古熾明 副主任醫師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
孕婦能喝酸奶嗎?答案是肯定的,準媽媽在孕期喝酸奶是有好處的。不過,現如今,在市面上酸奶的種類有很多,在選擇時應該要注意些什么呢?在這里,為大家來一一介紹介紹吧。
孕婦喝酸奶的好處
降血壓。根據哈佛大學的調查,酸奶可以幫助人體調節血壓,每日飲用2-3杯酸奶的人患高血壓的概率要比普通人低50%。因此,擔心孕期血壓上升的女性,不妨飲用可口的酸奶來進行調理。
調節腸胃功能。酸奶可以抑制腸道中有害細菌的繁衍,維護腸胃環境的安全,增強體質,而且它還能刺激身體產出更多的胃酸,幫助食物消化,增加飽腹感,提高吸收率,有效調節準媽媽的食欲。
預防婦科疾病。該飲品是“殺菌高手”,除了可以消滅腸道中的有害細菌,還可以抑制生殖器官細菌的繁殖。有研究表明,患有慢性酵母菌感染的女性,倘若堅持每天喝200ml,陰道酸堿度就可以恢復正常。因此,遭受私密處疾病困擾的準媽媽,如果擔心藥物對胎兒不利,不妨用酸奶來調理。
增強體質。準媽媽飲用后,身體會產生某些維生素,不僅能抑制細菌的繁衍,而且可以增加身體的免疫防御線,抵抗各類病菌的入侵。
預防骨質疏松。孕期女性由于體質敏感,常有鈣質不足的現象,而酸奶是補鈣的好選擇。這種美味可口的飲料中含有VD和鈣元素,可以很好地呵護骨骼健康,而其特有的活性肽還能幫助準媽媽們吸收更多的鈣元素,遠離骨質問題。
那么,孕婦喝酸奶應該注意什么呢?
孕婦喝酸奶的注意事項
要鑒別菌種。酸奶中所含的菌種,決定著酸奶的保健價值。好的菌種能夠讓牛奶充分發酵,從而產生好的口感,長雙歧桿菌等能耐胃酸、膽酸和氧氣的優質菌種,能直達腸道并發揮其功效。
要選冷藏柜。保存的活性乳酸菌在0℃至7℃的環境中會停止生長,但隨著環境溫度的升高,乳酸菌會快速繁殖、快速死亡,這時的酸奶就成了無活菌的酸性乳品,其營養價值也會大大降低。酸奶在開啟后,最好在2小時內飲用。
不要加熱。酸奶中的活性益生菌,如果加熱或用開水稀釋,會大量死亡,不僅特有的味道消失了,營養價值也會損失殆盡。夏季飲用宜現買現喝,冬季可在室溫條件下放置一定時間后再飲用。
不要空腹喝酸奶。空腹飲用酸奶,保健作用減弱。飯后飲用酸奶,益生菌可幫助腸胃蠕動,抵抗有害菌,改善腸胃環境,維持腸道健康。
最后,再來教你如何選購酸奶吧。
選購酸奶的竅門
選擇低溫冷柜的產品。很多超市搞促銷活動,將酸奶直接置于常溫下出售。然而,在這種儲存條件下,酸奶中的乳酸菌活性會降低,而且里面可能存在的雜菌也會生長,從而導致酸奶變質。在購買酸奶時,一定要用手感受一下其溫度,若感覺不到涼意,就不要買。
選擇蛋白質。含量≥2.3%的產品。市面上很多帶有酸奶字樣的產品僅僅是酸奶口味的飲料,并不具有酸奶的保健價值。真正的酸奶蛋白質含量通常在2.3%~2.8%之間。此外,酸奶的脂肪含量高則飽腹感強,因此對于兒童少年和青年人來說,只要沒有肥胖癥,無須顧慮其脂肪含量。高血脂的中老年人可以選擇低脂酸奶。不加糖的酸奶升高血糖非常緩慢,因此糖尿病人也可食用酸奶,但應選擇無糖酸奶。
優選沒有香精和色素的純酸奶。現在酸奶口味和顏色多樣,除了因為添加水果或果醬外,很大一部分功勞都來自香精和色素。不要給兒童選購此類酸奶,健康的成人也要盡量少喝。從果粒酸奶中攝取水果營養不太現實,還不如抽幾分鐘時間吃個新鮮水果。
買益生菌酸奶要選標有菌數的。從菌種上來講,現在酸奶主要分為益生菌酸奶和普通酸奶。益生菌酸奶除了具有普通酸奶的營養價值外,其中含有的活性乳酸菌還有利于調節人體腸道微生物的平衡。但益生菌一定要達到足夠的活菌數,才能起到足夠的保健作用。從研究報告來看,益生菌的數量要達到106甚至108以上,才能有足夠的保健活性。現在,并不是所有的益生菌酸奶都會標明其益生菌數量,消費者在選擇時要特別留意。
孕婦喝酸奶雖然好處多,但是不宜多喝哦。
(責任編輯:林銀珍 )
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