甜味劑超量有害健康 小孩要慎選

甜味劑可以說(shuō)在我們的日常飲食中無(wú)處不在，而各種甜味劑究竟有沒(méi)有好處呢？是不是一定是有害無(wú)利呢？在這里，為大家介紹一下5種常見(jiàn)的甜味劑都有哪些，以及要如何給孩子選擇甜味劑，快來(lái)看看吧。

5種常見(jiàn)的甜味劑

糖精：大家認(rèn)識(shí)最早的甜味劑，其甜度是蔗糖的300～500倍。關(guān)于糖精是否有害的爭(zhēng)論很多，現(xiàn)在有了新的甜味劑，消費(fèi)者都不理它了，一般也不建議用它。由于糖精價(jià)格便宜，在一些蜜餞產(chǎn)品中常常可看到它的蹤影。

阿斯巴甜：1965年被發(fā)現(xiàn)，甜度是蔗糖的160～200倍。關(guān)于阿斯巴甜安全性的爭(zhēng)論非常激烈，不過(guò)至今還沒(méi)發(fā)現(xiàn)重大的安全問(wèn)題。世界上批準(zhǔn)使用阿斯巴甜的國(guó)家很多，世界衛(wèi)生組織的聯(lián)合專家組也批準(zhǔn)使用。阿斯巴甜主要用于飲料中，糖尿病和肥胖癥患者可以在自己做的不加熱的飲料中少量加些，但需注意，它不適于苯丙酮尿癥患者。

三氯蔗糖：以蔗糖為原料，甜度可達(dá)蔗糖600倍，甜味持續(xù)時(shí)間、后味等非常接近蔗糖。經(jīng)20多年安全性評(píng)估，現(xiàn)已被30多個(gè)國(guó)家批準(zhǔn)使用。它的特點(diǎn)是比較耐熱，可用于焙烤食品或烹調(diào)菜肴。

木糖醇：從植物中提取出來(lái)的一種天然植物甜味劑，甜度比蔗糖略高，味感與蔗糖接近。在做冷菜時(shí)可適量加些木糖醇，因?yàn)榈蜏仄穱L的效果更佳。木糖醇的熱量低、安全性較好，是防齲齒的最好甜味劑。不過(guò)，吃得太多也有可能帶來(lái)腹瀉、血脂升高等副作用。因此，糖尿患者不宜多吃木糖醇。

甜菊糖：從甜葉菊中提取的天然甜味劑，甜度可達(dá)蔗糖的150～300倍。甜菊糖的安全性較高，至今還沒(méi)發(fā)現(xiàn)它有毒或有害。低溫溶解后甜度高，高溫溶解后甜度低但味感好，適用于烘烤食品。

那么，給孩子如何選擇甜味劑呢？

孩子慎選甜味劑

按照有關(guān)規(guī)定，食品標(biāo)簽中必須標(biāo)注的內(nèi)容有：產(chǎn)品名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)等。如果產(chǎn)品中添加有甜味劑，則標(biāo)簽上配料表一欄中應(yīng)明確標(biāo)注甜味劑的具體名稱。消費(fèi)者在購(gòu)買食品飲料時(shí)，要仔細(xì)看清標(biāo)簽內(nèi)容，對(duì)飲料所含的成分、容量、價(jià)格等心中有數(shù)，選擇適合自己的商品。廣大消費(fèi)者應(yīng)樹(shù)立良好的消費(fèi)觀念，多食用天然糖，盡量選擇不含糖精的食品，購(gòu)買有良好信譽(yù)的商品；廣大學(xué)生家長(zhǎng)和教師應(yīng)教育孩子，不要買校園周邊的“三無(wú)”零食和飲料；兒童、孕婦等特殊人群最好不要食用含有各類人工合成甜味劑的食品。

甜味劑盡量要減少食用，這樣才能減少對(duì)健康的危害。