兒童成長時期吃肉要適當

在孩子的成長發育過程中，需要合理的搭配飲食，葷素都應該要合理搭配。在這里，想要和大家介紹的是關于兒童吃肉的原則。要知道，肉類對孩子的成長發育很關鍵，但是如果過量或者出現誤區就會適得其反哦。

兒童吃肉的好處

蛋白質肉類食材中含有豐富的蛋白質根據肉類食材的部位不同其蛋白質含量也有所差異。蛋白質是寶寶必需氨基酸的主要來源，在種類和比例上能夠接近人體需要有利于消化吸收。

脂肪一般肉類中含的脂肪根據其部位不同含量也有差異。

碳水化合物主要以糖原形式存在于肝臟和肌肉中。

礦物質以鐵血紅素形式存在，不受食物其他因素影響生物利用率高，

維生素含有B族維生素豐富，內臟富含維生素A、核黃素。

那么，過量給孩子吃肉會有哪些危害呢？

兒童過量吃肉的危害

脂肪引發胖：就豬肉來說，即便是瘦肉，也含有相當高的脂肪，可達25%左右，肥肉則達到90%左右。顯然，吃太多的肉不利于孩子的健康，特別是已經有點胖的孩子。對成年人來說，每天只需要吃50~100克肉即可保證需要；孩子年幼，每天有50克無骨魚或者瘦肉，就足以滿足一天的營養需要。況且，吃肉太多，吃其他東西的胃口就會小，會影響整體的營養平衡。

激素促早熟：從“激素”角度來說，事情比父母們想象中的更復雜一些。目前只要采用正確的飼養方式，各種育肥動物不需要添加激素就可以快速出欄。然而，一些飼養水平較差的企業或個人也可能違禁添加激素，其中牛肉比雞肉的情況更令人擔心。問題在于，即使在飼料當中不加入任何激素，成年動物的體內仍然會天然含有一定量的激素，就好比人類的成熟女性肯定含有一定量的雌激素一樣。用作肉食的動物不是雌性動物，就是經過“去勢”的動物，肯定是沒有成年雄性動物的，因為它們會有一種令人不愉快的問題。再說，人們食用的主要是一些育肥的動物，而動物越肥，其體內雌激素就會越高，人也是一樣的。因而，只要多吃畜肉，必然就會增加膳食當中雌激素的攝入量，使孩子傾向于早熟。西方國家的研究證明，肉類攝入增多之后，孩子的發育年齡會提前2~3年。

除此之外，還需要注意的是一下3種肉類食物一定不能給孩子吃。

兒童不能吃的3種肉類食物

烤腸。我們常在街上看到孩子手里拿著烤腸。烤腸在加工中，常添加發色劑亞硝酸鹽，其在體內會轉化為致癌物亞硝胺，可導致食道癌、胃癌等。很多熟食看上去顏色鮮艷，其實也加入了亞硝酸鹽（正常煮熟的肉如豬肉或牛肉的顏色為灰色或發暗）。烤腸持續烤的過程中，同樣會產生一些不健康的物質。因此，不應給3歲以下的孩子吃烤腸或香腸，及市售顏色較鮮艷的熟肉類。

肉松。有的媽媽會給6個月后的寶寶吃肉松，覺得肉松很健康。事實上，肉松屬于深加工肉類，在加工過程中，需要加入醬油、糖、脂肪等，因此，含有較高的熱量和鹽，還可能會造成維生素的破壞。肉松的原料也有不安全因素。因此，不建議嬰幼兒吃市售肉松。

烤肉。肉在高溫炭火燒烤中，脂肪會高溫分解或聚合產生有害物，如致癌物苯并芘。對于酷愛烤肉的兒童，要控制進食數量及次數，并注意烤肉要避免在明火上直接烤制，同時多吃新鮮的蔬果。另外，腌肉、熏肉也要少吃。

家長在給孩子的飲食中添加肉類時，要注意以上幾點哦。