嬰兒奶粉應該怎么選購？全脂和脫脂奶粉有何區別

孩子吃的奶粉應該怎樣選購呢？嬰兒的奶粉種類繁多，新手爸媽在選購時應要多注意什么呢？除此之外，最常見的全脂奶粉和脫脂奶粉又有什么區別呢？接下來，就為新手爸爸媽媽一一解答。

怎樣選購嬰兒奶粉

看包裝：合格的奶粉其外包裝都很正規，必須印有產地、廠名、廠址、商標、成分、食用方法等，印刷字體清晰，沒有破損、漏氣等現象。

用手捏：正規廠家的奶粉袋內充有氮氣，其奶粉松散柔軟，用手將少量奶粉推向袋中一角擠捏，會發出如同人赤腳走在雪地上的“茲茲”聲，而劣質奶粉會因包裝不好（如漏氣）受潮結塊，如果結塊受潮的奶粉硬度很大，用手不易捏碎，則說明已經過期變質，不可購買食用。

看三期：正規廠家的奶粉都有生產日期、保質期、保存期等。而劣質奶粉有時則無。過期的奶粉多變質，食用后易中毒，不能購買。

觀顏色：奶粉買回家后，可倒出少量來觀其顏色，優質奶粉為干燥粉末，顆粒均勻無結塊，呈白色而略帶淡黃色為佳。色澤灰暗無光澤，色深或帶焦黃色和灰白色者為劣質奶粉，它們大多有結塊。

聞香氣：正常奶粉有清淡牛乳純香味，純正無異味。若帶有陳腐味、乳霉味、酸敗味、苦澀味、腥味，說明是劣質或變質奶粉。

水沖調：優質奶粉用開水沖調后，呈膠態液體，無雜質，靜置五分鐘無沉淀。而劣質奶粉用水沖調后，會出現水乳分離，有大量沉淀，甚至有雜質附著于杯壁。

那么，沖泡奶粉用什么水最好呢？

嬰兒奶粉用什么水最好

純凈水是指經過物理方法除去水中的工業污染物、微生物及雜質，同時也除去可利用的各種常量元素和大部分微量元素后的水。如果長期飲用純凈水可能會干擾機體內環境的穩定。正是因為它的純凈，缺少了水里應該含有的益生菌等，長期飲用反會導致營養攝入不足。

沖奶粉最好選用煮沸冷卻后的自來水，即白開水。自來水經過消毒，或會有部分氯化物和亞硝酸鹽的殘留，因此，要煮沸3分鐘進行除氯，冷卻后在用來沖奶粉。另外，也不能用米湯，面湯，豆漿等沖奶粉，這樣不但不能使二者的營養加倍，還會影響孩子的生長發育。

全脂奶粉和脫脂奶粉的區別

所含營養不同：脫脂奶粉中的蛋白質、碳水化合物比全脂奶粉高1/3左右，鈣、維生素、磷的含量也比全脂奶粉高。而脫脂奶粉中脂肪含量很低，熱量也比全脂奶粉低得多。

用途不同：脫脂奶粉因其脂肪含量較少，所以易保存，不易發生氧化作用，是制作餅干、糕點、硯、冰淇淋等食品的最好原材料。全脂奶粉含有較多的脂肪，容易受高溫和氧化作用而變質。

適用對象不同：脫脂奶粉中不含脂肪，適宜肥胖而又需要補充營養的人飲用。而全脂奶粉則含有奶粉的正常營養成分，所以適用于一般的人們。

沖調結果不同：用水沖調的全脂奶粉復原為鮮乳時，其表面會出現一層泡沫狀的乳垢 ，這便是脂肪和蛋白質的綜合物。而脫脂奶粉比全脂奶粉乳糖含量高，故吸潮能力強，一旦奶粉潮濕大，便會改變蛋白質的膠體狀態，在水中的溶解度會降低。

為孩子選擇奶粉一定要選擇適合的哦。