糖尿病人可以吃什么零食？

糖尿病人吃什么零食好？糖尿病的飲食控制會直接影響到血糖，所以要學會正確的飲食安排極為重要。今天，所要為大家科普的是糖尿病人怎樣選擇零食，快來一起看看吧。

糖尿病人選購零食的原則

嚴格控制總熱量的攝取。糖尿病人可以吃零食是建立在一定條件上的，就是每日總熱量的攝取不能超標，在此基礎上來保證營養的均衡。

零食應在兩餐之間吃。如果要加餐的話，時間應選擇在兩餐之間血糖較穩定時，最好是早上9：00-10：00和下午3：00-4：00，切忌在餐后吃水果。

吃零食注意限量。零食的種類不同，對攝入量的要求也不一樣。蔬果類可以不用過多的控制，熱量比較高的水果可以分多次食用；而含有油脂的堅果最好一天不要超過1兩。

那么，具體來說哪些零食適合糖尿病人吃呢？

糖尿病人能吃的8種零食

奶酪和全麥餅干。低脂含量的奶酪和全麥餅干搭配食用，營養元素更為全面，也可以搭配胡蘿卜或蘋果片。

桃仁和水果干。這種搭配能為人體提供足夠的能量。2013年11月發表在《歐洲臨床營養學期刊》上的一項研究成果顯示：桃仁能避免餐后血糖水平飆升，并保持飽腹感。由于這兩種食物的熱量較高，各食用兩大湯匙即可，其熱量相當于20克的碳水化合物。

豆泥和新鮮蔬菜。用1/3杯鷹嘴豆泥或豌豆泥作為蘸醬，搭配黃瓜、芹菜、花椰菜、青椒或胡蘿卜條食用即可。

酸奶和葡萄干。在半杯原味酸奶表面撒上一大湯匙葡萄干，這是糖尿病患者完美的零食。希臘學者在2014年3月的《營養學期刊》上發表的一項小型研究成果顯示：2型糖尿病患者食用葡萄干之后，血糖水平沒有升高，并且血壓有所下降。

雞肉三明治。在一片全麥面包上放塊去皮雞肉，再放入少量味道清淡的沙拉醬、生菜葉子或其他蔬菜，就是一份營養豐富、美味可口的零食。注意不要使用精加工、含鹽高的午餐肉。

香蕉和漿果、酸奶。將半根香蕉、半杯脫脂牛奶或酸奶，還有半杯漿果（如圣女果、草莓）攪拌混合，一道美味爽口的零食就制成了。注意熱量不要超過150卡，須控制食材的分量。

雞蛋色拉。把一個煮熟的雞蛋搗碎，放入一湯匙低脂沙拉醬，將其與雜糧餅干或全麥面包一起食用，或是加一把葡萄干，也是不錯的選擇。

蘋果與花生醬。把蘋果切成片，抹上一大湯匙花生醬，就是有營養的零食。發表在《英國營養學期刊》上的一項研究成果顯示，在膳食中加入花生醬有助于控制血糖水平和饑餓感。

最后，要提醒大家的是糖尿病人的飲食注意事項。

糖尿病人飲食注意事項

定時定量和化整為零。定時定量是指正餐。正常人推薦一日三餐，規律進食，每頓飯進食量基本保持平穩。這樣做的目的是為了與降糖藥更好的匹配，不至于出現血糖忽高忽低的狀況。

化整為零是指零食。在血糖控制良好的情況下，我們可以允許病人吃水果，以補充維生素。但吃法與正常人不同，一般不要飯后立即進食。可以選擇飯后2小時食用水果。吃的時候將水果分餐，如：一個蘋果分2-4次吃完，而不要一口氣吃完。分餐次數越多，對血糖影響越小。

吃干不吃稀。建議糖尿病人盡量吃“干”的。比如：饅頭、米飯、餅。而不要吃面糊糊、粥/泡飯、面片湯、面條等。道理就是越稀的飲食，經過烹飪的時間越長，食物越軟越爛，意味著越好消化，則升糖越快，所以無論什么粥都不宜吃。

吃硬不吃軟。糖尿病飲食中，同樣是干的，更推薦“硬一點”而不是“軟一點”。道理與上面相同。

吃綠不吃紅。食物太多，很多病人不能確定哪個我是該吃的，哪個是不該吃的。一般綠色的，多是含有葉綠素的植物，如：青菜。而紅色的含糖相對較高，不宜食用。如吃同樣重量的黃瓜和西紅柿，西紅柿可以明顯升糖。所以，在不能確定的情況下，“綠色”的一般比較保險。

正確的選擇零食，糖尿病人就可以吃零食。