女子咳出6條活蟲(chóng) 都是生吃惹的禍

排便排出活蟲(chóng)，相信很多人都不會(huì)覺(jué)得驚訝。但如果是咳嗽咳出活蟲(chóng)，而且這蟲(chóng)還不在醫(yī)學(xué)范疇內(nèi)，你又會(huì)怎么想呢？

近日，一則“女子咳嗽咳出6條活蟲(chóng)”的消息在網(wǎng)上熱傳，其實(shí)像這樣的新聞也真不少，早在今年3月時(shí)也曾熱過(guò)一則“男子因愛(ài)吃生肉體內(nèi)取出5米長(zhǎng)寄生蟲(chóng)”的新聞。究竟是什么原因讓這些“蟲(chóng)兒”這么瘋狂呢？

其實(shí)，目前的寄生蟲(chóng)病絕大多數(shù)都是食源性的。隨著生活水平改善以后，農(nóng)村也喝上了自來(lái)水以后，近30年來(lái)寄生蟲(chóng)病總體顯著減少，但現(xiàn)在飲食習(xí)慣逐漸發(fā)生改變，有些人追求所謂回歸自然，如吃魚(yú)生，涮菜什么的，食用生的蔬菜等，接觸生食的東西越來(lái)越多，從而導(dǎo)致寄生蟲(chóng)病又開(kāi)始蠢蠢欲動(dòng)。

在日常生活中，我們常感染到的寄生蟲(chóng)其實(shí)也不少，如肝吸蟲(chóng)、肺吸蟲(chóng)、絳蟲(chóng)、弓形蟲(chóng)、姜片蟲(chóng)等都是現(xiàn)在比較常見(jiàn)的幾種寄生蟲(chóng)。感染這些寄生蟲(chóng)的共同點(diǎn)就是吃了沒(méi)有煮熟的食物。

多種寄生蟲(chóng)常寄生的食物

肝吸蟲(chóng)，成蟲(chóng)寄生在膽道里，生的淡水魚(yú)可能攜帶，有肝吸蟲(chóng)病的人患膽管癌的概率比沒(méi)有肝吸蟲(chóng)病的人高好幾倍；

肺吸蟲(chóng)，主要存在蟹、龍蝦等淡水甲殼動(dòng)物；

絳蟲(chóng)，主要存在豬肉、牛肉、羊肉里；

弓形蟲(chóng)，羊肉里可能還有弓形蟲(chóng)；

姜片蟲(chóng)，荸薺、涼拌菜等植物性食物中會(huì)有。

由此可見(jiàn)，要防蟲(chóng)，飲食很關(guān)鍵。

飲食上怎樣預(yù)防人體感染寄生蟲(chóng)

1、來(lái)源不明的肉類，在衛(wèi)生防疫上很不可靠，盡量不要生食。要生吃肉類，最好是選擇那些經(jīng)過(guò)專業(yè)防疫養(yǎng)殖的禽畜，且屠宰后經(jīng)過(guò)專業(yè)滅菌殺蟲(chóng)措施。

2、不可濫食野味。野生動(dòng)物含有大量寄生蟲(chóng)，有不少寄生蟲(chóng)人體消化道自身無(wú)法殺滅，且耐高溫能力強(qiáng)，耐酒精醋等調(diào)料的能力也很強(qiáng)，因此，要吃野生動(dòng)物，也要徹底煮透，不可生食。

3、勿生吃蔬菜。蔬菜上也很可能攜帶動(dòng)物寄生蟲(chóng)幼蟲(chóng)或是蟲(chóng)卵，尤其是使用農(nóng)家肥或是城市生活污水灌溉的蔬菜，更是攜帶大量寄生蟲(chóng)源，此外，蔬菜流通過(guò)程中也可能攜帶上寄生蟲(chóng)源。在來(lái)源不明確的情況下，蔬菜不可盲目生食，生食前必須要消毒殺菌。

4、生熟食品要嚴(yán)格分開(kāi)。人們普遍在切菜和盛裝碗碟的時(shí)候，都能做到了，但有的家庭在冰箱保存食物方面沒(méi)有做到。不少人迷信家用冰箱的冷凍室殺菌能力，認(rèn)為低溫能殺滅一切寄生蟲(chóng)和病菌，把生肉跟水果、即食品等混放一起，甚至生吃冷凍肉。

低溫確實(shí)能殺滅寄生蟲(chóng)和細(xì)菌，但家用冰箱普遍制冷能力有限，很多冰箱的制冷溫度極限在零下十八度以上，這個(gè)溫度無(wú)法殺滅所有的寄生蟲(chóng)和細(xì)菌，不少寄生蟲(chóng)卵和幼蟲(chóng)能在這種溫度環(huán)境下存活，因此，在冰箱存放食物上，也要徹底執(zhí)行生熟嚴(yán)格分離。

5、勿生吃海鮮。很多海鮮是攜帶有寄生蟲(chóng)的，即使是很多商家吹捧的深海水產(chǎn)，也是一樣有攜帶寄生蟲(chóng)的可能。為了避免寄生蟲(chóng)感染，還是建議盡量少吃生海鮮。

因此，蔬菜還是要燒一燒，煮熟了之后再吃；水果要用流水清洗，實(shí)在壞了不要吃，有些蟲(chóng)眼還可以吃的盡量把不好的部分削掉多一些；年紀(jì)大的人可以將蘋(píng)果等不容易消化的水果煮來(lái)吃，牛肉、羊肉等肉類一定要熟透了再吃。此外，飯前便后洗手等生活習(xí)慣也是很重要的。