糖尿病人日常飲食要注意

糖尿病人的日常飲食和控制血糖有著重要的關系，如果不能合理的安排日常飲食也許就會導致血糖升高。今天，為大家來介紹一下如何從日常飲食中幫糖尿病人控制血糖，千萬別錯過了。

糖尿病人的飲食原則

主食：我們日常生活中主食一般都以米、面為主，但是對于糖尿病患者來說，在選擇主食的時候最好以燕麥、麥片、玉米面為主。因為在這些主食中含有較多的無機鹽、維生素，同時還含有豐富的膳食纖維，這些物質對降低血糖具有很好的作用，而且還能幫助我們有效的控制血糖。

蛋白質食物：對于糖尿病患者來說，在日常生活中應該適量的補充蛋白質，但對于蛋白質的來源有所講究。最好是選擇大豆及其豆制品為好，大豆中所含有的蛋白質不僅質量好，而且還不含有膽固醇，因而具有很好的降血糖的作用。因此糖尿病人在平時要注意，不妨以豆制品來代替部分動物性食品，如肉類等。

低糖的蔬菜：糖尿病人在日常的飲食中一定要注意控制熱量，在此基礎上如何仍然感覺到饑餓的話，不妨食用一些含糖量較少的蔬菜，用水煮后加一些佐料拌著吃。低糖的蔬菜中不僅僅含有豐富的膳食纖維，同時還含有大量的水分多，并且具有供熱能低、飽腹的特點，是糖尿病患者必不可少的食物。

黃瓜：在血糖高的人吃什么好的問題上，黃瓜也是不錯的選擇，經過研究發現在黃瓜中糖的含量僅有1.6%，這是許多糖尿病患者最常用的代食品。而且在黃瓜中還含有豐富的維生素C、胡蘿卜素、纖維素和礦物質，在炎熱的天氣食用還能夠達到除熱止渴的作用。

糖尿病人的飲食禁忌

糖尿病人最好不宜吃易使血糖升高的食物：白糖、紅糖、冰糖、葡萄糖、麥芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜餞、水果罐頭、汽水、果汁、甜飲料、果醬、冰淇淋、甜餅干、蛋糕、甜面包及糖制糕點等。

糖尿病人最好不要飲酒。因為酒中所含的酒精不含其他營養素只供熱能，每克酒精產熱約7千卡（294焦），長期飲用對肝臟不利，而且易引起血清甘油三脂的升高。少數服磺脲類降糖藥的病人，飲酒后易出現心慌、氣短、面頰紅燥等反應。胰島素的患者空腹飲酒易引起低血糖，所以，為了病人的安全還是不飲酒為佳。

糖尿病人應少吃或不吃水果。因水果中含有較多的碳水化合物，并且主要是葡萄糖、蔗糖、淀粉。食后消化吸收的速度快，可迅速導致血糖升高，對糖尿病病人不利。所以糖尿病一般不宜多吃水果。但是由于水果中含有較多的果膠，果膠有延緩葡萄糖吸收的作用，因此，在病情穩定時可以少吃一些水果。

除此之外，還有幾款湯品推薦給糖尿病人，繼續來看看吧。

糖尿病人喝什么湯好

豆麥湯

原料：黑豆30克，浮小麥30克，蓮子12克

做法：先將所有材料洗凈，浸泡。浸泡好以后加入適量水，一起煮熟以湯代茶。

功能：補益心腎，固攝斂汗。用于糖尿病心腎兩虛，肌表不固癥見心煩失眠，健忘多夢，腰膝酸軟，自汗盜汗，神疲乏力者。

雙耳湯

原料：黑木耳15克、白木耳各l5克

做法：黑木耳和白木耳洗凈，擇去蒂后用水泡發。充分泡發后的黑白木耳加入適量清水。大火煮沸后轉小火煮至木耳熟即可。加鹽少許飲湯。

功能：滋陰潤肺，補益肝腎。適用于老年糖尿病并發高血壓，視網膜病變，眼底出血之肝腎不足，陰虛肺燥之頭暈目眩、視物不清、雙眼昏花等癥。

鯽魚湯

原料：鯽魚1條，黃豆芽30克，通草3克。

做法：先將鯽魚刮去鱗片，去掉鰓和內臟，洗凈。黃豆芽摘洗干凈。通草用水浸泡二十分鐘后洗凈。鍋中加入適量清水，冷水將鯽魚放入一起煮。煮沸后加人豆芽、通草，煮熟供食。

功能：利水消腫。鯽魚味甘性平，益胃和中，補養諸虛；豆芽、通草健脾利水消腫。適用于糖尿病并發腎病、腎功能不全而肢體浮腫，小便不利，倦怠懶言，神疲乏力，體虛納差者。

糖尿病人的具體飲食安排可咨詢相關醫生。