古熾明 副主任醫(yī)師
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飲食減肥雖然很簡單,其實(shí)是有很多講究的,如果方法錯(cuò)誤也許不僅沒有減肥的效果,還會(huì)影響到我們的健康。今天,就來為大家介紹一下飲食減肥應(yīng)該怎么吃,快來學(xué)兩招吧。
飲食減肥的兩種方法
食欲控制法:克制食欲,每餐只攝取您以往常量的百分之七十。一個(gè)星期之后,您的胃就會(huì)自然而然地縮小,而食欲也自然而然地下降。大多數(shù)肥胖患者都有很好的胃口,這樣的話則可以通過藥物治療來降低食欲。
少吃多餐法:少食多餐法的意思是在原有的食量基礎(chǔ)上,每日將每餐的飯量慢慢減少,如果感到饑餓,在稍微的進(jìn)餐。在吃飯的同時(shí)要注意,吃的慢些,更能減少脂肪堆積。
飲食減肥的細(xì)則
細(xì)嚼慢咽。肚子飽和大腦飽是兩回事。當(dāng)你大腦感覺飽了,你才會(huì)真正想要停止進(jìn)食。一般來說,開始進(jìn)食20分鐘以后,大腦才能感知到飽的感覺,從而發(fā)出飽的信息,讓 人停止進(jìn)食。如果吃得太快,在大腦還沒感知到飽,你已經(jīng)攝入了大量的熱量,怎能不胖?所以,建議要減肥的話,一口飯要咀嚼22次以上。
先喝湯再吃飯。飯前先喝幾口湯,將口腔、食道潤滑一下,可以防止干硬食品刺激消化道黏膜,有利于食物稀釋和攪拌,促進(jìn)消化、吸收。并且湯里大部分是水分,飯前喝幾口湯能夠解決部分饑餓感,降低人們對高熱量食物的食欲。然后再吃膳食纖維豐富的蔬菜,再吃些肉和主食。
用自己不擅長的餐具進(jìn)食。用自己不習(xí)慣的餐具進(jìn)食,這樣子可以讓你吃飯的速度慢下來,也能讓你吃得少一些。
飯后漱口。有的人就算吃完飯了也總覺得吃不夠,就會(huì)把手伸向旁邊的零食。建議在飯后用清水漱漱口。漱口會(huì)把口腔清潔干凈,在你想吃東西的時(shí)候,你就會(huì)暗示自己已經(jīng)漱過口了,不能再吃東西了。
與此同時(shí),飲食減肥應(yīng)該吃些什么呢?
飲食減肥吃什么
酸奶。原味酸含有奶糖、蛋白質(zhì)、脂肪,可以穩(wěn)定血糖含量,因此很耐餓。研究表明,正在進(jìn)行低卡路里飲食的人,如果食譜里包括酸奶,與同類計(jì)劃食譜中不含酸奶的人相比,減掉的全身的脂肪量要高出61%,減掉的小腹的脂肪量要高81%。用低脂純酸奶來代替雞肉或土豆沙拉上的蛋黃醬吧,或者在烤土豆上放一點(diǎn)酸奶,再擠幾滴檸檬汁。這樣,每湯匙可以省掉4.7g脂肪。
沙丁魚。富含蛋白質(zhì)和ω-3脂肪酸,可以保持身體肌肉質(zhì)量。而且含汞量低,含鈣量高的特點(diǎn)讓這種小魚很適合孕婦食用。如果你不喜歡這種魚的味道,那么在奶中浸泡一小時(shí),就一點(diǎn)兒腥味都沒有了。一切含有鳳尾魚的做原材料的食譜中,鳳尾魚都可以用沙丁魚代替。或者將整條沙丁魚與蔥沫、新鮮香料和切碎的柿子椒混合攪拌,放在粗稞麥面包或黑面包上,再加一片干酪烤了吃。
蛋。蛋、蛋黃、蛋的一切,對心臟都沒什么壞處,而且可以幫助你瘦身。研究報(bào)告顯示:在進(jìn)行低卡路里節(jié)食時(shí),每天食用煎蛋果凍土司做早餐的女性減掉的重量,是食用等量卡路里面包圈的女性減掉的兩倍。蛋白質(zhì)讓人有飽腹感,因此接下來的時(shí)間不容易覺得餓,吃的也就少些。炒蛋和蛋卷是最好不過的選擇,但是如果上班前沒時(shí)間做的話,可以在周日烤些菜肉餡蛋卷餅,切成片,冷藏,接下來一周可以吃這個(gè)。
麥片。麥片是最能讓人有飽腹感的食品,和其他碳水化合物不同,即使是速熟的麥片,吸收也很緩慢,因此對血糖的影響非常小。每份燕麥碎粒含有高達(dá)5g纖維素,是最有飽腹感的一種。速熟麥片中纖維素含量是3到4g每份。用燕麥片代替面包屑撒在肉卷上吧。不過最推薦的當(dāng)然還是燕麥粥,你可以在粥中加上任何自己喜愛的食物,哪怕是牛肉丸,這樣健康的早餐一定讓人無法抗拒。
飲食減肥應(yīng)要選對食譜,并且正確安排飲食習(xí)慣。
(責(zé)任編輯:林銀珍 )
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