哪些人不能喝豆漿？秋天早餐豆漿的做法

有些家庭有早餐喝豆漿的習慣，不過并不是所有人都適合喝豆漿。并且，豆漿的做法是有很多的，可以和不同的粗糧或豆類進行搭配飲用。在這里，就來為大家詳細介紹一下哪些人不能喝豆漿以及早餐豆漿的簡單做法吧。

早餐豆漿的簡單做法

密法黑芝麻糊：蜂蜜1勺，黑芝麻20克，黃豆60克，清水適量，糖適量。黃豆浸泡6-16小時，備用；將黑芝麻與泡好的黃豆一起放入豆漿機，加入適量水，打碎煮熟，再用豆漿濾網過濾，稍涼后加入蜂蜜即可。養顏美容、益智健腦。

紅棗蓮子豆漿：黃豆50克浸泡6-16小時；將15克蓮子肉泡至發軟；將紅棗（去核）15克紅棗洗凈與蓮子肉、黃豆一起放入豆漿機，加入適量水，打碎煮熟，再用豆漿濾網過濾；趁熱往杯內加入50克白糖，攪勻即成；不愿喝甜的也可以不加糖。滋陰益氣、養血安神、補脾胃、清熱解毒。

五豆豆漿：將黑豆、豌豆、花生米、青豆、黃豆按“1：1：1：1：3”的比例配好，浸泡6至12小時后洗凈，用豆漿機做好。

枸杞豆漿：黃豆60克，枸杞10克，水1200毫升，糖適量。黃豆浸泡6-16小時，備用；將泡好的黃豆和枸杞一起放入豆漿機，加入適量水，打碎煮熟，再用豆漿濾網過濾后即可食用。滋補肝腎、益精明目、增強免疫能力。

黃豆漿：黃豆85克，水1200毫升（容量可根據個人需要隨意增減），糖適量。補虛、清熱化痰、通淋、利大便、降血壓、增乳汁。

紅棗枸杞豆漿：將干黃豆60克洗凈、泡好，紅棗15克去核洗凈，枸杞10克裝入豆漿機，做熟可飲。補虛益氣、改善心肌營養、安神補腎，對心血管疾病患者有一定的益處，增強人體免疫功能。

花生豆奶：黃豆、花生各45克，牛奶200克，水1200毫升，糖適量。黃豆浸泡6-16小時，備用；把浸泡過的黃豆、花生放入豆漿機，加入適量水，打碎煮熟，再用豆漿濾網過濾后即可食用。潤膚，盒肺氣、補虛。

芝麻蜂蜜豆漿：豆漿70克，黑芝麻20克，蜂蜜40克，水1200毫升。黃豆浸泡6-16小時，備用；將黑芝麻與浸泡過的黃豆放入豆漿機，加入適量水，打碎煮熟，再用豆漿濾網過濾后即可食用。養顏潤膚、烏發養發。

芝麻黑豆漿：黑芝麻、花生各10克，黑豆80克，水1200毫升，糖適量。將花生與黑豆浸泡6-16小時，備用；將黑芝麻與浸泡過的花生、黑豆一起放入豆漿機，加入適量水，打碎煮熟，再用豆漿濾網過濾后即可食用。烏發養發，潤膚美顏，補肺盒氣，滋補肝腎、潤腸通便、養血增乳。

蜂蜜豆漿：綠豆35克、黃豆40克充分浸泡，洗凈后裝入豆漿機網罩，加適量清水，煮好后稍涼調入蜂蜜即可飲用。蜂蜜養顏豆漿食療功效：美容潤腸，滋潤五臟，補氣益血。

豆漿冰糖米粥：黃豆85克，大米與冰糖各50克，水1200毫升。先照第1種方法制作好黃豆漿，再將黃豆漿與米（可浸泡半個小時）、冰糖一起放入鍋內，慢火熬煮到粘稠狀即可。養顏潤肺，盒肺氣。

那么，豆子是否需要提前泡好呢？

豆子需要提前泡嗎

不泡豆子聽起來好像很方便，其實要花費更長的時間。頭天晚上泡豆只需要一兩分鐘的時間，但浸泡之后就可以很快地打出豆漿來；如果不泡豆子，啟動豆漿機之后的程序就要延長很多，帶上了一段加溫促進豆子吸水軟化的時間，實際上更費電費時。所以，從低碳環保的角度來說，或者從早上喝豆漿節約時間的角度來說，顯然是泡豆子更有利。

泡豆子可以提高出漿率。和不泡的相比，把豆子浸泡12小時之后，豆漿的產率可以提高10%，而豆渣的產量有所下降。在12小時之內，泡的時間越長，出漿率就越高。也就是說，泡豆子有利于組織破碎，可以讓豆漿打得更細一些，使其中的營養成分更好地釋放出來。從口感來說，自然也是泡過的豆子做出來的豆漿口感更好。

最后，就來告訴你哪些人不宜喝豆漿吧。

哪些人不宜喝豆漿

小嬰兒。豆漿中含有豐富的蛋白質，同時能夠很好的進行補血的作用，人類的身體也非常的容易吸收。所以，日常生活中可以用豆漿來代替牛奶給小朋友喝。專家告訴我們，小嬰兒應該使用接近與母乳的配方奶粉喂養，絕對不能夠使用豆漿來代替牛奶，這是因為豆漿中含有的營養物質不能夠滿足孩子身體發育的需求。

空腹喝豆漿。中國傳統早餐中，喜歡將豆漿和油條配合在一起吃，認為這是一種非常美味的享受。現代營養學顯示，油炸食品非常的不利于身體健康，并且空腹喝豆漿也是非常不科學的。這是因為豆漿中含有的蛋白質在進入人體之后會轉化為熱量而被消化掉，所以不能夠起到補充身體所需的作用。早上的時候最好別吃豆漿和油條，而是應該將油條和饅頭、包子等等淀粉類的食物混合在一起食用。

痛風病人。所謂的痛風病，其實指的就是由于身體中患有嘌呤代謝障礙所出現的疾病。豆漿的原材料就是黃豆，而黃豆中的嘌呤成分非常的豐富。嘌呤是一種親水物質，也就是說碰到水之后非常容易被融化，在黃豆制作成為豆漿之后，嘌呤的含量比其他的豆制品含量要高得多。建議痛風病人最好少喝豆漿，這樣才能夠有效的預防出現痛風的情況。并不是說要絕對不能夠喝豆漿，而是應該控制量，這比控制大魚大肉更加重要的多。

腸胃不好的病人。從中醫上來說，豆漿是屬于偏寒的食物，所以身體比較虛寒，并且容易消化不良的人群應該少喝豆漿為妙。并且豆漿在進入我們的體內之后，由于各種消化酶的作用下會產生比較多的氣體，所以一些容易腹脹的人群也少喝。如果患有胃炎的患者也不適合喝豆漿，無論是急性胃炎患者還是慢性胃炎患者，因為豆漿會刺激腸胃分泌出更多的胃酸，容易加重病情。豆漿中含有一定的低聚糖，所以患有胃潰瘍的人群也應該少吃。腸胃功能不好的人要少喝豆漿，避免加重我們體內腎臟功能的負擔。

手術或者病后恢復的患者。手術之后或者病愈之后的人群，身體的抵抗力、免疫力都是比較弱的，所以這個時候的腸胃功能也不是很好。并且豆漿屬于寒性食物，吃多了容易導致惡心、拉肚子等等的情況出現。想要令身體快速的恢復健康，那么在病愈之后或者是手術之后多喝一些酸奶，這樣可以促進身體中消化加快，并且能夠有效的保護我們的腸胃功能。

腎結石患者少喝。研究發現，豆漿中或者是豆類食物中，含有的草酸鹽比較多。這種物質如果和腎中的鈣質相結合之后，非常容易形成結石。如果是腎結石患者喝豆漿了，那么會加重體內腎結石的癥狀，非常多不利于身體健康。哪些人不能喝豆漿，腎結石患者就是其中之一。

缺鋅的患者不能夠常喝。這是因為豆類食物中含有一些抑制劑和皂角素等等，這些物質對于人體健康都是非常不利的，并且不利于微量元素鋅的補充。

正在服用抗生素的人群。營養專家提醒，豆漿千萬不鞥個和抗生素等等一起服用，特別是紅霉素等等。因為二者之間接觸之后會產生化學反映，對于身體非常的不利，最好在服用卡生死一個小時以后再喝豆漿。

喝豆漿講究多，要多留心哦。