古熾明 副主任醫師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
女性吃堅果有什么好處呢?堅果的種類有很多,不同的堅果具有不同的功效。對于女性朋友們來說,適量的吃些不同種類的堅果具有意想不到的好處哦。今天,就來一起了解了解女性吃8種堅果的好處都是什么吧。
女性多吃8種堅果的好處
榛子:榛子中含有豐富維e,可以有效緩解衰老、防止皺紋的生成。同時,它也是一種非常有效果純天然的抗氧化食物,具有防治血管硬化、潤澤肌膚的作用,對心臟病、癌癥及血管疾病有著很好的預防、治療作用。
松子:松子仁味甘性溫,具有強陽補骨、和血美膚、潤肺止咳、潤腸通便等作用。松子仁中的脂肪成分是油酸、亞滑酸等不飽和脂肪酸,具有潤腸通便、排出體內多余廢物,防治動脈硬化的作用。
開心果:開心果的營養價值很高,它含有豐富的高蛋白質,約占20%,還含有15%~18%的糧吩,可以用來榨油。開心果的果仁還含有豐富的維生素E,具有抗衰老及增強體質的作用。在古代波斯國國王開心果被稱為“仙果”。
花生:花生中含有維e和鋅,可以起到增強記憶力、抗老化、滋潤肌膚及延緩腦功能衰退的作用。花生滋養補益,有助于延年益壽,所以又被稱“長生果”。
杏仁:杏仁富含維e,以及一種被稱作類黃酮的抗氧化劑,能夠幫助細胞抵御氧化損傷,預防心血管疾病。此外,杏仁還能還能作為緩和性的止咳藥,可以起到治咽干和干咳的效果。
板栗:板栗是我國特產,素有“干果之王”的美譽,在國外它還被稱為“人參果”。鮮板栗所含的維生素C比公認含維生素C豐富的西紅柿還要多,更是蘋果的十多倍!
核桃:核桃含有大量的維e,這是人體肌膚最理想的美容劑,可以起到緩解疲勞的作用,并且還能減少腸道對膽固醇的吸收。核桃脂肪富含人腦必需的脂肪酸,其中的磷脂能補腦健腦。
腰果:腰果中豐富的維生素可以起到抗氧化的作用,能夠有效延緩肌膚衰老,保持年輕狀態。另外,它還具有很有效的軟化血管的作用,能夠保護血管及防止心血管疾病。
接下來,再來教教你如何挑選堅果吧。
堅果的選購小竅門
先觀察外觀。農產品的選購,當然以新鮮為上,辨別新鮮與否,要善用感官觀察。堅果類由于油脂多,如果儲存不當或儲存時間太長,甚至經油炸加工之后,油脂都比較容易變質,所以購買時先用眼睛看、用鼻子聞。
通常,帶殼堅果比去殼堅果容易保存,完整的果仁要比碎裂的果仁有較長保存期,沒有加工處理的堅果比加工處理過的堅果容易保存。所以,選購時要挑選帶殼或果仁完整、形狀飽滿、無黑色或灰色斑點、聞起來散發自然香氣的堅果為佳。提供試吃的,如果吃起來有油味、刺鼻味或苦味,就表示已開始變質,要拒絕購買。
接著看標示。產地、生長期的氣候等因素對堅果的質量均有極大影響,因此購買前要看清楚產地來源。在臺灣,不但包裝食品要標明產地,散裝食品在賣場銷售也要標示產地。
其次,選擇有信譽的廠商包裝或加工生產的堅果類產品,再檢查標簽上的營養標示,看看糖、鈉的含量是否因加工過程的調整而過高不利健康,食品添加劑是否使用過多,最后再檢查其保存期限以確認購買堅果的質量。
注意選擇低溫烘烤加工的堅果。對于市售堅果產品,業者大都使用高溫油炸的加工方式處理,因為堅果以高溫油炸,短時間就可形成油亮可口的顏色,而且在油炸過程中會因吸油而增加重量,但高溫和油炸卻會破壞堅果的營養素,如果加上調味的順口感,消費者會在不知不覺中食用過量。
除此之外,吃堅果還應該注意哪些呢?
吃堅果的注意事項
堅果熱量較大且脂肪含量較高,如果已經食用較多食物,尤其是肉類等,盡量不要再吃堅果,否則會造成脂肪攝入超標。即使沒有攝入其他食物,也要避免一次食用過多堅果,最好每天別超過一小把。另外,由于堅果較為油膩,吃后會增加消化系統的負擔,因此,睡前1小時盡量不要吃堅果。
堅果中豐富的膳食纖維和油脂能起到潤腸通便的作用,凡是有腹瀉癥狀和消化道急性感染癥狀的人,應暫時不要吃堅果,否則會加重腹瀉癥狀。
堅果性味溫補,體質虛寒者食用會有滋補的功效。但堅果多通過烘焙、翻炒等方法制成,并會添加大量鹽等調料,這易引起口腔和咽喉干燥,在出現口腔潰瘍等上火癥狀時也不宜多吃堅果,以免加重上火癥狀。
堅果的營養價值高,女性朋友別錯過了。
(責任編輯:林銀珍 )
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