飲料等均為高能量的零食。

如何辨認有害零食？認真看配料表

如今市面上的零食如此之多，我們有什么辦法能夠快速分辨有害的零食呢？教大家一個最簡單有效的辦法，那就是看配料表，因為只要是按照標準合法生產的產品，配料表是不能夠作假的。下面就教大家?guī)渍锌磁淞媳淼姆椒ǎ?/p>

1、配料表中排在前面的物質含量比較高，如果排在第一位的不是天然成分，那么最好不要買來吃。

2、配料表中標有“氫化油”、“植物油”、“植物脂末”、“精煉植物油”、“植物黃油”、“植物奶油”等物質說明含有反式脂肪酸，如果這些物質排在配料表靠前的位置說明含量較多。

3、按照國家規(guī)定，配料表的食品添加劑一般都用“食品添加劑（）”標出，括號里面的物質都屬于食品添加劑，建議選購食品添加劑較少的零食。

既然有這么多的“壞零食”不能吃，那么該吃哪些好零食呢？牛奶、酸奶、新鮮水果和蔬菜、堅果、豆類和豆制品、粗糧等都是比較健康的零食，家長還可以自己在家DIY一些果蔬汁和湯羹給孩子消暑。

（本文來源：廣東省中醫(yī)院微信訂閱號，微信號gdhtcm）

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