胃潰瘍的飲食需要遵循哪些原則

胃潰瘍應該吃什么好呢？胃潰瘍的日常飲食是需要特別注意的，如果搭配錯了食物也許就會加重病情。今天，就來一起看看胃潰瘍的飲食原則和食療方都有哪些吧。

胃潰瘍的癥狀

出現固定的包塊：一部分胃潰瘍病人在其心窩部可摸到包塊、質硬、表面不光滑，而且包塊迅速增大，按壓疼痛。隨包塊的增大，嘔吐也隨之加重，此種情況大都是發生了惡變。

疼痛性質的改變：潰瘍病的特點是規律性疼痛。胃潰瘍為飽餐痛，疼痛在飯后半小時至2小時出現，至下次進餐前疼痛已消失。十二指腸潰瘍是饑餓痛亦稱空腹痛，疼痛多在飯后3~4小時出現，持續至下一次進餐前，進食后疼痛可減輕或完全消失，有的病人可出現夜間痛。胃潰瘍疼痛如果發生在胃幽門部，且疼痛有節律性。

明顯消瘦：凡年齡在40歲以上的胃潰瘍病人，短期內有食欲減退、厭肉食、惡心、嘔吐、吐隔宿食或暗紅色食物、營養狀態不佳、明顯消瘦、疲乏無力等癥狀，且藥物治療效果變差，這可能是惡變的信號。

無法解釋的黑便：一般黑便可見于進食大量豬、羊、雞等動物血之后，也見于服某種藥物之后。如果潰瘍病人出現了無法解釋的黑便，或者化驗大便持續有血，需特別注意，應進一步查清，這往往是惡變的先兆癥狀。

下面就來為大家推薦一些胃潰瘍的飲食原則和食療方。

胃潰瘍的飲食原則

規律飲食。許多人平時因工作的關系，進餐大多難以準點，但患潰瘍病后卻要求規律性飲食，這樣有利于胃潰瘍的愈合。一般在治療早期潰瘍處于活動期時最好進食易消化的軟性食物，可少量多餐，而癥狀一旦緩解，即可正常飲食，每日三餐即可，此時不主張多餐飲食。但治療期間不宜吃煎、炸、煙熏、鹽腌、生拌等食物，因為不易消化。

營養豐富，熱量充足。許多潰瘍病人因有腹痛、反酸、暖氣、飽脹等不適而使進食減少或偏食；但治療時要求進食足量的蛋白質、糖和豐富的維生素。脂肪不宜進食過多，因為脂肪可刺激膽囊收縮素的分泌，而膽囊收縮素可抑制胃的排空，食物在胃內停留過久，胃酸分泌增多不利于潰瘍的愈合。

進食過程要求細嚼慢咽。食物經過牙齒反復切磨可變得更加柔和，減少對潰瘍面的磨擦和刺激。忌暴飲暴食，避免過于粗糙，過硬過熱，酸性太強的食物，以及刺激性太強的食物。

胃潰瘍的食療方

雞蛋燉三七

做法：雞蛋一個，蜂蜜30克，三七粉3g，將雞蛋打入碗中攪拌，加入三七粉拌勻，隔水燉熟再加蜂蜜調勻服食，每日1劑。

功效：三七止血抗炎；蜂蜜補中益氣，健脾胃；此方可舒肝理氣，和胃健脾，適用于上腹疼痛，嘔吐、伴惡心、噯氣等。

佛手扁薏粥

做法：佛手10g，白扁豆、薏米、山藥各30g，豬肚湯及食鹽適量。將佛手水煎取汁，去渣，納入扁豆、薏米、山藥及豬肚湯，煮為稀粥，略放食鹽調味服食，每日1劑。

功效：佛手芳香理氣，健胃止嘔；白扁豆健脾化濕，和中消暑，用于脾胃虛弱、食欲不振、胸悶腹脹；薏米、山藥健脾益胃；豬肚湯補虛損、健脾胃；適用于胃脘灼熱疼痛，口干口苦，心煩易怒的胃、十二指腸潰瘍等。

胃潰瘍不僅要注重飲食還應該要及時治療。