食欲不振怎么辦？四款靚湯幫你增食欲

2016-02-18 02:00:00 家庭醫生在線

春節長假剛走不遠，很多人的食欲好像也跟著走了。食欲不振不僅少了口腹的快感，更重要的是還影響精氣神。今天推薦四款食療方，幫你增加食欲。

一、陳皮淮苓煲水鴨

原料：白術20g、茯苓30g、淮山30g、苡米30g、砂仁4粒、陳皮2g、水鴨300g、瘦肉100g、生姜3片（3-4人量）。

制法：瘦肉洗凈切塊，藥材洗凈備用；水鴨斬殺后，去毛、內臟，清洗干凈，斬大塊，入鍋內加姜片略爆炒一下，取出放入湯鍋中，把瘦肉及藥材、姜片同放入鍋內，加適量水，武火煮15分鐘，改文火煲1小時，加食鹽調味即可。

食療功效：陳皮性溫，味辛、苦，具有理氣和中、燥濕化痰的功效，對于脘腹脹滿、不思飲食、消化不良者，及咳嗽痰多、色白質稀、胸膈滿悶、頭目眩暈者有較好的作用；配合具有健脾、利水、滲濕作用的茯苓、白術，健脾益氣的淮山，溫中、行氣、化濕的砂仁；水鴨是一種常用的滋補食物，具有滋陰養胃、利水消腫作用。本湯功能健脾、祛濕，可用于脾胃虛弱、脘腹痞滿、食欲不振、消化不良者，或春季疲倦乏力、全身四肢倦怠、納差者。但本湯中陳皮性宣散，故氣血虧虛、陰虛、實熱者慎用。

二、番茄排骨湯

原料：小排500克、番茄250克、番茄醬40克。

制法：排骨汆燙后，加適量開水，放入姜片、排骨、料酒。待排骨爛熟時，再加入番茄、番茄醬、鹽，再燉上一會就可以了。

食療功效：番茄含有豐富的營養，又有多種功用，被稱為神奇的“菜中之果”。它富含多種維生素、礦物質、糖類、有機酸、纖維素等人體代謝的重要營養素。這道湯水能促進胃液分泌，幫助消化，調整胃腸功能。

三、水蘿卜蘑菇湯

原料：水蘿卜200克，蟹味菇、白玉菇各50克，熏里脊肉150克，洋蔥半個，味精、鹽適量，奶油高湯8碗。

制法：水蘿卜清洗干凈后切厚片，里脊肉切片，洋蔥洗凈切塊，菇清洗干凈備用；開火，放洋蔥炒軟后倒入奶油高湯，然后放入所有的食材，用大火將高湯煮沸后，放味精、鹽調味即可。

食療功效：用水蘿卜煮湯，可以有效治療因消化不良、食積內停導致的食欲不振、大便不暢、便秘。

四、文蛤豆腐湯

原料：文蛤200克、豆腐一塊、生姜、蔥花、食用鹽等調味品適量。

制法：文蛤洗干凈，將豆腐塊成丁狀，將其它的材料洗干凈備用。在鍋中放入適量的清水，加入姜片，等水開了之后將文蛤放到鍋中，接著加豆腐再煮一分鐘，最后放入自己喜歡的調味品就可了。

食療功效：文蛤豆腐湯下火氣，而且還具有開胃的作用，最適合春季食欲不振、胃口差的人經常食用了。