“秋老虎”來襲 如何安排飲食

“秋老虎”的此時此刻應該怎樣安排日常飲食呢？要知道，我們的飲食需要根據不同的季節和氣候進行改變，這樣可以幫助我們保持健康的身體狀況。今天，為大家介紹的是“秋老虎”時期的飲食方案，一起來學兩招吧。

“秋老虎”的飲食原則

清熱解暑類食品不能一下子從餐桌上撤除。一般來說，此類飲食能防暑斂汗補液，還能增進食欲。因此喝些綠豆湯，或者吃些蓮子粥、薄荷粥是很有益處的。多吃一些新鮮水果蔬菜，既可滿足人體所需營養，又可補充經排汗而丟失的鉀。

寒涼飲食要減少。經過一個長夏后，人們的身體消耗都很大，特別是一些老年人，大多脾胃虛弱，因此，在選擇食物時，不宜過于寒涼。

飲食營養要加強。不能只為了追求清熱解暑，而使飲食過于清淡。事實上，到了立秋可適當吃肉食，有許多食品如鴨肉、泥鰍、魚、豬瘦肉、海產品等，既能清暑熱，又可補益，可放心食用。

那么，“秋老虎”時吃什么好呢？

“秋老虎”吃什么好

小麥和大麥：各種小麥和大麥制品早已為人們所熟悉。這些食品都可以抗癌，并防止射線對人體的傷害，還可以預防其他疾病。這種說法從純粹醫學的角度來講可能有些過分，但確實有病人從中獲得了好處。

大蒜和洋蔥：我們的祖先早就發現，大蒜和洋蔥具有治療的功效，并且能夠使人精神暢快。研究顯示，大蒜和洋蔥確實能促進細胞膜的流動，增進體力和免疫力。大蒜具有降低膽固醇的功能，所以，吃越多的大蒜，就越能降低體內的膽固醇。大蒜和洋蔥還有抗菌、抗癌、增進身體耐力的作用。而且你要記住，每天吃大蒜和洋蔥會確保我們的呼吸順暢。

海藻：海藻含有豐富的蛋白質、纖維素、維生素和礦物質，能促進細胞膜的流動。而海苔更是含有豐富的可溶性纖維藻糖酸，可以保護人體免受放射線的傷害。

辣椒：能加速體內新陳代謝，消耗身體多余的熱量，促進血液循環和體內氧的流通，因此，吃辣椒可以使你心情舒暢、體力充沛。

水果：最新研究指出，草莓、櫻桃、葡萄和蘋果中都含有抗癌物質——鞣花酸。這些水果在一定程度上可以預防癌細胞侵入人體，而且十分適合慢性疲倦癥患者食用。

姜：姜可以刺激人體的免疫系統，能夠鎮咳、退燒、減輕疼痛，還能有效抑制疾病。姜是一種很好的抗毒物質，能殺菌和抗霉菌，是治療風寒和流行性感冒的有效食品。

“秋老虎”適合的粥品

黨參玉竹粥（黨參、玉竹、大米）補中益氣；燕窩洋參湯（燕窩、西洋參）滋陰潤肺；蓮子百合麥冬湯（蓮子、百合、麥冬）滋陰清熱、養心安神；靈芝紅棗烏雞煲（靈芝、紅棗、烏雞）益精氣、止咳喘、安心神。

核桃粥：取核桃肉20克、粳米100克。將粳米洗凈，加白糖適量，加水置武火上燒沸，用文火熬煮至熟即可。此方有潤肺止咳、補腎固精、潤腸通便的作用。

百合粥：百合30克清水泡軟，粳米100克，冰糖適量，一起加水煮，每天早晚食用。適用于肺燥咳喘、大便燥結、咳嗽少痰等癥。

胡蘿卜粥：胡蘿卜250克，洗凈切碎，加粳米100克和水煮粥。秋季人們多出現皮膚粗糙、口唇干裂、兩眼干澀、頭皮屑增多等癥狀，以胡蘿卜煮粥，有一定的防治作用。

芝麻粥：芝麻50克，粳米100克，將芝麻炒熟后，拌入煮熟的粳米粥中同食。適用于肝腎不足、頭昏眼花、頭發早白、脫發、肺燥咳嗽、習慣性便秘者食用。

在“秋老虎”時健康的飲食應多吃以上食物哦。