冠心病飲食調(diào)理 教你選擇食物

現(xiàn)如今，冠心病的患者越來越多，除了要注意日常的生活習(xí)慣外，飲食對(duì)病情的控制也是很重要的。今天，為大家來介紹一下冠心病飲食調(diào)理，應(yīng)該如何選擇食物，千萬別錯(cuò)過了。

冠心病的飲食搭配原則

膳食纖維及抗氧化物是標(biāo)準(zhǔn)的優(yōu)秀護(hù)心飲食，因?yàn)檫@樣可以降低膽固醇、防止血液凝結(jié)，達(dá)到保護(hù)心血管的效果。最有代表性的是粗糧，如薏米；黏滑的食物，如海帶、木耳；一些高纖維的蔬菜，如芹菜。

刻意保持饑餓感，除了吃什么，不吃什么，在吃上面還有別的防病竅門。營(yíng)養(yǎng)師說：“保持饑餓感對(duì)于預(yù)防心腦血管疾病來說，也是一個(gè)特別值得提倡的好習(xí)慣。”

眾所周知，節(jié)假日前后是心腦血管疾病高發(fā)的時(shí)間段，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候最容易攝入高脂肪、高熱量的食物，容易使血液黏稠度增加，從而引起心臟病發(fā)作、中風(fēng)等疾病。

刻意地保持一些饑餓感則對(duì)預(yù)防心腦血管疾病有積極的作用。醫(yī)生建議，好的飲食習(xí)慣，除了保證清淡飲食，一日三餐保持規(guī)律，還應(yīng)該一頓飯只吃七八成飽，保持適當(dāng)?shù)酿囸I感，尤其是在晚餐的時(shí)候。

那么，具體來說吃什么好，不能吃什么呢？

冠心病吃什么好

紅色食物。每天可以飲少量紅葡萄酒，但不能過量，以50-100毫升為宜。還可適當(dāng)補(bǔ)充瘦豬肉、牛肉等紅色肉類，尤其要多吃羊肉和狗肉，因?yàn)檠蛉夂凸啡鈱儆跓嵝允澄铮a(chǎn)熱量大，能夠御寒。還要多吃蘋果和西瓜，蘋果中的纖維可以降低低密度脂蛋白的含量，每天吃1個(gè)，可促進(jìn)膽汁酸的排泄；西瓜含有大量氨基酸、葡萄糖等，每3天吃一次，1次不得多于80克，可以幫助控制血壓。

黃色蔬菜。如胡蘿卜、甘薯、淺色西紅柿，黃色蔬菜富含胡蘿卜素，有助于減輕動(dòng)脈硬化。尤其是別小瞧胡蘿卜，可以做成油燜胡蘿卜條、清蒸胡蘿卜（加適量醋、冰糖或蜂蜜）、油炒胡蘿卜絲、胡蘿卜水代茶飲、胡蘿卜汁代果汁飲等多種花樣，對(duì)于冠心病人來說，具有降壓、強(qiáng)心、降血糖等作用。還要多食黃豆、大豆等類制品，尤其是大豆，富含蛋白質(zhì)相當(dāng)于魚類、肉類的2倍以上。

黑色食物。黑木耳是冠心病人的首選菜肴。平時(shí)要多食黑木耳，但不能過量，每日食用5-10克，因?yàn)楹谀径泻写罅烤S生素，對(duì)降低血黏度、血膽固醇有良好效果。還要多吃香菇，因?yàn)橄愎街泻邢汆堰剩哂薪档湍懝檀嫉淖饔茫詈檬峭u肉、豬肉等肉類燉在一起吃，但香菇不能食用過量，每日最多不能超過50克。

冠心病不能吃什么

冠心病不能吃高脂肪、高熱量食物。若連續(xù)長(zhǎng)期進(jìn)高脂肪、高熱量飲食，可使血脂進(jìn)一步增高，血液粘稠度增加，動(dòng)脈樣硬化斑塊容易形成，最終導(dǎo)致血栓復(fù)發(fā)。肥肉、動(dòng)物內(nèi)臟、魚卵、花生等含油脂多、膽固醇高的食物應(yīng)少食；全脂乳、奶油、蛋黃、肥豬肉、肥羊肉、肥牛肉、肝、內(nèi)臟、黃油、豬油、牛油、羊油、椰子油等應(yīng)忌用或少用；不宜采用油炸、煎炒、燒烤烹調(diào)。

肥甘甜膩、過咸刺激助火生痰之品也是冠心病人不宜食用的食物。專家說，應(yīng)少飲甜味飲品，減少奶油蛋糕的攝入。另外，忌食過多咸醬、咸菜等。

生、冷、辛辣刺激性食物也是冠心病人不宜食用的食物。如白酒、麻椒、麻辣火鍋等，還有熱性食物如濃茶、綠豆、羊、狗肉等都不宜于冠心病人食用。

冠心病人忌嗜煙、酗酒。據(jù)調(diào)查，酗酒是引起冠心病的誘因之一。煙毒可損害血管內(nèi)膜，并能引起小血管收縮，管腔變窄，因而容易形成血栓；大量引用烈性酒，對(duì)血管有害無益。

冠心病的日常飲食，以上這些食物是否能吃要謹(jǐn)記哦。