古熾明 副主任醫師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
在夏天,是血壓最容易升高的時候,有什么辦法可以有效控制血壓呢?我們都知道飲食對血壓會有一定的影響,不如就從飲食方面來控制血壓吧。下面為大家介紹幾款具有降壓效果的食物,千萬別錯過了。
夏天降壓飲食建議
低鈉飲食:這里說的是“低鈉”而不是“低鹽”,因為含鈉食物遠不止是食鹽(氯化鈉),一方面除了我們少從鹽罐里取食鹽以外,還要注重醬油、咸菜、松花蛋、掛面等當中所含的鹽分;另外味精、調味汁等當中含有的谷氨酸鈉等成分是另外一種“鈉鹽”,也有升高血壓的作用。世界衛生組織最新推薦健康成人每日攝入食鹽的量為5克,而對于高血壓患者,我們推薦的每日攝入量是3克。
節食:體重每增加百分之一,血壓增高約5-8毫米汞柱,通過控制米、面、糖等熱量的攝入,規律運動,把體重控制在理想水平,是控制高血壓的基礎。另外節食還指限制飽和脂肪酸和膽固醇的攝入,少吃動物性脂肪,限制紅肉的數量。高粱、甘薯、玉米等粗糧可以幫助體內膽固醇的排泄,也是不錯的選擇。節食不光是減少食物,還包括要適當多吃植物性蛋白和魚類,對于防治血管并發癥有效。
多吃含鉀的食物:鉀和鈉像是坐蹺蹺板,鉀高了,可以促使鈉的排除,進而降低體內鈉的含量,也就減少了鈉把過多的水分吸附到血管內,起到了降壓作用,橘子、橙子、香蕉、土豆、芹菜、蘑菇、豆制品含鉀豐富。
接下來,為大家介紹幾款可以降壓的食譜吧。
夏天降壓的營養食譜
黃豆燉牛肉
主料:牛腱子肉150克、大豆50克、番茄100克。
調料:色拉油10克、大蒜5克、姜5克、白酒10克、醬油20克、淀粉(豌豆)10克。
做法:黃豆用水浸泡約4小時,洗凈后瀝干水分。牛腱肉、番茄洗凈,分別切塊,備用。大蒜、姜分別洗凈,均切成末。鍋中入油10克,將蒜、姜炒香,再加入水煮開。開鍋后,放入牛肉、黃豆及白酒10克、醬油20克再次煮滾,改用小火繼續燜煮1小時。最后放入番茄再煮10分鐘,用淀粉10克、水10毫升勾芡即可。
醋拌番茄海帶
原料:紅番茄2個、干嫩海帶15克(泡水10分鐘還原)。
調料:雞精2大匙、米醋或檸檬汁1大匙、醬油1小匙、糖1大匙、冷開水1小匙。
做法:番茄底部若先用刀劃上十字,再用開水燙,輕輕松松把皮剝下來,去皮、去籽,切成約1公分丁狀。所有調味料混合拌勻后,加入紅番茄和切段嫩海帶,輕松攪拌幾下即可。
除此之外,還有降壓的茶飲推薦給大家。
夏季降壓的茶飲
山楂荷葉茶
主料:山楂15克,鮮荷葉50克,
做法:將山楂和荷葉一起煎水代茶常飲。
功效:有降壓、降脂、清熱祛暑的作用。適用于高脂血癥、高血壓、肝火旺頭痛、暑熱口渴等患者。
菊花山楂茶
主料:山楂10克,杭菊10克,
做法:將山楂和杭菊稍煎后代茶飲,每日1次。
功效:有降壓、降脂作用。適用于高脂血癥、高血壓患者。
香蕉粥
主料:香蕉250克,冰糖、粳米各100克。
做法:將香蕉去皮,切成小丁。將粳米淘洗干凈后再用清水浸泡2小時,撈出瀝干水分。在鍋內加清水1000毫升,加入粳米,旺火煮沸。再加入香蕉丁、冰糖,改用小火熬煮30分鐘即成。
功效:香蕉內含鉀,可使過多的鈉離子排出,使血壓降低。
以上降壓的食譜和茶飲需結合實際情況而選擇。
(責任編輯:翟福娣 )
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