糖尿病人飲食要求 不吃早餐易增加患病率

糖尿病人要怎么吃才能有效控糖呢？也許會有人認為不吃早餐就不會攝取過多的糖分，這樣對糖尿病是有益的。但其實這是完全錯誤的看法，如果長期不吃早餐反而會增加糖尿病的患病率。下面具體為大家介紹一下糖尿病人吃什么好吧。

糖尿病人的飲食要求

多糖尿病并發癥患者，建議不要吃含糖量高的水果、飲料等，血糖如果控制較好，水果可以適當吃一些，但切忌不要過量，并且一定要計算在每天的總熱量中；

并發癥中，糖尿病眼病比如糖尿病眼底出血，是因為陰虛肝熱引起，所以要以滋陰清肝熱的食品為主，常見的主食有豆類、玉米面、蕎麥面；而蔬菜應以綠葉菜為主白菜、芹菜、菠菜、小白菜等；

體重。每天計算總熱量，不要超標。平衡飲食，蛋白質占總熱量15%左右，脂肪達25%，碳水化合物占65%左右均可。油類食物以植物油為主，常見的有花生油、豆油、菜子油等，這些油類能減少血脂的升高。盡量不用動物油，不吃含膽固醇高的食物，如蛋黃等；

并發癥患者切忌辛辣食品，辣椒、生蔥、生蒜等都是不宜多吃的。油炸食品也不宜多吃，容易引起血糖升高，導致病情加重。此外，科學表明，每天吃一個西紅柿，能有效防止眼底出血。

下面還有糖尿病人的營養搭配推薦給大家。

糖尿病人的營養搭配

全麥面食+雞蛋或魚。含有蛋白質、有益心臟健康的脂肪、多種蔬菜、纖維素和低升糖指數碳水化合物的面食，堪稱平衡膳食。

餅干+奶酪+牛油果。選擇健康脂肪，避免不健康的飽和脂肪和反式脂肪，既有助于降低膽固醇水平又可以保持血糖穩定。蛋白質和脂肪有助于減緩葡萄糖的釋放，防止血糖猛升。

沙拉+蝦。吃沙拉時應搭配蝦或烤雞肉等瘦肉蛋白、奶酪或豆類，再增加一些新鮮的甜菜及堅果則更好。注意奶油沙拉醬等添加物可能含有很多不健康脂肪和熱量。

高粱+西葫蘆。高粱富含膳食纖維和蛋白質，是有益健康的優質粗糧，還能降低癌癥和心臟病風險。

蘋果+花生醬+黑巧克力。吃對甜點，同樣有益健康。蘋果中的可溶性纖維可減慢胃排空，使血糖上升更加穩定。花生醬提供蛋白質和單不飽和脂肪，既增強飽感，又有助控制血糖。黑巧克力既可滿足對甜食的渴望又不會導致血糖飆升。

最后，為大家解答一下為什么不吃早餐易患糖尿病。

不吃早餐易患糖尿病

不吃早餐造成熱量攝入中斷，可能引起低血糖反應；由于午餐和晚餐要把缺失的熱量補回來，很容易進食過多，導致血糖反彈性升高，使血糖出現較大波動，進而影響全天的胰島素調節。此外，有研究發現早餐缺失的營養，難以通過其他方式補充。因此，無論多忙，早餐不能省。燕麥片有利于控制血糖，不吃早飯會讓男性患上心血管病的風險上升27%，而夜里大吃大喝會讓心血管病危險上升55%！，我們知道，心血管疾病與糖尿病有著分不開的聯系，而燕麥不僅對控制血糖有好處，還有輕度的調脂作用。研究證實：每日吃50克燕麥片，就可使每100毫升血中膽固醇含量平均下降39毫克，甘油三酯下降76毫克。

因此，早餐對于我們控糖來時至關重要。