古熾明 副主任醫師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
海馬有補腎的功效,但是其主要針對的是腎陽虛的人群。有此類癥狀的人,可用海馬入膳補腎。下面就推薦幾款海馬藥膳,以饗大家。
海馬也稱水馬,馬頭魚。從古至今備受人們的青睞,男性更是對其情有獨鐘,是種經濟價值很高的名貴中藥。
海馬味甘、性溫,歸肝、腎經,具有補腎壯陽,調氣活血的功效。常用于治療腎陽虛所導致的腰膝酸軟,陽痿,尿頻等狀況。故凡腎陽不足之人,皆宜食之。
海馬補腎四款食療方
海馬童子雞
原料:童子雞1只,海馬lOg,蝦仁lOOg,料酒、鹽、味精、蔥、姜等各適量。
制法:童子雞去毛及內臟,將雞放入蒸缽內,蝦仁放在雞周圍,加蔥姜,料酒,鹽,味精等,上籠蒸熟,吃雞肉,蝦仁,飲湯。
功效:補精益氣,溫中壯陽。適用于氣虛,陽虛,體質虛弱,乏力怕冷等。
備注:海馬性味甘,溫,有補腎壯陽,調氣活血之功,蝦肉補腎壯陽,童子雞益氣補精。三味配伍,不僅肉質細嫩而鮮美,氣味芳香,營養豐富,而且有較好的溫腎壯陽補虛的功效,是腎陽虛,體質虛弱者調補佳品。
核桃瘦肉海馬湯
原料:核桃45g,海馬20g,豬瘦肉400g,紅棗4個,生姜3片,鹽,生油適量。
制法:核桃去殼,衣,紅棗去核,均洗干凈,稍浸泡;海馬洗干凈,溫水稍浸泡;豬瘦肉洗干凈,整塊不用刀切,接下來一起與生姜放進瓦煲內,加入清水約10碗,大火煲沸后,改小火煲約2個小時,調入適量的鹽與生油即可。
功效:補腎壯陽,調理血氣。
人參海馬粉
原料:人參、海馬、小茴香各等分。
制法:其研細末,加鹽少許。每次1g,溫水送下。
功效:本方以人參、海馬補元氣、壯腎陽,小茴香溫腎。用于腎陽虛、元氣不足,腰酸,少氣乏力。
海馬酒
原料:蛤蚧1對,海馬,鹿茸各10g,丹參15g,五味子,淫羊藿各30g,枸杞子50g,白酒2500ml。
制法:把上述藥材浸入白酒中,密封浸30日后飲用。睡覺前飲用30ml,兩個月為一個療程。
功效:助陽補腎。
海馬的食用禁忌
1、陰虛內熱、外感、脾胃虛弱者不宜用。
2、不能與寒涼食物同食
海馬本性寒涼,最好在食用時避免與一些寒涼的食物共同食用,比如空心菜、黃瓜等蔬菜,飯后也不應該馬上飲用一些像汽水、冰水、雪糕這樣的冰鎮飲品,還要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果,以免導致身體不適。
3、不能與啤酒、紅葡萄酒同食
食用海馬飲用大量啤酒,會產生過多的尿酸,從而引發痛風。尿酸過多,會沉積在關節或軟組織中,從而引起關節和軟組織發炎。
腎陽虛的人,可以試試看上面的海馬食療方哦。
(責任編輯:林銀珍 )
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佘自強,2008年中華中醫藥學會“全國優秀中醫健康信使”得主,廣東省中醫院資深藥師,廣東省中醫學會藥膳委員會委員,廣東省科普作家協會會員……詳細>>
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